螺螄粉里面有螺絲嗎

螺螄粉里面有螺絲嗎

螺螄粉，最早出現(xiàn)于20世紀七十年代末，螺螄粉用柳州特有的米粉，在其中加上了酸筍花、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，在吃的過程中能夠給食用者一種獨特的感覺，這種食物目前也被多個地區(qū)的人群接受。那螺螄粉里面有螺絲嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

螺螄粉的熱量大約為123大卡/100克左右，一碗螺螄粉的熱量大多在700大卡左右。吃螺螄粉的人即使不喝湯也會攝入這么多大卡的熱量，如果在吃螺螄粉時喝湯可能每一次熱量的攝取量在一千卡左右。螺螄粉在出鍋以后也會加入一些配料，這些配料在吃的過程中也會為身體提供一部分能量，所以即使在不喝湯的情況下螺螄粉的能量也是不低的。

消費者在吃螺螄粉時如果不想要攝取太高熱量的，可以在吃的過程中少放辣椒油，因為辣椒油本身含有的熱量比較高，不放辣椒油能夠減少一部分熱量，在吃的過程中也能減少自己的心理負擔。螺螄粉的湯里中有螺螄和其他的調(diào)味品，偶爾吃一次螺螄粉能夠為身體補充一定的維生素和礦物質(zhì)，消費者在吃的過程中如果害怕發(fā)胖，可以在吃完飯以后增加自己當天的運動量，這樣也可以將能量消耗出去。

螺螄粉中的粉是廣西的米粉，而正宗螺螄粉都是米粉。其中有些螺螄粉中的粉是干切粉，但是此不是正宗的螺螄粉，在口感上是有差別的。螺螄粉較大的特點就是酸、辣、鮮、燙。螺螄粉的美味，就是因為其具有獨道的湯料，進而味道得到許多人的喜愛。湯料是螺螄肉、山奈及八角等制備的，而且在其中也有肉桂、丁香及辣椒等，而天然香料、味素等也是配制的原料之一。

螺螄粉是米粉做的，但是其中也有酸筍及青菜等，腐竹、花生及黃花菜也是不可或缺的，其中也有蘿卜干等配料。在吃螺螄粉的時候要煮著吃，螺螄粉是不能用熱水沖泡的，這樣的螺螄粉是不好吃的。

大家都愛吃的螺螄粉就是米粉制備的，但是在其中有許多的配料，綜合在一起的時候才有其獨特味道。在家食用的時候要選擇正宗的螺螄粉，這樣才可以真正體味出螺絲粉的味道。

總結(jié)：正宗螺螄粉是沒有螺絲的，螺螄粉味道獨特，味道比較臭，一些人接受不了，但如果多吃幾次，便可以接受，接受螺螄粉的臭味，便會覺得它是香的，螺螄粉與臭豆腐有異曲同工之妙。

螺螄粉里面有沒有螺螄肉?

螺螄粉里面沒有螺螄肉的。

螺螄粉是廣西的一種小吃，因為具有酸辣、鮮爽的獨特口感，所以近幾年深受我國各地人民的喜愛。

螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。

吃螺螄粉容易導致肥胖嗎？

吃螺螄粉不容易導致肥胖。

螺螄粉雖然是一種不怎么營養(yǎng)的小吃，但是它的熱量卻不高，每100克只有100卡的熱量，屬于低卡的食物，所以適量食用螺螄粉的話是不容易導致肥胖的，但是吃多了一樣會導致肥胖，所以大家適量食用即可。

螺螄粉里有螺螄嗎

螺螄粉里當然有螺螄。

該粉，是柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。該粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

制作工藝

制作材料

主料：米粉，螺螄，腐竹。

輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。

調(diào)料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。

制作方法

把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。

田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍。

把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片，之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。

把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。

黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。

鍋里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。

用田螺肉煲湯并足夠1小時，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。

再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準備好的配料，最后加入螺螄湯該粉就完成了。

小貼士

如果沒有螺螄可以隨意用其他類型的螺。

該粉最主要就是靠湯底，湯的味道一定要調(diào)好。

制作該粉準備的圓米粉不是平時的細米粉，而是比較粗的。

輔料可以不加。酸筍，酸菜，花生米，蘿卜干，蔥花可以在該粉做好之后加入。

如果是干切粉，斷面直徑約3毫米，要提前放在水里浸泡1小時，并且是用冷水，否則粉煮熟后會斷，沒有彈性。

螺螄粉里面真的有螺絲嗎？

樓主，螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉！這粉里面呢是沒有螺絲的！
不過，
這湯就有啦！精華哦！
螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了！

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