食物中的營養(yǎng)是我們人體所需的,所以我們都是通過吃食物來攝取營養(yǎng)物質,不同的食物中含有不同的營養(yǎng)成分,我們吃得食物豐富,就能讓營養(yǎng)更加全面。想要身體全面發(fā)展,就要多吃各種各樣的食物,那么,補充營養(yǎng)吃什么食物?哪些食物有營養(yǎng)?
補充營養(yǎng)吃什么
一、油炒胡蘿卜維生素A吸收更充分
專家表示,從營養(yǎng)學角度來說,維生素A可以增強人體上皮細胞的功能,對感冒病毒產生抵抗力,它可以強健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。
胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的β-胡蘿卜素在身體內可轉化為維生素A.而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素,因此專家建議,胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗凈切片,用鹽腌幾小時后,用醋涼拌,只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外,豬肝、雞肝中也含較多維生素A,宜適當食用。
二、多食雞蛋豆類補足優(yōu)質蛋白質
優(yōu)質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。動物蛋白中,牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的,因此要養(yǎng)成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,平日要多吃豆制品,如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆?jié){機,不妨將多種豆類一起放入,這樣打出來的豆?jié){既美味又有不可替代的營養(yǎng)價值。
此外,菌類也是重要的提高免疫力的物質,它們含有的菌類多糖就是提高和保護機體免疫力的有效物質。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇,不僅口感好,而且含有豐富的營養(yǎng)物質。其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。
但是呢,補充蛋白質也是要適量的,過多攝入,也會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉,反而增加了胃腸負擔,影響蛋白質吸收和充分利用,也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。各種營養(yǎng)素要互相配合,互相制約,共同保護和提高機體免疫力。
三、水果助陣補足多種維生素
如果只單純的靠吃主食和蔬菜來補充營養(yǎng)而忽略了名副其實的維生素之王--水果,那可就是你的失誤了。每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價值。應經常選擇富含維生素C的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
而小寶寶吃水果也有講究,要想寶寶吃得多吃得暖,可以選一些溫熱性水果,蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等,制作成水果羹。做法很簡單,只需將其切成片(塊)煮10分鐘,放適量蜂蜜調味即可。
四、補鋅可選谷物雜糧海產品
在微量元素中,鋅和免疫功能關系密切。鋅能增強細胞的吞噬能力,從而發(fā)揮殺菌作用。成年人補鋅可提高免疫力,調節(jié)內分泌,寶寶補鋅更為關鍵,提高免疫力的同時還可促進生長發(fā)育、智力發(fā)育。專家表示,谷物中富含對免疫系統(tǒng)至關重要的鋅,平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條,或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯,這樣的主食不僅能填飽肚子,更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
吃什么粥對胃好
1、五行益壽養(yǎng)生粥
去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒,黑米適量洗凈后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
2、山藥枸杞粥
大米1/2杯加水提前泡半小時,山藥洗凈600克,去皮切塊;將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
3、桂圓粟米粥
將桂圓肉15克洗凈與粟米100—200克同煮。先用大火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神。
4、山楂大棗蓮子粥
先將山楂肉50克、大棗30克、蓮子30克放入陶器罐內,放進清井水,先煮至蓮子熟爛后,放入洗凈的粳米50克,待成粥后,即可食用。
5、山藥栗子粥
栗子50克去殼后,與山藥15—30克、大棗2—4枚、粳米100克同煮成粥。山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。
身體缺營養(yǎng)吃什么東西最好效果
身體缺營養(yǎng)吃什么東西最好效果,現在人們的生活條件是越來越好了,照理說營養(yǎng)也是越來越好了,但還是有不少人出現了缺乏營養(yǎng)的現象。身體缺營養(yǎng)吃什么東西最好效果。
身體缺營養(yǎng)吃什么東西最好效果1 1、富含優(yōu)質蛋白的食物
補充營養(yǎng)最好多吃富含優(yōu)質蛋白的食物患者,維持機體正常功能運轉不能沒有蛋白質,經常吃瘦肉、蝦、海魚、禽肉、豆制品、蛋類、奶類等食物就可以補充足夠的蛋白質。
2、維生素含量豐富的食物
維生素是維持人體健康不可以缺少的營養(yǎng)物質,水果和蔬菜的維生素含量最齊全,所以蔬果是每天不可以缺少的食物,一個人每天要攝入500克蔬菜和250克水果,而且品種要盡量多,不要每天都吃得很單調,食物要多樣化,因為每種食物的營養(yǎng)含量都是不同的。
3、含富含鋅、鐵、鈣、磷等微量元素的食物
鐵、鋅、鈣、磷等也是機體不可以缺少的營養(yǎng)物質,多吃牡蠣、排骨、瘦肉、胡蘿卜、黃花菜、香蕉、木耳菜、蘑菇、黃瓜、西蘭花、番茄、牛奶、豆制品、海帶、蝦、海帶、堅果等食物可以補充多種微量元素。
4、含碳水化合物的食物
大米、薯類、面條、藕粉、米湯、粥等都是屬于這一類食物,也是大家日常作為主食食用的,是保證健康不可以缺少的食物。
很多人出現營養(yǎng)問題都是因為只吃自己喜歡的食物,這樣對健康是非常不利的,只要每天的膳食葷素搭配均衡,主食、副食都合理攝入,肉和蔬菜、水果、粗糧都合理搭配,那么攝入的營養(yǎng)就很全面,如果是身體疾病而引起的營養(yǎng)不良,要及時進行治療。
身體缺營養(yǎng)吃什么東西最好效果2 1、扁豆
每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克飽和脂肪、16克纖維、18克蛋白質。
食用扁豆的健康理由:每杯熟扁豆中含有大約16克腹部填充纖維。在每杯中,熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的葉酸。專家介紹說,如果你吃有顏色的扁豆,如黑色、桔黃色或紅色,在豆莢中的.化合物富有抵抗疾病的抗氧化劑。把它們用作雞肉、魚肉或者牛肉的夾心,是大米和意大利面的很好替代物。
2、海藻
每湯匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克飽和脂肪、73毫克鈉、4克蛋白質。
食用海藻的健康理由:海藻有四種分類——綠藻,褐藻,紅藻和藍綠藻,它們都是充滿了營養(yǎng)的健康食物,它們也富含對于維持健康血壓水平不可或缺的鉀。利用咖啡研磨機把一大片磨碎成粉末。然后把粉末當作一種健康的食鹽替代品,用于調味沙拉和湯都很好。
3、雞腿肉
每只雞腿中含有112卡路里、6克脂肪2克飽和脂肪、14克蛋白質。
食用雞腿肉的健康理由:根據美國農業(yè)部食物數據庫的說法,雞腿中只有三分之一的脂肪是飽和型的。另外三分之二是有益心臟的不飽和脂肪。更為重要的是,這類飽和脂肪中百分之八十六要么對膽固醇沒有影響,要么比起低密度脂蛋白有害來更加提高了高密度脂蛋白有益的含量,其結果事實上降低了心臟病的風險。
4、芹菜
每大塊芹菜莖中含有10卡路里、0克脂肪、0克飽和脂肪、51毫克鈉、1克纖維。
食用芹菜的健康理由:根據專家介紹,很可能芹菜里一種叫做苯酞的植物化學物質有助于健康,因為這些化合物放松了動脈壁中的肌肉組織,增加了血流量。芹菜除了對血壓的益處外,還能夠使你吃飽卻幾乎不會帶來卡路里。
5、扇貝
每一盎司蒸煮的扇貝中含有31卡路里、0克脂肪、0克飽和脂肪、74毫克鈉、6克蛋白質、111毫克Ω-3脂肪酸。
食用扇貝的健康理由:扇貝中含有豐富的蛋白質。它們也是鎂和鉀重要來源。而且準備它們既簡單又方便。建議食用貝類食物,制作的時候以清蒸和水煮為主,這樣就可以最大限度地保存營養(yǎng)。
身體缺營養(yǎng)吃什么東西最好效果3 營養(yǎng)不良吃什么好,五大食物有效補充營養(yǎng)
1、芹菜:芹菜里面的鈉和纖維素含量比較多,而且它里面有一種叫做苯酞的物質對身體健康非常有幫助。那是由于它們能夠讓肌肉組織處于放松的狀態(tài)下,增加血液量。芹菜除了具有降血壓的作用,而且對減肥也有幫助,因為它含有的卡路里很少。
2、海藻:海藻里面的脂肪、鈉和蛋白質含量也是非常多的。根據顏色的不同,海藻可以分為綠藻、褐藻、紅藻以及藍綠藻四種類型。它們都屬于營養(yǎng)價值非常豐富的食物,可以有效控制住血壓。大家也可以將海藻曬干研制成粉末,用它取代鹽。
3、雞腿肉:每只雞腿里面的脂肪和蛋白質含量都非常的高。相關研究證實,雞腿肉里面三分之二的不飽和脂肪對心臟有好處,而且這類不飽和脂肪大部分對膽固醇不會產生絲毫的影響,反而提高了脂蛋白的含量,從而大大降低患心臟病的幾率。
4、扁豆:扁豆中的脂肪、纖維素和蛋白質含量都非常高。另外,熟扁豆中的葉酸遠遠超過熟菠菜。據有關專家講,要是你進食的扁豆顏色非常豐富,有黑色、黃色、紅色等等,那么它們的豆莢里面有著抗氧化劑。同時其也能夠取到大米和意大利面的位置,當做雞肉、牛肉中間的夾心。
5、扇貝:扇貝中的鈉和、蛋白質和脂肪酸含量也是很多的。扇貝中的蛋白質含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。大家制作扇貝的時候,建議采用清蒸或者是水煮的方式,這么做能夠最大程度的保留扇貝的營養(yǎng)成分,而且這樣的制作方式非常簡單快捷,任何人都是可以嘗試的。
要補充身體的營養(yǎng),可以多吃新鮮的蔬菜水果,肉類、谷物纖維等。病人補充營養(yǎng),可根據自己身體的需要,以及身體所需的營養(yǎng)成分進行添加。營養(yǎng)補充過程中,患者應避免出現暴飲暴食或營養(yǎng)過量的情況,以免引起病人其他營養(yǎng)缺乏,也可導致病人存在某種營養(yǎng)過剩。與此同時,在補充營養(yǎng)的過程中,也可以適當多做一些身體鍛煉,在補充營養(yǎng)的過程中,還能提高身體的抵抗力和免疫力。
希望能夠幫到你!
從食品安全委員會辦公室了解到世界衛(wèi)生組織公布了以下最健康的食品。 蔬菜十三鮮 入榜“最佳蔬菜”的有13種,都是我們平時經常會吃到的。 香甜的紅薯最讓人流連,也許你不一定每天吃,但是紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6,不僅能防止衰老、預防動脈硬化,還是抗癌能手,所以它被選為蔬菜之首。 北京市食品研究所張嘉芷教授說,日常飲食講究酸堿搭配,健康人PH值要達到7.3左右,而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品,所以要和堿性食物搭配在一起吃,蔬菜中卷心菜、芹菜、胡蘿卜等就是堿性食品,可以多吃一些。 除了上面提到的幾種蔬菜,蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃哦。 九種水果香甜可口 一說到營養(yǎng)就會提到水果,可關于水果的營養(yǎng)價值眾說紛紜,人們真是不知道究竟吃哪種水果好了,不過,入榜的九種權威水果倒不可不信。 頭號水果就是木瓜,雖然富含維生素C的橘子、柑子也入選了,但是木瓜里的維生素C卻遠遠多于橘子的含量,而且木瓜還有助于消化人們體內難以吸收的肉類,能防止胃潰瘍。��肉甜汁美的草莓不但汁水充足,對人體健康還有極大好處,尤其愛美的女孩可要多吃點,因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤,還能減輕腹瀉。有意思的是,草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。而且,草莓葉片和根還可用來泡茶,真可謂“渾身是寶”。�� 此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。 葷菜吃出名堂 葷菜雖然脂肪含量比較大,但卻是日常飲食中不可或缺的,所以要吃出點名堂來,葷菜也能給身體均衡營養(yǎng)。 進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉,張嘉芷教授介紹說,鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”,老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯,最優(yōu)質的湯非雞湯莫屬,特別是母雞湯,還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其是冬春季,也就是現在喝效果更好。�� 養(yǎng)腦巧吃零食 現在用腦過度的人非常多,吃什么最能養(yǎng)腦是這些人最關心的問題,這不,榜上就評出了最佳護腦的食品,還有不少可以當零食吃呢,快來試試吧。�� 蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。多吃以上食品對我們的身體有好處。
缺營養(yǎng)吃什么補得快
缺營養(yǎng)吃什么補得快,在現代社會,人們因為生活的壓力以及高強度的工作,身體越來越脆弱了,甚至有的時候還會出現營養(yǎng)不良的癥狀。下面來了解缺營養(yǎng)吃什么補得快。
缺營養(yǎng)吃什么補得快1 1、扁豆
每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克飽和脂肪、16克纖維、18克蛋白質。
食用扁豆的健康理由:每杯熟扁豆中含有大約16克腹部填充纖維。在每杯中,熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的葉酸。專家介紹說,如果你吃有顏色的扁豆,如黑色、桔黃色或紅色,在豆莢中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化劑。把它們用作雞肉、魚肉或者牛肉的夾心,是大米和意大利面的很好替代物。
2、海藻
每湯匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克飽和脂肪、73毫克鈉、4克蛋白質。
食用海藻的健康理由:海藻有四種分類——綠藻,褐藻,紅藻和藍綠藻,它們都是充滿了營養(yǎng)的健康食物,它們也富含對于維持健康血壓水平不可或缺的鉀。利用咖啡研磨機把一大片磨碎成粉末。然后把粉末當作一種健康的食鹽替代品,用于調味沙拉和湯都很好。
3、雞腿肉
每只雞腿中含有112卡路里、6克脂肪2克飽和脂肪、14克蛋白質。
食用雞腿肉的健康理由:根據美國農業(yè)部食物數據庫的說法,雞腿中只有三分之一的脂肪是飽和型的。另外三分之二是有益心臟的不飽和脂肪。更為重要的是,這類飽和脂肪中百分之八十六要么對膽固醇沒有影響,要么比起低密度脂蛋白有害來更加提高了高密度脂蛋白有益的含量,其結果事實上降低了心臟病的風險。
4、芹菜
每大塊芹菜莖中含有10卡路里、0克脂肪、0克飽和脂肪、51毫克鈉、1克纖維。
食用芹菜的健康理由:根據專家介紹,很可能芹菜里一種叫做苯酞的植物化學物質有助于健康,因為這些化合物放松了動脈壁中的肌肉組織,增加了血流量。芹菜除了對血壓的益處外,還能夠使你吃飽卻幾乎不會帶來卡路里。
5、扇貝
每一盎司蒸煮的扇貝中含有31卡路里、0克脂肪、0克飽和脂肪、74毫克鈉、6克蛋白質、111毫克Ω-3脂肪酸。
食用扇貝的健康理由:扇貝中含有豐富的蛋白質。它們也是鎂和鉀重要來源。而且準備它們既簡單又方便。建議食用貝類食物,制作的時候以清蒸和水煮為主,這樣就可以最大限度地保存營養(yǎng)。
缺營養(yǎng)吃什么補得快2 1、芹菜:芹菜里面的鈉和纖維素含量比較多,而且它里面有一種叫做苯酞的物質對身體健康非常有幫助。那是由于它們能夠讓肌肉組織處于放松的狀態(tài)下,增加血液量。芹菜除了具有降血壓的作用,而且對減肥也有幫助,因為它含有的.卡路里很少。
2、海藻:海藻里面的脂肪、鈉和蛋白質含量也是非常多的。根據顏色的不同,海藻可以分為綠藻、褐藻、紅藻以及藍綠藻四種類型。它們都屬于營養(yǎng)價值非常豐富的食物,可以有效控制住血壓。大家也可以將海藻曬干研制成粉末,用它取代鹽。
3、雞腿肉:每只雞腿里面的脂肪和蛋白質含量都非常的高。相關研究證實,雞腿肉里面三分之二的不飽和脂肪對心臟有好處,而且這類不飽和脂肪大部分對膽固醇不會產生絲毫的影響,反而提高了脂蛋白的含量,從而大大降低患心臟病的幾率。
4、扁豆:扁豆中的脂肪、纖維素和蛋白質含量都非常高。另外,熟扁豆中的葉酸遠遠超過熟菠菜。據有關專家講,要是你進食的扁豆顏色非常豐富,有黑色、黃色、紅色等等,那么它們的豆莢里面有著抗氧化劑。同時其也能夠取到大米和意大利面的位置,當做雞肉、牛肉中間的夾心。
5、扇貝:扇貝中的鈉和、蛋白質和脂肪酸含量也是很多的。扇貝中的蛋白質含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。大家制作扇貝的時候,建議采用清蒸或者是水煮的方式,這么做能夠最大程度的保留扇貝的營養(yǎng)成分,而且這樣的制作方式非常簡單快捷,任何人都是可以嘗試的。
缺營養(yǎng)吃什么補得快3 缺營養(yǎng)有什么表現
嘴破、口角炎:缺乏維生素B2
維生素B2每日建議攝取量男性約1、3毫克、女性約1、1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發(fā)炎破洞情形時,是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。
此外對皮膚和頭發(fā)生成、健康也扮演重要角色,它無法在體內自行儲存,因此需從食物或營養(yǎng)補充品來補充。
方法:每天喝250毫升牛奶就能幫助補充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。
食之無味、味覺減弱:缺乏鋅
每日建議攝取量男性約5、5~9、5毫克、女性約4~7毫克,人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發(fā)、味覺功能退化等。
因此如果發(fā)現常常吃東西覺得沒味道,又有傷口好得慢等癥狀時,就要小心可能是體內缺乏鋅的征兆。
方法:牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅,例如每周吃一次 8盎司的牛排,就能攝取足夠的鋅。
胃部不適:缺乏維生素A
每日建議攝取維生素A男性0、7毫克、女性0、6毫克,維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素,也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜,防止細菌或有害物質直接侵害身體。
因此維生素A不足,除了對眼睛不好,也會侵害呼吸道與胃腸。
方法:每天吃點紅蘿卜、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。
易怒、暴躁:缺乏鐵質
缺鐵不但會貧血,還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣,每日男性須攝取8、7毫克、女性14、8毫克的鐵才足夠。
鐵是幫助體內制造紅血球細胞的重要元素,對于每月要經歷失血的女性來說,鐵質更為重要,否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。
方法:紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質的食物,并記得多補充維生素C以促進鐵的吸收利用。
腳踝浮腫:缺乏鉀
鉀是調節(jié)體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩(wěn)定的重要元素。
長期缺鉀會導致心律不整、神經傳導不正常的癥狀,像大量運動后由于水分流失過多,鉀離子流失就容易抽筋,長時間則會發(fā)現身體變得浮腫,特別在腳踝處較明顯。
方法:運動完吃香蕉補充高量鉀,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀 。
全身疼痛:缺乏維生素D
曬太陽不足、或維生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素,補充更為重要。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。
方法:每周吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等,再加上適時曬點日光才能保證體內有充足維生素D。
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