蘋果作為一種常見水果,其味道和營養(yǎng)價(jià)值都是深受很多人喜愛的,但是吃蘋果也有許多要注意的地方,那么蘋果的保健效果是什么?長期吃蘋果養(yǎng)生有什么好處?蘋果的保健效果有很多,下面就來詳細(xì)了解吃蘋果對健康帶來的好處,以及注意事項(xiàng)吧。
蘋果的保健效果
1、預(yù)防結(jié)腸病
研究所的最新研究顯示,蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸病。
2、保護(hù)心臟
吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”--血栓。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示,每天吃兩個(gè)蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,可以減少血液中“壞膽固醇”的含量,防止動(dòng)脈栓塞。
3、降低膽固醇
法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中,50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
4、預(yù)防佝僂病
蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素,嬰兒常吃蘋果可預(yù)防佝僂病。
5、降壓
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí),吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
6、預(yù)防便秘
將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮,熟后與水同服,寶寶的大便會(huì)重新變得柔軟、通暢。
7、提高免疫力
吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生,增強(qiáng)抗病能力。
8、強(qiáng)化骨骼
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。
9、抗氧化
美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比,蘋果里含有的櫟精是最好的。所以,對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說,蘋果是最好的食品。
10、美白養(yǎng)顏
蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功,并富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細(xì)潤有光澤,起到美容瘦身的作用。
11、補(bǔ)血
鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
蘋果的選購技巧
1、看形狀:柚子買尖不買圓,好的柚子體型應(yīng)該是上尖下寬,即柚頸較短,果體底部則寬大平整,像一個(gè)不倒翁或水滴狀是最好的。如果柚子形狀是比較規(guī)整的圓形,反而是不好的。
2、掂重量:柚子買大不買小,盡量挑選大個(gè)的柚子,買重不買輕,挑兩個(gè)差不多大小的柚子,用同一只手分別掂量下,也可以用秤量一下,注意不要同時(shí)使用左右手比較,因?yàn)樽笥沂值母杏X閾限不同。較重的柚子含水分較多,比較好吃。
3、看顏色:柚子表皮的著色比較均勻的,發(fā)黃或者是橙黃色的柚子是成熟的,汁多味甜。相反,如果柚子皮顏色太黃或太青,可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長或者不夠熟。若是要馬上食用的,選擇果皮顏色偏橙黃的柚子,若想儲(chǔ)存一端時(shí)間再食用,可選擇果皮偏青黃的柚子。
4、看果皮:看柚子皮是否光滑,熟了的柚子的表皮會(huì)比較細(xì)膩光滑,反之不熟的柚子皮則比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
5、看硬度:用拇指按壓果皮,如果比較硬,不容易按下去,表示果肉較緊實(shí),屬于皮薄肉多的好柚,如果很軟,很容易按下去,說明皮厚肉少,水分較少。
6、看果肉:上面的方法已經(jīng)足夠可以挑選出好吃的柚子了,最后這個(gè)方法可以作為最后檢驗(yàn)柚子好壞的標(biāo)準(zhǔn),剝開柚子,看果肉水分,如果柚子果肉飽滿,水分充足,說明柚子很甜。相反,如果柚子果肉較干,吃起來會(huì)太硬、太澀,缺少甜味。
蘋果可以補(bǔ)充維生素,可以提高免疫力,而且還可以起到一個(gè)通便排毒的作用。蘋果能夠補(bǔ)氣血,能夠抗衰老,因?yàn)槔锩婧芯S生素e效果是比較好的,每天吃一個(gè)蘋果,營養(yǎng)成分就可以補(bǔ)充到。因?yàn)樘O果里面是含有多酚,可以控制癌細(xì)胞的生成,所以有防癌的一個(gè)作用。但是如果平時(shí)血糖比較高,糖尿病人是不適合吃蘋果,蘋果還可以降脂降壓。
蘋果對身體的好處有:1、降低膽固醇:保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。2、防癌抗癌:減少肺癌的危險(xiǎn),預(yù)防鉛中毒,原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。3、血管清理劑:改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。4、防止肥胖:和其它水果相比,蘋果可提供的脂肪可忽略不計(jì)。5、美白牙齒:蘋果含有豐富纖維素,其中的細(xì)纖維可以清除牙齒間的污垢,讓你有足夠自信的笑容。6、排毒養(yǎng)顏:蘋果含有豐富的果膠,有助調(diào)節(jié)腸蠕動(dòng),而它所含的纖維質(zhì)可幫助清除體內(nèi)垃圾,從而助你排毒養(yǎng)顏。蘋果對身體的好處是很多的,蘋果可以改善消化系統(tǒng),調(diào)理腸胃。蘋果含有果膠和鞣酸,具有收斂作用,有助于腸道內(nèi)的毒素和廢物的排出,果酸還可以加快生成代謝,減少脂肪。另外,蘋果中的粗纖維可以松軟糞便,每天有吃蘋果,排泄會(huì)比較順暢的。
1、蘋果含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí),吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后,心境大有好轉(zhuǎn),精神輕松愉快,壓抑感消失。
2、蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分,是公認(rèn)的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽(yù)為“生命之庫”,營養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊(yùn)含大量植物性荷爾蒙,能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌,促進(jìn)細(xì)胞微循環(huán),提高細(xì)胞活性等。
3、蘋果籽中含有毒性物質(zhì)氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質(zhì)氫氰酸(HCN)。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個(gè)微克,幾乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用蘋果時(shí),也應(yīng)避免食用果核部分。
擴(kuò)展資料
挑選方法
紅富士蘋果的挑選方法:
1、看蘋果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜。
2、看蘋果身上是否有條紋,越多的越好。
3、蘋果是越紅,越艷的好。
秦冠蘋果的挑選方法:
1、挑大小勻稱的,最好是中等大的。
2、用手按下蘋果,按的動(dòng)的就是甜的,按不動(dòng)的就是酸的。
3、顏色要均勻。
黃元帥蘋果的挑選方法:
1、挑顏色發(fā)黃的,麻點(diǎn)越多越好。
2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
-蘋果
蘋果表面光潔,色澤鮮艷,清香宜人,味甘甜,略帶酸味。其所含的鉀能與人體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,使之排出體外,因此,當(dāng)你攝鹽過多時(shí),可吃些蘋果。蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。
一、蘋果的保健作用
1、止瀉:
因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。
2、通便:
蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng),能使大便松軟,便于排泄,因此食用蘋果能促進(jìn)通便,治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、適用于妊娠女性食用:
對于女性妊娠反應(yīng)者,吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等,還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
資料來源:/health/2012727/81891.shtm
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/44943.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 蘋果的保健作用有哪些