茄子的熱量是多少

茄子的熱量是多少

蔬菜可以說是減肥餐中的主要食物，并且一般減肥人士都會(huì)選擇熱量比較低的蔬菜食用。而茄子則是很多人都十分喜愛的蔬菜，那么茄子的熱量是多少？茄子的熱量高嗎？

熱量不高

茄子的熱量并不高，100克可食用部分的熱量是23大卡，而一根茄子可食部分大約有140克，其熱量?jī)H為32大卡。由此可見茄子的熱量屬于熱量比較低的食物，減肥期間是比較推薦食用的。

營養(yǎng)功效

茄子的營養(yǎng)是非常豐富的，包括有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，其中茄子里維生素P的含量非常高，具有增強(qiáng)細(xì)胞間黏著力，毛細(xì)血管彈性，減低脆性和滲透性以及防止微血管破裂出血的作用。另外茄子中還含有大量的B族維生素，對(duì)于痛經(jīng)、慢性腎炎以及腎炎水腫等疾病有一定的輔助治療功效。

食用須知

茄子營養(yǎng)豐富同時(shí)也是生活中食用頻率比較高的食物，一般人都是可以食用的，但是有一些人卻是不宜食用茄子的。例如有消化不良、脾胃虛寒、便溏癥狀以及經(jīng)常腹瀉的孕婦就不宜多食茄子，原因就在于茄子是寒涼性的食物，有上述癥狀的孕婦如果大量食用茄子可能會(huì)加重病癥，對(duì)身體不利。此外，孕婦在選購茄子時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇新鮮的茄子為宜，因?yàn)槔锨炎又袝?huì)含有更多的茄堿，對(duì)人體有危害，不宜多吃。

茄子的熱量是多少？

每100克的茄子所含有的熱量為21大卡。

一碟茄子可食用部分大概是93克，其所含有的熱量為20大卡，需要我們散步13.8分鐘才能將這些熱量消耗掉。茄子的脂肪含量不高，100克的茄子，只有0.2克的熱量。

茄子屬于一年都有的蔬菜，但是主要以夏季為主。茄子的本身熱量算不上很高，對(duì)于有些需要減肥的人們來說，茄子還是對(duì)減肥有幫助的食物。

燒茄子的注意事項(xiàng)

茄子的熱量雖然不高，但是茄子是非常吸油的，而且里面的油脂越多，燒出來的茄子越好吃。但是這樣做出來的茄子的熱量也是非常高的，并不利于我們減肥。所以如果想要減肥的話，最好是選擇清蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，這樣做出來的茄子熱量會(huì)低一些。

如果想吃燒茄子的話，最好是事先將茄子切好放入鹽腌制一些，另外，選擇瘦肉和茄子一起燒，雖然口感會(huì)略微差一些，但是熱量不至于太高，對(duì)我們減肥有利。

蒸茄子熱量

茄子本身是一種熱量比較低的水食物，100克茄子的熱量大概在30卡左右。熱量的多少也與烹飪茄子的方法有一定的關(guān)系，如果是爆炒油淋茄子相對(duì)來說熱量會(huì)增加很多，100克茄子的熱量可以達(dá)到200卡左右；如果是清蒸茄子相對(duì)來說熱量會(huì)減少很多，100克茄子的熱量大概在40卡左右，所以平常可以選擇清蒸的方式。

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