咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為一種生活中的普遍飲料,很多人喜歡在熬夜時(shí)、疲倦時(shí)飲用咖啡,因?yàn)榭Х扔刑嵘竦男Ч?,咖啡中含有咖啡因,?huì)刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮,所以,很多人覺得常喝咖啡是對(duì)健康有危害的。那么,常喝咖啡對(duì)身體有害嗎?喝咖啡有沒有好處?
咖啡不為人知的好處
國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究證實(shí),咖啡不僅不會(huì)傷身,對(duì)健康還有諸多好處。我們所說的咖啡是指純咖啡,就是不添加任何其他物質(zhì)的咖啡。它熱量很低,還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量飲用對(duì)健康有好處。
1降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
發(fā)表在美國(guó)《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌(最常見的一種肝癌)的風(fēng)險(xiǎn)降低40%。還有研究稱,經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。
2保護(hù)心血管
韓國(guó)科研人員通過對(duì)2.5萬受試者研究后發(fā)現(xiàn),每天喝3~5杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更低。日本國(guó)立癌癥研究中心研究稱,每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風(fēng)險(xiǎn)低。
3增強(qiáng)記憶力
適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r(shí)記憶和長(zhǎng)時(shí)記憶都有好處,有助于防止認(rèn)知能力下降。
4預(yù)防糖尿病
美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)針對(duì)12.6萬人進(jìn)行的研究顯示,常喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。
5有助于長(zhǎng)壽
美國(guó)印第安納醫(yī)藥大學(xué)兒科教授發(fā)表的學(xué)術(shù)論文顯示,堅(jiān)持喝咖啡的人死亡率比普通人低。
海南長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡,人均預(yù)期壽命為77.79歲,比全國(guó)平均壽命長(zhǎng)6.59歲,這里的長(zhǎng)壽老人都有喝純咖啡的習(xí)慣。
6降低患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)
美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)與流行病學(xué)教授弗蘭克胡博士在對(duì)咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn),喝咖啡可降低患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn),使自殺風(fēng)險(xiǎn)降低50%,同時(shí)還有促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等效果。
這樣喝咖啡更健康
咖啡的好處很多,但喝對(duì)了才能發(fā)揮功效。
1 一定要選純咖啡
如果是自己在家制作,可以購買咖啡豆現(xiàn)磨,或直接購買咖啡粉,然后用熱水沖泡。
1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例,不習(xí)慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡,多放些水,逐步適應(yīng)。如果很難適應(yīng),可少加一點(diǎn)糖或鮮奶,但不要添加奶精,以免抵消咖啡原有的好處。
掛耳咖啡也是不錯(cuò)的選擇。膠囊咖啡現(xiàn)在也比較流行,它是把咖啡豆研磨后,放入特殊材質(zhì)的膠囊里,可以直接放進(jìn)熱水中沖泡,就像茶包一樣簡(jiǎn)便,因節(jié)省時(shí)間,也被稱為“辦公室咖啡”。如果在咖啡館喝咖啡,最好選擇不加奶精和糖的美式咖啡。
2 每天不要超3杯
人們對(duì)咖啡的耐受量因人而異。
《美國(guó)居民膳食指南》對(duì)咖啡因進(jìn)行研究后得出結(jié)論,健康人每天喝3~5杯咖啡是健康飲食的一部分。國(guó)內(nèi)不少專家建議,一天最好不要超過3杯(每杯約200毫升)。
3 上午是最佳時(shí)間
美國(guó)神經(jīng)科學(xué)家計(jì)算出每天喝咖啡的最佳時(shí)間是在上午9:30~11:30。這是因?yàn)榭Х纫蚺c人體中的一種重要激素皮質(zhì)醇發(fā)生相互作用的效應(yīng),在這段時(shí)間內(nèi)達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。
需要提醒的是,最好不要空腹飲用咖啡,也不要在晚餐后喝,以免影響睡眠質(zhì)量。
4 特殊人群要注意
英美多項(xiàng)研究稱,孕婦要減少咖啡攝入量,每天不要超過2杯;高血壓患者則要注意喝咖啡的時(shí)間,盡量不要一早起床就喝咖啡,避免血壓快速升高。
喝咖啡禁忌
1.吸煙時(shí)忌喝咖啡??Х戎械目Х纫?,在香煙中尼古丁等誘發(fā)物質(zhì)的作用下,容易使人體某些組織細(xì)胞發(fā)生變化,甚至誘發(fā)癌癥。
2.工作時(shí)忌喝咖啡。工作時(shí)喝含有咖啡因的飲料,會(huì)增加工作的緊張感,造成心率加快,使血壓升高和膽固醇增多。
3.飲酒時(shí)忌喝咖啡。白酒與含咖啡因的飲料同飲,會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害。酒精與咖啡因都具有對(duì)大腦興奮和抑制作用,使大腦由極度興奮轉(zhuǎn)入極度抑制,刺激血管擴(kuò)張,加速血液循環(huán),大大增加心臟負(fù)擔(dān)。
4.新婚時(shí)忌喝咖啡。新婚男子過量飲用咖啡因的飲料,會(huì)直接傷害精子,影響男子的生育能力。
5.缺鈣者忌喝咖啡。經(jīng)國(guó)外研究人員研究表明,喝兩杯咖啡飲料,將損失體內(nèi)的鈣約15毫克,因此常喝這種飲料的人要多吃肉類、豆制品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等富含鈣質(zhì)的食品。
6.高血脂者忌喝咖啡。經(jīng)常飲用咖啡因飲料的男子,血液中膽固醇比不飲者高得多,尤其是與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)的低密度脂蛋白增多,它有促使動(dòng)脈粥樣硬化的作用,女性常喝咖啡其血液中膽固醇也略高于正常人。
7.老年人忌喝咖啡。人的一生都需要補(bǔ)鈣,老年人缺鈣更加嚴(yán)重,加上進(jìn)食量少,每天吸收的鈣不多,與代謝需要相差甚遠(yuǎn)??Х纫虻睦蜃饔?,能將吸收的鈣減少一半。老人若經(jīng)常飲用咖啡飲料,會(huì)加劇體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏,會(huì)引起骨質(zhì)疏松。
8.兒童忌喝咖啡。兒童的多動(dòng)癥與常飲含咖啡因的飲料有關(guān),多飲這樣的飲料,可引起心情煩躁,導(dǎo)致不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績(jī)下降等。
9.忌喝咖啡過多。飲用咖啡的弊端在于它具有強(qiáng)烈的興奮作用,10克的咖啡因足以使一個(gè)成年人喪命。因此,如果短時(shí)間內(nèi)飲用大量的咖啡,很可能引起中毒。
10.鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高,可影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
11.茶葉和咖啡中的單寧酸,會(huì)讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時(shí)間,最好是選在兩餐當(dāng)中。
12.含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒發(fā)育。
13.不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料。
14.想減肥的人不要多飲咖啡。常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪,咖啡本身可能刺激胃液分泌,增進(jìn)食物消化和吸收,不但不能瘦腰,還會(huì)使人發(fā)胖。
15.兒童不宜喝咖啡??Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動(dòng)癥。
16.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子。
為什么越來越多的人喜歡上了咖啡呢?喝咖啡的這些好處,你或許還不知道!
1、有減肥的作用
現(xiàn)在有研究表明,喝咖啡可以加速燃燒脂肪,這是因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫蚝途G原酸兩種成分,??Х纫蚩梢约铀偕眢w新陳代謝,還能幫助胰腺分泌脂肪酶,有助于分解脂肪,達(dá)到燃燒脂肪的作用。而綠原酸是一種多酚,可以促進(jìn)脂質(zhì)代謝,防止脂肪堆積在體內(nèi),還能燃燒脂肪,達(dá)到減肥瘦身的作用
2、使人保持清醒
許多人認(rèn)為咖啡是一種“精神食糧”,因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫?,這種物質(zhì)可以讓人時(shí)刻保持清醒。當(dāng)一個(gè)人感覺到疲倦時(shí),體內(nèi)有一種“腺苷”的物質(zhì),它會(huì)作用于大腦中的“腺苷受體”的神經(jīng)遞質(zhì)途徑,容易讓人想睡覺??Х纫蚩梢宰钄鄬?dǎo)致嗜睡的腺苷,讓人保持清醒的狀態(tài)。所以,有很多人專門喝咖啡來達(dá)到提神的效果,這樣工作起來就不會(huì)疲倦,也減少出差錯(cuò)的幾率。
3、喝咖啡對(duì)皮膚好
喝咖啡可以加速新陳代謝,也可以促進(jìn)肌膚的代謝,幫助皮膚排出已老化的角質(zhì),淡化斑斑點(diǎn)點(diǎn)、黑眼圈、皺紋等??Х冗€有極強(qiáng)的抗氧化作用,所以女性朋友可以適當(dāng)喝點(diǎn)咖啡,可以使肌膚保持活力,預(yù)防細(xì)胞老化,對(duì)抗衰老。
4、促進(jìn)胃的消化
如果在空腹?fàn)顟B(tài)下喝咖啡,會(huì)刺激胃酸的分泌,損傷胃黏膜,不利于胃部健康。所以,想要喝咖啡的朋友,盡量減少空腹時(shí)喝咖啡,可以選擇在飯后喝咖啡,可以刮掉體內(nèi)多余油脂,還能促進(jìn)消化。同時(shí),咖啡中含有的可溶性纖維會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘
那么,一天喝咖啡的量是多少呢?
世界各個(gè)地方都對(duì)咖啡的攝入量做了各種研究,研究發(fā)現(xiàn),每天喝咖啡3杯以上的效果比較好,而5杯以上效果不大。所以,根據(jù)數(shù)據(jù)表示,認(rèn)為一天喝3—4杯是比較合適的。
那么,喝什么咖啡好呢?
黑咖啡可以選擇過濾的黑咖啡,這種過濾的黑咖啡是在制作過程中用濾紙過濾過的,沒有加血清膽固醇,也不含二萜咖啡醇這種物質(zhì)。還可以選擇純黑咖啡,雖然剛?cè)肟跁r(shí)有些發(fā)苦,但是喝完后回味甘甜,口齒留香。而且純黑咖啡中沒有添加,用的是天然咖啡豆,對(duì)身體沒有傷害,而且好處會(huì)更加明顯。
在市面上出現(xiàn)的三合一咖啡,建議大家不要喝,因?yàn)檫@種咖啡中含有的添加劑比較多,比如說奶精、糖等,若是長(zhǎng)期喝這種咖啡,對(duì)身體的危害是比較大的。
如今越來越多的人都喜歡用咖啡來提神,所以也會(huì)造成自己長(zhǎng)期喝咖啡的現(xiàn)狀,但是長(zhǎng)期喝咖啡也讓很多人都非常的恐懼,是否會(huì)對(duì)自己的身體有一定的危害,畢竟咖啡本身是為了能夠提升這樣的物質(zhì)會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成更多的影響。長(zhǎng)期喝咖啡會(huì)讓我們對(duì)咖啡產(chǎn)生一種依賴,所以如若自己不進(jìn)行喝咖啡的話,也會(huì)讓自己產(chǎn)生抑郁的狀態(tài),同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生高血壓這樣的癥狀。
會(huì)對(duì)咖啡產(chǎn)生一定的依賴性如今越來越多的上班族都非常依賴咖啡,所以很多時(shí)候在喝咖啡的過程當(dāng)中也會(huì)發(fā)現(xiàn)自己如若不再喝咖啡,會(huì)讓自己的心情煩躁,甚至?xí)钟?。所以為了能夠讓我們的身體不造成這樣的影響,讓自己的情緒保持在正常的狀態(tài),咖啡不能經(jīng)常食用,即使是為了能夠讓自己提升,也并不能長(zhǎng)期喝咖啡,咖啡會(huì)影響我們的神經(jīng)系統(tǒng),讓我們的神經(jīng)產(chǎn)生抑郁狀態(tài),所以喝咖啡會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的影響。
會(huì)對(duì)心血管造成一定的危害很多研究表明,長(zhǎng)期喝咖啡會(huì)讓我們的血壓升高,雖然如今也并沒有更多的依據(jù)表明咖啡中的哪種因素會(huì)引起血壓升高,但是在很多研究當(dāng)中會(huì)非常明確的發(fā)現(xiàn)喝咖啡會(huì)導(dǎo)致我們的血壓升高。如若自己身體中的血壓升高,也會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生更多的影響,畢竟高血壓會(huì)對(duì)我們的心血管造成更大的危害,所以很多時(shí)候喝咖啡會(huì)對(duì)我們的身體帶來更多的影響,不僅僅會(huì)提升,也會(huì)對(duì)我們的身體帶來一定的破壞。
這邊告誡我們,雖然在日常生活中有一些食物和飲品并不會(huì)對(duì)我們的身體短期內(nèi)帶來一定的影響,但是長(zhǎng)期飲用也會(huì)對(duì)我們的身體帶來不可逆的危害。
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