螺螄粉吃多了對身體有害嗎

螺螄粉吃多了對身體有害嗎

螺螄粉，廣西柳州的一大特色，并且也是當代社會年輕人的喜愛食物之一，它吃起來由于有特殊的香味，并且與其他食物的味道是有比較大的差別的。愛吃的人就認為比較香，不愛吃的人就認為比較臭。但仍有許多年輕人比較喜歡吃螺螄粉。那螺螄粉吃多了對身體有害嗎?相關(guān)知識介紹如下!

螺獅粉屬于速食類的食品，浸泡以后盡量要在一小時之內(nèi)食用完，不可以放置過長時間，如果超過一小時就建議立刻丟棄。

1、影響口感：螺獅粉的主要食材是粉條，粉條經(jīng)過段時間的浸泡以后是有一定韌性的，口感比較好，但是經(jīng)過長時間浸泡以后，會出現(xiàn)泡發(fā)的問題，從而粉條變得沒有韌性，吃上去味如嚼蠟，口感是比較差的，所以不建議第二天加熱食用。

2、影響腸胃健康：空氣中含有大量的細菌和微生物，螺獅粉放置時間長了以后很容易與空氣中的雜質(zhì)、細菌等混合，從而出現(xiàn)變質(zhì)，雖然第二次食用的時候加熱會消除掉一部分細菌，但是仍有少量細菌危害腸道健康，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況，所以不建議第二天吃螺獅粉。

3、影響身體健康：螺獅粉中添加了大量的防腐劑、硝酸鹽等成分，這些成分平常對身體是沒有害處的，但是放置時間久了以后會與空氣中的還原酶反應(yīng)，從而產(chǎn)生亞硝酸鹽，人們食用以后有可能危及生命安全。

螺螄粉是廣西柳州的一特色小吃，其來歷眾說紛紜：

在80年代，有一家紅營干切粉的雜貨店，店員將干切粉拿到螺螄攤?cè)ブ?，又加入一些青菜進行調(diào)配，這樣的結(jié)合就形成了螺螄粉。在上個世紀七八十年代，有一家經(jīng)營煮螺與米粉的店，有一些客戶會讓米粉中加入螺螄湯，也就形成了螺螄粉。

注意：螺螄粉不建議腸胃不好的人或是處于經(jīng)期的女性食用，而且也不建議長期吃。

螺螄粉有危害嗎？

螺螄粉是一種廣西的小吃，在烹飪過程中通常會加入辣椒、腌制酸筍等各類食物，偶爾食用正規(guī)廠家生產(chǎn)的螺螄粉，一般不會對身體造成太大影響。但如果螺螄粉吃多了，可能會導致機體產(chǎn)生不適癥狀。
1、腸胃道疾病：螺螄粉的粉本身對身體沒有危害，但是在烹飪過程中會加入各種輔料，螺螄粉湯汁、辣椒汁、腌制類食物等，過多攝入該類物質(zhì)，可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起胃腸道功能紊亂，對于本身就有胃腸疾病的人群來講，可能會加重疾病的癥狀，從而出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等表現(xiàn)；
2、增加疾病風險：螺螄粉的調(diào)料包、蔬菜包中含有較多的鹽，過量食用鹽會造成體內(nèi)水鈉潴留，增加患有高血壓等疾病的風險；
3、營養(yǎng)不均衡：螺螄粉是由大米制作而成，搭配少量木耳、酸筍、腐竹等食材，營養(yǎng)成分較為單一，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等，經(jīng)常過多食用螺螄粉，可能會導致營養(yǎng)不良。
部分不良商家生產(chǎn)的螺螄粉的配菜中，可能會含有一定量的亞硝酸鹽，該類螺螄粉經(jīng)常食用，可能會導致機體亞硝酸鹽攝入過多，從而導致亞硝酸鹽中毒，甚至增加患有消化道癌癥的幾率。所以在購買時，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、在保質(zhì)期內(nèi)的螺螄粉，適量食用即可，不建議長期、過多食用。

螺螄粉吃多了，對身體都有什么影響

螺螄粉吃多了對身體是有害處的，雖然螺螄粉吃起來比較美味，但是它的口味非常重，并且添加了許多調(diào)料和添加劑，吃太多會影響身體健康，主要有以下幾個方面。 1、螺獅粉營養(yǎng)單一，方便食品多數(shù)是單純的碳水，油，調(diào)味料，缺乏蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和微量元素，長期食用可能導致便秘，營養(yǎng)不良等一系列營養(yǎng)問題。2、螺螄粉口味一般都是麻辣油膩的，過辣過油的刺激都會造成腸胃不適，如果長期或者過量吃的話，很容易出現(xiàn)腸胃疾病。并且螺螄粉趁熱吃才好吃，這種過燙的食物對口腔，食道腸胃也有很大的刺激，很容易造成身體不適。3、螺獅粉屬于高溫油炸食品，長期食用可能會導致一系列心血管疾病。4、螺獅粉還屬于高鹽食品，吃得太多可能會引起高血壓等疾病。 因此不建議長期吃螺獅粉，可以偶爾吃，每次吃完螺獅粉后應(yīng)該多飲水多吃水果。

經(jīng)常吃螺獅粉有什么危害嗎

螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬制的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。(有一些不正確的了解說螺螄會有寄生蟲，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生)但是就算是再好在喜歡的東西，也是不適宜長期吃的，我們的飲食要均衡，只吃一種或者長期吃一種容易造成身體缺乏營養(yǎng)。
就算你吃的是臻歡螺也一樣，要適量，過多了可能會適得其反。喜歡的東西不能完全取代了一日三餐呦!

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