蜂蜜的養(yǎng)生食療法有哪些

蜂蜜的養(yǎng)生食療法有哪些

蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道甜美，很多人都愛吃蜂蜜，一般蜂蜜可以直接泡水喝，而且還可以和其他的食材搭配，味道營(yíng)養(yǎng)更加豐富，還具有一些養(yǎng)生的作用，蜂蜜的食用方法很多，那么蜂蜜的養(yǎng)生食療法有哪些？怎樣吃蜂蜜食療效果好？

蜂蜜的食療法

1、蜂蜜蘿卜

材料：白蘿卜、蜂蜜150克

做法：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。

2、蜂蜜鮮藕汁

材料：蓮藕、蜂蜜各適量

做法：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

3、鮮百合蜂蜜

材料：鮮百合50克、蜂蜜l-2匙

做法：百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

4、芹菜蜜汁

材料：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量

做法：芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

5、蜂蜜首烏丹參汁

材料：制首烏、丹參各15克、蜂蜜15毫升

做法：制首烏、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜，每日1劑。適宜于動(dòng)脈硬化、高血壓者。

6、蜜糖羹

材料：100毫升

做法：蜂蜜放碗內(nèi)蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。

7、蜜奶飲

材料：蜂蜜50毫升、牛奶50毫升，黑芝麻25克

做法：黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。

8、蜂蜜核桃肉

材料：蜂蜜1000毫升、核桃肉1000克

做法：核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。

9、蜜酥

材料：蜂蜜適量、酥油30克、粳米50克。

做法：先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜于陽(yáng)虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。

10、煎雞蛋蘸蜂蜜

材料：雞蛋l(fā)-2個(gè)，蜂蜜l-2匙。

做法：油煎雞蛋，趁熱加人蜂蜜，立即進(jìn)食，連食2-3個(gè)月。適宜于小兒支氣管哮喘。

喝蜂蜜的禁忌

1、不宜加熱服用

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開水沖調(diào)，會(huì)使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時(shí)以不超過(guò)50℃為佳的溫開水調(diào)服，夏季也可用涼白開沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。

2、不能飯后馬上喝蜂蜜

飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

5、不能用金屬杯子沖蜂蜜

蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

6、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法。但從臨床實(shí)踐來(lái)看，正常成年人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。

7、不能飯后馬上喝蜂蜜

飯后馬上喝蜂蜜，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

蜂蜜的食療作用有哪些

蜂蜜在食療方面有如下功效：潤(rùn)腸通便用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。潤(rùn)肺止咳由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。解毒、醫(yī)瘡、止痛將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過(guò)多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。合中益氣
用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。調(diào)和諸藥，提高藥性蜂蜜性平，味甘(甜)，常做引藥用。消除大餐后的積食

怎樣吃蜂蜜養(yǎng)生

1、早起喝完溫開水再喝蜂蜜水蜂蜜水在早上喝是比較適合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。經(jīng)過(guò)了一晚上的睡眠，身體中的水分已被代謝一大部分，血管顯得較為粘稠，因此早上起來(lái)第一杯水應(yīng)當(dāng)飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液中粘稠度，同時(shí)溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上第一杯養(yǎng)生水。至于蜂蜜水，應(yīng)當(dāng)在喝了溫開水后約半個(gè)到一個(gè)小時(shí)時(shí)飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到在早晨清除宿便，排毒養(yǎng)顏的作用。
2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水而晚上睡覺之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!
3、下午三四點(diǎn)喝杯蜂蜜水最好是在下午3、4點(diǎn)的時(shí)候，這時(shí)候距離中飯午休已經(jīng)有兩三個(gè)小時(shí)，距離晚餐也有兩三個(gè)小時(shí)，正是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，下午工作感到疲勞的時(shí)候，不妨起來(lái)沖一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)，何樂而不為?
4、熬夜后喝杯蜂蜜水在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。因此，熬夜后還是可以喝杯蜂蜜水的。
5、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因?yàn)橛X得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。
6、蜂蜜別用開水泡最好別用開水來(lái)沖泡蜂蜜，而應(yīng)當(dāng)用60攝氏度左右的溫水，因?yàn)榉涿蹖?shí)在是一種怕燙的東西，開水沖下去估摸著營(yíng)養(yǎng)也沒剩多少了。
7、蜂蜜別用金屬器具裝蜂蜜買來(lái)，別用金屬器具裝寡人倒是知道的，最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

蜂蜜的養(yǎng)生吃法

食用方法
一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。
二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個(gè)月為一個(gè)療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
四、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。
1、食用蜂蜜時(shí)用溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮；
2、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3、食用蜂蜜時(shí)應(yīng)先獨(dú)飲蜂蜜，后飲溫水．

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