骨折后愈合怎么搭配飲食

骨折后愈合怎么搭配飲食

骨折是骨科比較常見的一種病癥，一般患者的骨骼是有變形或者碎裂等不同程度的受損的，所以一般患者在受傷出現(xiàn)骨折癥狀之后都要注意及時治療以及及時矯正。但是俗話說傷筋動骨一百天，所以一般骨折恢復(fù)是一個過程，那么，一般骨折愈合分哪幾個時期呢？

1、血腫炎癥機化期

骨折后會造成骨髓腔等組織出現(xiàn)破裂和出血，在骨折后容易形成血腫的癥狀，血腫于傷后6~8小時開始凝結(jié)成含有網(wǎng)狀纖維素的血凝塊。在這段血腫的時間里還可能出血一些炎癥反應(yīng)，所以被稱之為血腫炎癥機化期。

2、原始骨痂形成期

骨折后骨內(nèi)膜和骨外膜組織增生新城新骨，新骨不斷增加并使兩端不斷愈合，被稱之為內(nèi)骨痂和外骨痂。

骨折處及髓腔內(nèi)纖維接連轉(zhuǎn)化為軟骨組織，稱之為軟骨內(nèi)化骨，病在骨折處形成環(huán)狀骨痂和髓內(nèi)骨痂。兩種骨痂愈合后即為原始骨痂期。

3、骨痂改造朔塑形期

在原始骨痂中的新生骨小梁逐漸增加，排列逐漸規(guī)則致密，骨折端的壞死骨不斷的被清楚或被新生股替代發(fā)復(fù)活。一般來說骨折部位形成骨連接需要8-12周。隨著肢體活動和負(fù)重，應(yīng)力軸線上的骨痂不斷加強，應(yīng)力軸線以外的骨痂不斷被清除。

4、血腫炎癥機化期飲食

當(dāng)患者處于血腫炎癥機化期時，飲食的配合原則以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉甲魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。

5、原始骨痂形成期

當(dāng)骨折進入原始骨痂形成期時，飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、維生素D、鈣及蛋白質(zhì)。

6、骨痂改造塑形期飲食

當(dāng)骨折患者進入骨痂改造朔塑形期時，飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉甲魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒等。

7、骨折的禁忌

1忌：多吃骨頭

有些人認(rèn)為，骨折后應(yīng)當(dāng)多吃骨頭，這樣可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，骨折患者多吃骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合的時間推遲。因為受損后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。

若骨折后過多地吃排骨、喝骨頭湯，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)。所以，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但是，新鮮的排骨及肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲的作用，因而骨折病人可適當(dāng)少吃一些。

2忌：多補鈣質(zhì)

鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但事實上這是多數(shù)人認(rèn)識上的一個誤區(qū)，骨折不是骨質(zhì)疏松，骨折病人并不缺鈣，當(dāng)然，即使是骨質(zhì)疏松也不能亂補鈣。并且，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險。

對于骨折病人來講，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生的囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速骨的愈合，尤其是對于骨折后臥床期間的病人，盲目補鈣反而有害。

3忌：少喝水

臥床骨折病人，尤其是脊柱、盆骨及下肢骨折的病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便的次數(shù)。如此雖然小便次數(shù)減少，但更大的麻煩產(chǎn)生了，如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)，長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床的骨折病人千萬不能少喝水。

骨折后要注意飲食，那么骨折后要如何飲食調(diào)理呢？

骨折后要注意飲食，那么骨折后要如何飲食調(diào)理呢？

那麼骨折后要怎樣飲食調(diào)養(yǎng)呢？

發(fā)生骨折前期因為負(fù)傷部位也有積血，此刻飲食上應(yīng)以活血化瘀食材為主導(dǎo)，盡可能吃口味淡及其流食，例如新鮮水果、水果、豆類食品等，防止吃油膩辛辣含有刺激性的食物，除此之外發(fā)生骨折后也不可以大補特補，尤其是大骨頭湯、老母雞湯等，過度滋補養(yǎng)生會危害積血消退，對骨骼愈合反倒產(chǎn)生危害，乃至?xí)舆t時間骨痂生長發(fā)育，進而危害骨關(guān)節(jié)一切正常修復(fù)。發(fā)生骨折后，許多病人會發(fā)生食欲不佳狀況，盡可能吃非常容易吸收食材，例如米粥，最重要是平常要保證營養(yǎng)搭配，讓病人培養(yǎng)好的飲食習(xí)慣性，確保營養(yǎng)成分充裕狀況下，攝取人體所必須的營養(yǎng)元素。

2、骨折后一個月的飲食

骨折一個月以后，這時積血早已絕大多數(shù)被消化吸收，在此刻飲食上應(yīng)以補充維生素為主導(dǎo)，才有益于骨痂的生長發(fā)育，平?？梢远喑缘鞍住⑩}類及其維他命的食材。

3、骨折后2個月的飲食

骨折后2個月基本的骨痂早已產(chǎn)生，平常除開適度地開展主題活動外，在飲食上也需要補肝養(yǎng)血為主導(dǎo)，例如可以喝香菇雞肉湯、魚頭湯、金針菜黃豆豬蹄湯這些，這種對骨骼治愈是有幫助的。骨折前期飲食上應(yīng)以清淡食物為主導(dǎo)，清淡食物非常容易被身體消化吸收，還不容易危害骨骼愈合。

發(fā)生骨折后能科學(xué)合理飲食很重要，若是悲劇發(fā)生骨折后，在骨折修復(fù)期內(nèi)不可以盲目跟風(fēng)填補各種各樣營養(yǎng)元素，尤其是鈣食品類，雖然鈣類食材是可以加速人體骨骼愈合，但太多填補反倒會抑止鈣的消化吸收。除此之外，骨折期內(nèi)必須搞好保養(yǎng)工作中，醫(yī)護及時才可以推動骨折部位愈合，讓病人更為盡快恢復(fù)。

骨折后怎樣恢復(fù)得快吃什么好

1、骨折后應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，如新鮮水果蔬菜、肉類、雞蛋等；多補充一些鈣質(zhì)，如磷蝦、鈣片等，以促進骨質(zhì)生長，促進骨骼愈合。
2、骨折初期患者飲食宜清淡，多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，如胡蘿卜、西紅柿、青菜、蘋果、橙子等，避免辛辣刺激性飲食。
3、骨折一個月后，淤血部分吸收，飲食上適當(dāng)補充營養(yǎng)，來滿足骨痂生長需要。需要及補充維生素A、鈣及高蛋白，如油菜、胡蘿卜、牛奶、豆腐、魚肉、雞肉、紅薯、南瓜、蘋果等。傷后兩個月后，骨折腫脹消失，淤血吸收，已有骨痂形成，治療宜補充富含蛋白質(zhì)的食物，加強骨折端穩(wěn)定性，恢復(fù)以往功能。

骨折后飲食要注意哪些

一忌盲目補充鈣質(zhì)。雖然說鈣是構(gòu)成人體骨骼的一種重要營養(yǎng)物質(zhì)，但是在骨折以后應(yīng)該合理補充鈣質(zhì)，才可以幫助加速斷骨的愈合。而一些長期臥床的骨折病人，應(yīng)該避免盲目的補鈣，防止引起血鈣增高的危險，
　　二忌多吃肉喝骨頭湯。有些患者覺得骨折后應(yīng)該以形補形或者是多多喝骨頭湯幫助身體補充鈣質(zhì)，可讓骨折的部位得以早期愈合。其實臨床研究發(fā)現(xiàn)骨折病人多吃此類食物，非但不能讓病情早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。主要是因為骨骼在受損傷后再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨折后大量攝入鈣質(zhì)和磷，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高而對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
　　三忌偏食。骨折病人都會出現(xiàn)多種不適癥狀，比如疼痛、局部水腫、肌肉組織損傷等，而為了幫助盡快形成骨痂，多吃一些化瘀消腫的營養(yǎng)素，才可有促進效果。在飲食上要做到營養(yǎng)豐富。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。并且還要少吃油膩、辛辣等不好消化的食物。
　　四忌長期服中藥如三七片等。骨折初期的患者可適當(dāng)服用三七幫助消腫止血。但如果患者的骨折情況使用三七等藥物整復(fù)一周以后，出血已停，局部損傷的肌肉組織已經(jīng)開始修復(fù)，而修復(fù)的過程當(dāng)中必須有大量的血液供應(yīng)，如果還繼續(xù)服用就會導(dǎo)致局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運行就不暢，對骨折愈合不利。

骨折以后要吃些什么才能對骨愈合有幫助？

骨折1—2周，屬于創(chuàng)傷早期。這時候，受傷部位淤血腫脹、經(jīng)絡(luò)不通、氣血阻滯，患者常會出現(xiàn)低熱、口渴、心煩、厭食等癥狀。因此，在飲食上應(yīng)以活血化淤、行氣消散為主。多吃清淡、易消化和吸收的食物，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚、瘦肉等；忌食酸辣、燥熱和油膩食物，尤其不能過早吃肥膩滋補之品，如骨頭湯、燉雞等。中醫(yī)認(rèn)為“淤不去則骨不能生”，油膩的食物不利于淤血消散，會影響骨頭的愈合。
其次，受損傷后骨頭再生，主要依靠骨膜和骨髓，而它們只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用。骨頭湯油膩，主要成分是磷和鈣，骨折的人喝了，只會使骨質(zhì)內(nèi)無機物成分增高，有機物與無機物比例失調(diào)，阻礙骨頭的愈合，影響日后骨關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。此外，油膩的食物吃后不易消化，反而會讓食欲減退，妨礙病人補充其他營養(yǎng)品。
骨折半月以后，由于淤腫大部分已消失，這時候在飲食上就可以進行高營養(yǎng)補充了，以滿足骨痂生長的需要。可以適當(dāng)?shù)睾赛c骨頭湯，吃老母雞、蹄筋等，以補充較多的蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D及鈣。最新研究指出，骨折患者還需要補充鋅、鐵、錳等微量元素，因為這些元素有的是參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌蛋白的原料。
因此，在骨折后，適當(dāng)吃點動物肝臟、海產(chǎn)品、蛋黃、豆類、綠葉蔬菜、葵花子等，有利于骨頭生長。
然而，骨折后長期臥床的病人不適合吃肉類、豆類等高蛋白食品，因為它們會在體內(nèi)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，導(dǎo)致鈣的流失，還會增加腎臟負(fù)擔(dān)。老年人骨折后，雖然要補鈣，但切忌過量，以防產(chǎn)生泌尿系統(tǒng)結(jié)石；攝入鈣量過多時要多喝水，以促進鈣的排出。

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