蔬菜可以說是減肥餐中的主要食物,并且一般減肥人士都會(huì)選擇熱量比較低的蔬菜食用。而茄子則是很多人都十分喜愛的蔬菜,那么茄子的熱量是多少?茄子的熱量高嗎?
熱量不高
茄子的熱量并不高,100克可食用部分的熱量是23大卡,而一根茄子可食部分大約有140克,其熱量?jī)H為32大卡。由此可見茄子的熱量屬于熱量比較低的食物,減肥期間是比較推薦食用的。
營養(yǎng)功效
茄子的營養(yǎng)是非常豐富的,包括有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,其中茄子里維生素P的含量非常高,具有增強(qiáng)細(xì)胞間黏著力,毛細(xì)血管彈性,減低脆性和滲透性以及防止微血管破裂出血的作用。另外茄子中還含有大量的B族維生素,對(duì)于痛經(jīng)、慢性腎炎以及腎炎水腫等疾病有一定的輔助治療功效。
食用須知
茄子營養(yǎng)豐富同時(shí)也是生活中食用頻率比較高的食物,一般人都是可以食用的,但是有一些人卻是不宜食用茄子的。例如有消化不良、脾胃虛寒、便溏癥狀以及經(jīng)常腹瀉的孕婦就不宜多食茄子,原因就在于茄子是寒涼性的食物,有上述癥狀的孕婦如果大量食用茄子可能會(huì)加重病癥,對(duì)身體不利。此外,孕婦在選購茄子時(shí),應(yīng)當(dāng)選擇新鮮的茄子為宜,因?yàn)槔锨炎又袝?huì)含有更多的茄堿,對(duì)人體有危害,不宜多吃。
每100克的茄子所含有的熱量為21大卡。
一碟茄子可食用部分大概是93克,其所含有的熱量為20大卡,需要我們散步13.8分鐘才能將這些熱量消耗掉。茄子的脂肪含量不高,100克的茄子,只有0.2克的熱量。
茄子屬于一年都有的蔬菜,但是主要以夏季為主。茄子的本身熱量算不上很高,對(duì)于有些需要減肥的人們來說,茄子還是對(duì)減肥有幫助的食物。
燒茄子的注意事項(xiàng)
茄子的熱量雖然不高,但是茄子是非常吸油的,而且里面的油脂越多,燒出來的茄子越好吃。但是這樣做出來的茄子的熱量也是非常高的,并不利于我們減肥。所以如果想要減肥的話,最好是選擇清蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子,這樣做出來的茄子熱量會(huì)低一些。
如果想吃燒茄子的話,最好是事先將茄子切好放入鹽腌制一些,另外,選擇瘦肉和茄子一起燒,雖然口感會(huì)略微差一些,但是熱量不至于太高,對(duì)我們減肥有利。
茄子本身是一種熱量比較低的水食物,100克茄子的熱量大概在30卡左右。熱量的多少也與烹飪茄子的方法有一定的關(guān)系,如果是爆炒油淋茄子相對(duì)來說熱量會(huì)增加很多,100克茄子的熱量可以達(dá)到200卡左右;如果是清蒸茄子相對(duì)來說熱量會(huì)減少很多,100克茄子的熱量大概在40卡左右,所以平常可以選擇清蒸的方式。
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