蟲草花是一種和冬蟲夏草非常相似的一種中藥,具有極高的營養(yǎng)價值,但是要比冬蟲夏草的功效稍微遜色。蟲草花不僅可以當做一種中藥,在我們日常生活中也是可以食用的。但是很多人擔心吃帶有藥物性質的食物會對身體有影響,那吃蟲草花人體會有什么副作用嗎?
蟲草花有副作用嗎
蟲草花沒有副作用。
蟲草花的培養(yǎng)基都是天人的成分,并且蟲草花的吃成分也不含有對人體有危害的,其屬性上也是平性,弱堿性,綜合上看在合理的劑量下食用不會有任何的副作用,當然蟲草花屬于滋補品,過量食用會引起肥胖等癥狀。
蟲草花哪些人不適合吃
蟲草花雖然沒有任何的副作用,正常食用不會引起身體的不適,但是也不是說所有人都能吃,部分人群由于自身原因,不能食用蟲草花,常見不能吃蟲草花的人群有:嬰幼兒,孕婦,經(jīng)期婦女,感冒發(fā)燒者,高血壓中風患者,腫瘤放療期間患者,體內出血患者以及上火人群。
蟲草花的營養(yǎng)價值
蟲草花中含有大量的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:
A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等,其含量均高于一般的菌類,蟲草花最特殊的是含有較多的蟲草素,具有很好的殺菌抗炎抗癌功效。
蟲草花的功效
蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
蟲草花的功效
(1)蟲草花可以平喘止咳,對于秋季容易干咳的人們,可以用蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎。
(2)蟲草花具有壯陽補腎、增強體力和精力,對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
(3)改善心腦血管疾病的“良藥”,因為蟲草花可以降血壓、降顱壓,同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
(4)此外,蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎都有明顯的療效。
(5)服用蟲草花可以潤肌護膚,有良好的美容作用,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
(6)服用蟲草花可以調節(jié)人體內分泌系統(tǒng),有抗衰老的作用。
(7)服用蟲草花可以抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。
吃蟲草花的注意事項
1.蟲草花在使用前最好不要清洗,以免附在蟲草花實體上的真菌袍子粉流失,影響療效,就算是要清洗也要注意不要泡太久。
2.用蟲草花煲湯時不宜煲太長時間,以免破壞營養(yǎng)成分,以文小火煲半個小時足夠了,煲湯時不需要加味精調味。
3.孕婦吃蟲草花不能大量的食用,過量的補鈣、補充蛋白質都會引起胎兒的過度生長,容易出現(xiàn)過大兒,對生產不利。
提起蟲草花,人們首先聯(lián)想到的就是冬蟲夏草這種營養(yǎng)品了。其實蟲草花也是十分難得的一種補品。那么,蟲草花不能和什么一起吃?蟲草花和什么相克?
蟲草花不能和什么一起吃
綠豆
綠豆會中和蟲草花的藥性,吸收不了營養(yǎng)。并且綠豆中與蟲草花含有的化學成分互相沖突,對蟲草花的功效造成浪費。因此不建議蟲草花能和綠豆同吃。
酸冷食物
如果吃了蟲草花再吃酸冷食物,比如酸奶等。不僅讓蟲草花的效果降低,還會腐蝕食物,使腸胃惡心。如果大量攝入,還有可能引發(fā)高血壓、膽結石、腎結石等。因此避免在食用蟲草花后食用酸冷食物。
胡蘿卜
一般來說,胡蘿卜中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化,減少蟲草花在體內的存在時間,會過快將未完全吸收的蟲草花排除體外,影響身體對蟲草花的營養(yǎng)吸收的速度。因此蟲草花最好不能和胡蘿卜進行搭配。
蟲草花和什么一起吃好
傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結合不同的肉類品種,可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起食用,此法即兼顧了膳食美味,日常保健調理身體常用,長期食用效果好。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調整音量,使其處于最佳狀態(tài)。
蟲草花怎么吃效果好
蟲草花龍骨湯
1、姜龍骨泡幾遍水,清洗干凈;
2、焯掉血水,撈出備用;
3、蟲草花泡十五分鐘后清洗干凈;
4、水開后焯燙幾分鐘撈出;
5、鍋中加清水,大料,姜片,料酒加熱;
6、放入焯好的龍骨,大火燒開,撇去浮沫后小火煮至軟爛;
7、放入蟲草花煮十分鐘,加鹽出鍋食用。
8、出鍋后加些香菜末味道更清香。
注意事項
蟲草花雖說沒有什么副作用,但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話,是很容易會引起上火的,不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲草花,但如果買散裝蟲草,經(jīng)過很多人的接觸,看上去不太干凈,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
【導讀】 蟲草花是一種菌類,它的營養(yǎng)價值高于所有的菌類食物,看到這一點相信很多人都傻眼了吧?蟲草花是菌類?你逗我玩呢!蟲草花是經(jīng)過人類培植出來的,它是冬蟲夏草的高仿品。雖然它是菌類,但是它的功能與冬蟲夏草的非常地接近。
可能你經(jīng)常都會遇到蟲草花,會吃到蟲草花,蟲草花是一種頗受歡迎的食材,也是一種珍貴的滋補食材。但是蟲草花有些禁忌你不得不知道哦!
蟲草花并不是所有人都適合吃的,首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人群、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的,你有沒有中招?如果有的話,可以嘗試食用蟲草花進行食療,可以改善上述的癥狀呢。但是嬰兒、發(fā)燒、婦女月經(jīng)期是禁忌服用的;還有就是熱性體質的人,高血壓中風的人,以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
除了人群有所禁忌之外,在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖說沒有什么副作用,但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話,是很容易會引起上火的,不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲草花,但如果買散裝蟲草,經(jīng)過很多人的接觸,看上去不太干凈,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
蟲草花很多人都會以為它就是一種藥材,其實在本質上它是屬于真菌的一種,跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬于同一類的,也就是說,蟲草花它是根據(jù)冬蟲夏草的特性去經(jīng)過人工培植出來的。雖然說是菌類,但是蟲草花這種“磨菇”非常的特殊,其對人的益處遠非一般磨菇所能比,它擁有極高的養(yǎng)生保健與防病治病價值,長期食用不會使人產生耐藥性。
蟲草花的性質平和,不寒不燥,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。它的主要有效成分是蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、不飽和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物堿、抗菌活性物質以及微量元素等。
蟲草花通常都會用來熬湯,因為它已經(jīng)被當做是一種藥材來食用了,而且熬湯是最能體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值以及鮮美的。那么一起來看看蟲草花可以怎么做吧!
做法一:蟲草花龍骨湯
1、姜龍骨泡幾遍水,清洗干凈;
2、焯掉血水,撈出備用;
3、蟲草花泡十五分鐘后清洗干凈;
4、水開后焯燙幾分鐘撈出;
5、鍋中加清水,大料,姜片,料酒加熱;
6、放入焯好的龍骨,大火燒開,撇去浮沫后小火煮至軟爛;
7、放入蟲草花煮十分鐘,加鹽出鍋食用。
8、出鍋后加些香菜末味道更清香。
做法二:肉絲炒蟲草花
1、將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘;
2、鍋中做清水,將蟲草花下入焯燙幾分鐘;
3、撈出擠掉水份;
4、尖椒切絲;
5、里脊肉切絲,泡洗干凈,擠去水份;
6、加少許生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油,下肉絲炒熟;
7、下入蟲草花;
8、下入尖椒絲,少許鹽炒勻出鍋。
蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。而且,蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等,還含有豐富的維生素成分,能補充人體所需的營養(yǎng)價值。其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以,蟲草花有著益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
除此之外,蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化,對造血功能有全面的促進作用;以及促進骨髓造血干細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效。所以,蟲草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力,起到護肝的作用。
蟲草花還含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質以及大量的維生素類物質,其中包括人體必須的微量元素17種以上,被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保護人身體細胞的超級物質,幫助體內消除細胞腺粒體過多產生的自由基,避免細胞受到氧化、老化或破壞??墒箼C體紅血球內的SOD活性增強,活化細胞,抗衰老、抗氧化,愛美的你造嗎?
現(xiàn)在的生活節(jié)奏以及生活環(huán)境已經(jīng)讓很多人都處于亞健康的狀態(tài),并且人數(shù)逐年上升呢??吹竭@里有種莫名的淡淡的憂傷。好在現(xiàn)在還是有很多溫和的藥材可以給人們補充能量的同時,還可以緩解一些疾病,蟲草花就是其中一種。也正因為如此,可能很多人就會產生誤區(qū)了,那么我天天吃蟲草花就可以了,就能永遠地遠離疾病啦。但是,蟲草花可以天天吃嗎?
根據(jù)中醫(yī)的介紹,蟲草花可以天天吃,但是也并不建議我們天天吃呢。
蟲草花是性平的食物,是人工培育的冬蟲夏草,其功效與作用跟冬蟲夏草類似,具有補肺、補腎和護肝、養(yǎng)肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
1孩子可以吃艾花嗎?適量食用。一般來說,孩子可以吃艾草花。但要注意適量,不能攝入過多能量,否則容易引起身體不適。2孩子多吃昆蟲和花。8歲以上的孩子吃比較好。太小的孩子一般吸收不了。說不定還會影響腸胃。蟲草花藥性很平和,大部分人吃著放心。此外,昆蟲花富含蛋白質、氨基酸和大量礦物質。兒童適量食用可促進生長發(fā)育,特別適合青春期的青少年食用。此外,艾花有清肺止咳的功效,對小兒咳嗽有較好的治療作用。3哪些人不適合吃艾草花?艾草花并不適合所有人。首先,適合吃的人是腦力勞動者,亞健康人群,容易疲勞、感冒、肥胖、虛弱、免疫力低下、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、暗沉。你被招募過嗎?如果是這樣的話,可以嘗試食用艾花來進行食療,可以改善上述癥狀。但嬰兒、發(fā)燒及女性月經(jīng)期禁用;有熱性體質的人,有高血壓、中風的人,有腫瘤患者,放療時要慎用或不宜用。4如何挑選艾草花1。看包裝:官方生產的艾草花要標注廠名、生產日期,甚至蟲草酸的含量——蟲草酸的含量直接決定了艾草花的質量和價格。艾草花的主要生產基地是新會,北方也有艾草花生產,但沒有新會大。2.看大小:看艾草花的大小。不需要太厚也不需要太長。艾草花細長粗壯,頭上有大量子實體,品質較好。3.聞:艾花有規(guī)律的種植一般都是規(guī)?;N植,比較規(guī)范,講究環(huán)境衛(wèi)生。種植的艾花有香味,有蘑菇狀的菌類香味。而劣質的艾草花,由于種植環(huán)境差,不注意衛(wèi)生條件,一般都是小作坊種植,所以劣質的艾草花一般都有一股臭味。4.看顏色:好的艾草花一般呈金黃色或橙紅色,有自然光澤,在陽光下暴曬一段時間后會褪色,這是艾草花顏色發(fā)育的正常特征。差的花是灰黃色的,或者黑藍色的,光澤差,有的染的花是紅色的但不會褪色。
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