夏季的還是有很多水果都成熟了,吃水果確實(shí)有很多好處,很多水果對(duì)皮膚都有好處,還能起到補(bǔ)水的作用,石榴是這時(shí)候很受歡迎的水果之一,喜歡吃石榴的人非常多,但是很多人覺(jué)得一個(gè)石榴太大吃不完,那石榴吃不掉怎么保存?石榴可以保存多長(zhǎng)時(shí)間?
石榴如何保存
石榴一次買(mǎi)多了而吃不完的話(huà),可以將其放在冰箱中保存。石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度不宜超過(guò)5度,濕度85/100的環(huán)境下保存。
一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間,基本能達(dá)到石榴的保鮮要求。石榴應(yīng)放在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存,比如在櫥柜中保存,可以保存一個(gè)月。
石榴也可以視成熟程度,存放在冰箱里,保存期長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。石榴比較耐放,平時(shí)也可直接將其放在通風(fēng)的地方存儲(chǔ)即可,但要注意,當(dāng)石榴皮開(kāi)始變得干燥的話(huà),應(yīng)該盡快食用。
吃完的怎么保存
一般剝開(kāi)的石榴建議盡快食用,如果暫時(shí)無(wú)法短時(shí)間內(nèi)吃完的話(huà),可以將其裝入保鮮袋中放在冰箱中進(jìn)行保存。
而如果是剝成了顆粒狀的石榴想要保存的話(huà),方法也非常簡(jiǎn)單,先瀝干水分,將其放入玻璃飯盒中保存,也可直接覆蓋上一層保鮮膜后放入冰箱中保存。
石榴汁能保存多久
石榴汁是用石榴壓榨出的果汁。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。
石榴汁分為石榴濁汁和石榴清汁兩類(lèi)。自己在家用榨汁機(jī)榨出的石榴汁屬于石榴濁汁,未經(jīng)過(guò)濾,保存期短。石榴清汁一般是有果汁生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),除了榨汁外,還需要經(jīng)過(guò)酶解,澄清,粗濾,超濾等步驟,能比較長(zhǎng)期的保存。石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少,口味更接近水果原味。
鮮榨的果汁一般是即榨即喝,切勿存放。因?yàn)楣娣乓欢螘r(shí)間后,不僅主要營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)下降很多,甚至完全消失,而且還會(huì)有細(xì)菌和微生物滋生。
石榴皮的功效主治
1、澀腸止瀉
取鮮石榴皮1000克或干品500克,洗凈加水煎煮2次,每次煎30分鐘,去渣取汁,將兩煎藥液混勻,用文火濃縮成膏,加入蜂蜜300克,攪勻至沸停火,晾涼后裝瓶備用。此膏適用于久瀉久痢、腸炎、菌痢、消化不良引起的腹瀉等癥??诜?,每次10毫升,每日2~3次,白開(kāi)水沖服。慢性胃炎患者不宜服用。
2、驅(qū)蛔定痛
用于蛔蟲(chóng)引起的腹痛,可與檳榔等份研末沖服。
3、殺蟲(chóng)止癢
用于疥癩瘡癬等皮膚病,可用本品鮮皮擦局部或煎水洗。
4、收斂止痢
取石榴皮、茄根各60克,先將茄根燒成灰(存性),研末,石榴皮研成細(xì)末,兩藥混勻,每服9克,用紅糖水送服。此方適于慢性痢疾久治不愈者,急性菌痢忌服。
正確的保存石榴,可以采用塑料袋貯藏法,瓦罐貯藏法、懸掛貯藏法或者室內(nèi)堆藏法。如果一次性購(gòu)買(mǎi)了太多石榴吃不完,應(yīng)該掌握正確的保存方法防止石榴變質(zhì)。
1、塑料袋貯藏法。準(zhǔn)備一個(gè)聚乙烯的塑料袋,把室內(nèi)預(yù)冷過(guò)無(wú)傷無(wú)菌的石榴小心的放入袋中,扎緊口袋,放于涼爽通風(fēng)的室內(nèi)。用這個(gè)方法貯藏石榴可以長(zhǎng)達(dá)140天,石榴仍然新鮮。如沒(méi)有聚乙烯塑料帶,也可以用普通塑料袋將經(jīng)過(guò)殺菌的石榴單個(gè)包裝,貯藏在3-4℃的環(huán)境下,這樣保存100天果實(shí)也能保持新鮮。
2、瓦罐貯藏法。準(zhǔn)備一個(gè)瓦罐或缸、壇之類(lèi)的容器,將其清洗干凈,在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子,大概鋪5-6厘米厚,在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來(lái)?yè)Q氣,接下來(lái)就可以把石榴放入罐內(nèi)了,注意放入時(shí)要輕一點(diǎn),以免石榴砸壞,石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續(xù)填沙子,填滿(mǎn)后將瓦罐密封即可。
3、懸掛貯藏法。如果能夠自己采摘石榴,就盡量在石榴還未熟透前摘下,在采收時(shí)可以留一截果梗,用細(xì)繩將果梗纏繞加固,將石榴連成串,最好用報(bào)紙或者塑料薄膜將單個(gè)石榴都包裹起來(lái),將石榴串掛于陰涼的室內(nèi)。室內(nèi)的溫度變化盡量不要太大,這樣的方法儲(chǔ)存石榴可以保存至春節(jié)前后。
4、室內(nèi)堆藏法。首先找一件通風(fēng)良好且陰涼的房間,打掃干凈后在地面適量灑些水,保持室內(nèi)的空氣濕度,然后在地面鋪上一層5厘米左右的稻草,再往上擺一層已經(jīng)清洗干凈并預(yù)冷過(guò)的石榴,之后再鋪一層稻草,一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。
注意事項(xiàng):
1、石榴和其他食物一樣也是可以放進(jìn)冰箱中保存,低溫能緩解水果的腐敗變質(zhì),起到短時(shí)間的保鮮,但是不適合長(zhǎng)期保存。
2、已經(jīng)剝開(kāi)的石榴是需要盡快食用完的,不然不僅營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,還可能會(huì)滋生細(xì)菌。而完整的石榴是比較耐放的,一般放在冰箱中保存,至少能保存2-3周的時(shí)間,長(zhǎng)的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月左右。
-石榴
石榴保存方法:
1、常見(jiàn)石榴的外皮變干了,但是果實(shí)內(nèi)的水分依舊充足,所以石榴的儲(chǔ)存時(shí)間可以比較長(zhǎng),平時(shí)將可石榴放避光、陰涼的地方保存。
2、石榴也是可以放入冰箱中存儲(chǔ)的,但要裝入保鮮袋中綁好之后再放入,另外要注意的是,熱帶的水果如果長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱中,容易“凍傷”水果,導(dǎo)致水果表面出現(xiàn)斑點(diǎn)等,因此建議新鮮水果還是趁早吃比較好。
挑選石榴:
看石榴的表面光澤。如果石榴光滑發(fā)亮的話(huà),說(shuō)明是新鮮的石榴,而如果表面暗淡無(wú)光,并且有黑斑的話(huà),說(shuō)明石榴放置的時(shí)間較長(zhǎng),不太新鮮。
擴(kuò)展資料:
石榴的作用
1、廣譜抗菌:石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用。
2、收斂,澀腸:石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用。
3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng):石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿,對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用,是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥,尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng),可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。
參考資料:人民網(wǎng)-來(lái)月經(jīng)吃石榴好嗎 石榴都有啥功效
短時(shí)間保存塑料袋保存1、塑料袋可選用0.02?0.07毫米厚的聚乙烯袋。
2、裝袋前先檢查袋壁有無(wú)破損和漏氣;然后將無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)傷的果實(shí)小心放入袋內(nèi)。
3、每個(gè)袋子可裝5?15公斤,袋口初期不要扎緊,折疊擰緊即可。
4、貯放一個(gè)月后,每半個(gè)月檢查一次。
當(dāng)外界氣溫降至5℃以后,扎緊袋口,放在室內(nèi)通風(fēng)陽(yáng)涼處。
冰箱冷藏石榴買(mǎi)多了一次吃不完可以放在冰箱里保存。
石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度不宜超過(guò)5度,濕度85/100的環(huán)境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間,基本能達(dá)到石榴的保鮮要求。
但不宜久存,最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
榨汁保存如果是剝開(kāi)的石榴吃不完,可以直接用保鮮袋包起來(lái)放冰箱冷餐,儲(chǔ)存1-2天。
或者將石榴直接榨汁喝了。
或者在剝開(kāi)的石榴上撒點(diǎn)鹽,可以消毒,然后用保鮮膜包好。
長(zhǎng)時(shí)間大量的保存掛藏1、用于掛藏的果實(shí),在采收時(shí)就應(yīng)留一段果梗。
2、用細(xì)繩綁縛成串,懸掛于陰涼的房屋里。
3、或者用報(bào)紙、塑料薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內(nèi),可貯至春節(jié)前后。
若貯藏石榴則需提前半月采收,過(guò)熟的石榴掛藏易發(fā)生腐爛。
堆藏1、選擇通風(fēng)陰涼的空房子,打掃干凈,適當(dāng)灑水,以保持室內(nèi)清潔濕潤(rùn)。
2、然后在地上鋪5?6厘米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針)。
3、其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。
4、貯藏期間每隔15?20天翻堆檢查一次,剔除爛果并更換一次松針。
耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。
果實(shí)堆藏前,要用清水洗凈果皮,預(yù)冷。
袋藏1、預(yù)冷并經(jīng)殺菌劑處理石榴。
2、放入聚乙烯塑料薄膜袋中,扎好袋口,置于冷涼的室內(nèi)。用此法貯藏140天,石榴果實(shí)仍新鮮如初。
3、也可將經(jīng)殺菌劑處理過(guò)的石榴果實(shí),用塑料袋單果包裝,這種果實(shí)在3?4℃條件下貯存100天,果粒新鮮度好,虎皮病輕。
塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。
缸、罐藏1、把壇罐之類(lèi)容器沖洗干凈。
2、然后在其底部鋪上一層含水5%的濕沙,厚5?6厘米。
3、中央豎一秫秸把子或竹制圓筒,以利換氣。
4、在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配放石榴,直至裝到離罐口5?6厘米時(shí)再用濕沙蓋實(shí)。
5、壇口或缸口用塑料薄膜封口、扎緊。
6、貯后1個(gè)月檢查一次,如有爛果及時(shí)剔除。
這種貯藏方法可貯至次年三四月份。
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