芹菜對(duì)感冒有好處嗎

感冒了是可以吃芹菜的，但是對(duì)于寒可愛(ài)冒，最好要少吃芹菜，以免導(dǎo)致病情惡化。如果是熱可愛(ài)冒，則吃芹菜可以帶來(lái)很多的好處，有利于感冒疾病的康復(fù)。芹菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是也有許多需要注意的內(nèi)容，下面就來(lái)詳細(xì)了解芹菜吧。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜中含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體帶來(lái)不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、降血壓、降血脂、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、水腫、暑熱煩渴、咽喉腫痛、便秘、食欲不振、消化不良等不適病癥。

2、注意事項(xiàng)

吃芹菜為人體帶來(lái)好處的同時(shí)也可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響，芹菜為寒性食物，不可以長(zhǎng)期大量食用，否則會(huì)引起體質(zhì)偏寒，體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的患者不宜食用芹菜，以免導(dǎo)致病情加重。芹菜中含有較多的粗纖維，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者不宜食用芹菜，以免導(dǎo)致病情惡化。芹菜的葉子營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可以為人體帶來(lái)不少的好處，最好不要去除。

3、搭配禁忌

芹菜與其他食物搭配食用的時(shí)候也有很多需要注意的地方，芹菜不可與雞肉一同食用，會(huì)損傷人體元?dú)?，長(zhǎng)期食用更會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)虛弱。芹菜不可與甲魚(yú)一同食用，會(huì)使人出現(xiàn)中毒反應(yīng)，可以用橄欖汁解毒。芹菜不可與兔肉一同食用，會(huì)導(dǎo)致人體皮膚出現(xiàn)脫皮的癥狀。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

芹菜吃了有什么好處跟壞處？

芹菜吃了沒(méi)有壞處，好處如下：

1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

2. 經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。

3、芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。

擴(kuò)展資料：

類別：

1、水芹菜

水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生長(zhǎng)在水邊或者低洼地帶。水芹菜的莖大多有些發(fā)白，且比較細(xì)弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強(qiáng)大的心。

水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對(duì)有些人來(lái)說(shuō)味道可能有點(diǎn)重，但它的口感很鮮嫩，用來(lái)素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

2、黃心芹

在北方它也被叫做香芹。細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的莖，長(zhǎng)得秀秀氣氣的，莖桿嫩黃色，質(zhì)地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來(lái)炒食或者作為給菜肴提味的配料。北方人吃餃子、包子時(shí)也用它做餡料。

人民網(wǎng)——芹菜味道雖怪營(yíng)養(yǎng)絕佳 什么人卻不宜吃

小葉芹的功效與作用 小葉芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小葉芹是一種常見(jiàn)的野菜，在很多野外地方都能看的到，吃法也有很多種，用來(lái)做包子餡也是不錯(cuò)的選擇，炒菜吃更有風(fēng)味，更多的吃法大家多多嘗試。
小葉芹的功效與作用
清熱解毒；利尿；止血。主治感冒；暴熱煩渴；吐瀉；浮腫；小便不利；淋痛；尿血；便血；吐血；衄血；崩漏；經(jīng)多；目赤；咽痛；喉腫；口瘡；牙疳；乳癰；癰疸；瘰疬；痄腮；帶狀皰疹；痔瘡；跌打傷腫。

1、平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

3、清熱解毒

秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

4、利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。

5、防癌抗癌

芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

6、鎮(zhèn)靜安神

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。

7、促進(jìn)性興奮

芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。

8、降血糖增食欲

芹菜的葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。

9、用于大便出血

水芹適量，洗凈搗爛，取汁半碗，調(diào)紅糖適量服。應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。

10、小兒軟骨癥有輔助治療

水芹菜含豐富的維生素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)食欲，對(duì)小兒軟骨癥有輔助的治療作用。

小葉芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.平肝降壓作用

芹菜中含酸性的降壓成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。

2.安神

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

3.利尿

芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4.富含食物纖維

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

5.富含鐵

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

6.富含鋅

芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。

小葉芹的葉子好吃嗎
水芹菜的葉子是可以吃的，芹菜葉所含營(yíng)養(yǎng)成分要比芹菜莖豐富得多。芹菜葉含鈣高，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達(dá)366毫克，芹菜葉的含鈣量相當(dāng)于芹菜莖的36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當(dāng)于芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2，也高于芹菜莖。尤其是芹菜葉中含有維生素E，而芹菜莖中根本不含有此種物質(zhì)。

水芹幼嫩的基部葉片辛辣，可用於沙拉或當(dāng)做香料與食品添飾物。其嫩莖及葉柄質(zhì)鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水田芥可能是最受歡迎的食用水芹，生鮮的水田芥可用做沙拉的綠色部分與三明治的餡。水芹還具有一定的藥用價(jià)值。水芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?。從水芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

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