補(bǔ)鐵可以吃什么食物

補(bǔ)鐵可以吃什么食物

鐵是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果小孩缺鐵，肯定對(duì)身體健康有影響。很多家長(zhǎng)戴小孩到醫(yī)院體檢的時(shí)候，就會(huì)聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)要給孩子補(bǔ)鐵，那我們生活中有哪些食物吃了可以補(bǔ)鐵呢？下面，給大家介紹幾種孩子吃了可以補(bǔ)鐵的食物，我們一起來(lái)看看。

補(bǔ)鐵可吃的食物

一、動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵質(zhì)，吸收率高，是預(yù)防人體缺鐵性貧血的首選佳品。每100g豬肝當(dāng)中含有鐵質(zhì)為31.2mg，蛋白質(zhì)含量為20.8mg。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。

二、各種瘦肉

雖然各類(lèi)紅肉當(dāng)中的含鐵量并不如人們想象的高，但瘦肉當(dāng)中的鐵利用率高，而且購(gòu)買(mǎi)加工容易，所以也是補(bǔ)鐵的食品之一。

三、芝麻醬

每100g芝麻醬當(dāng)中含鐵量為58mg，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)、磷和脂肪。把芝麻醬添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

四、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的鐵質(zhì)含量很高，特別是木耳，每100克木耳當(dāng)中含鐵量就有185毫克。自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

五、含維生素c豐富的食物

含有豐富維生素c的食物雖然它不是直接能為人體提高鐵質(zhì)，但是它可以提高人體對(duì)鐵質(zhì)食物的利用率。

補(bǔ)鐵可以吃哪些食物呢？通過(guò)本文的介紹，大家是否有了答案呢？健康飲食專(zhuān)家指出，很多的家長(zhǎng)都喜歡給吃蛋黃補(bǔ)鐵，其實(shí)，嬰兒從蛋黃里吸收的鐵量很少，幾乎可以忽略不計(jì)，因此，家長(zhǎng)們可以從以上食物給孩子補(bǔ)鐵。

嬰兒補(bǔ)鐵食物

含鐵多的食物主要有動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、蛋黃、黑木耳等。富含維生素C的蔬菜有西蘭花、青椒、苦瓜等，水果有鮮棗、柑橘、草莓、獼猴桃等。在添加輔食初期，可以給孩子吃強(qiáng)化鐵的谷類(lèi)食物，如強(qiáng)化鐵的米粉。逐漸添加富含維生素C的蔬菜汁/泥、水果汁/泥，以及富含鐵的動(dòng)物性食物，能吃固體食物后，只要繼續(xù)堅(jiān)持合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，比如餐前吃橘子、獼猴桃或鮮棗等含維生素C豐富的水果，或就餐時(shí)吃點(diǎn)菠菜炒肝、青椒炒肉等，寶寶就不大可能發(fā)生缺鐵性貧血。

以上就是嬰兒補(bǔ)鐵吃什么好的介紹，所以為了保證寶寶的健康，我們?cè)诮o寶寶補(bǔ)鐵的時(shí)候要掌握以上的原則，在服用補(bǔ)鐵藥片的時(shí)候，要注意講究方法。當(dāng)然最自然最好的方法還是食補(bǔ)，媽媽在為寶寶制作輔食時(shí)可以多多利用含有鐵元素的食物哦。以上介紹了嬰兒補(bǔ)鐵的原則和食物，媽媽快來(lái)試試吧。

吃什么東西補(bǔ)鐵 補(bǔ)鐵的食物有哪些

1、小扁豆：素食主義者的菜單里不能沒(méi)有小扁豆，它不僅富含纖維和蛋白質(zhì)，還可以降低膽固醇，鐵元素含量也非常高。有研究稱(chēng)，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以滿(mǎn)足一位女性每日所需鐵含量。

2、無(wú)花果：除了含有大量的鐵，無(wú)花果還富含維生素A和B，而且熱量低，因此成為了專(zhuān)家建議的補(bǔ)鐵首選之一。不過(guò)無(wú)花果果期很短，不是時(shí)時(shí)都能享食，如果買(mǎi)不到新鮮的無(wú)花果，吃無(wú)花果醬和無(wú)花果干也可以達(dá)到同樣的效果。

3、芝麻：小小的芝麻無(wú)法成為果腹充饑的主食，但它的鐵含量卻十分豐富，對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō)必不可少。因此，享用蔬菜沙拉時(shí)一定不要忘了撒點(diǎn)芝麻，另外在做許多糕點(diǎn)的時(shí)候也可以在表面撲灑上芝麻，既增添美味又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4、豬肝：動(dòng)物肝臟中鐵的含量極高，而且比較容易吸收。動(dòng)物肝臟，可以為機(jī)體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤(rùn)、精神振奮。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。

5、黑木耳：味甘性平，因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，有涼血、止血作用。不過(guò)黑木耳最好是吃新鮮泡發(fā)的干木耳，剛采摘下的新鮮木耳不宜馬上食用。

6、枸杞：枸杞性平，味甘，含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn)肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。在平時(shí)的煮粥和煲湯中可適當(dāng)加入，也可以當(dāng)作茶來(lái)泡水喝。

補(bǔ)鐵的食物有哪些

補(bǔ)鐵食物很多，主要考慮兩點(diǎn)：

（1）含鐵量；（2）鐵的吸收率（植物為3價(jià)鐵，吸收率一般3-7%。動(dòng)物為20-30%，尤其以含血紅素鐵更佳）

科普之前，先說(shuō)一下各類(lèi)人群每天對(duì)鐵的需求推薦量。

正常成人和青少年：女性：20mg（可浮動(dòng)，月經(jīng)期多點(diǎn)）；男性15mg左右。

兒童：3-7歲：5-7mg；8-12歲：10-12mg

幼兒：6-12個(gè)月：10mg；1-3歲：5-7mg

孕婦：孕中期25mg，孕晚期35mg

以下僅為肉類(lèi)含鐵量排名。

TOP8：牛肉

牛肉不僅富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及其他礦物質(zhì)，其鐵含量明顯高于其他家禽和豬肉。一般豬肉含鐵量為1-1.5mg（毫克）/100g，而每100克牛肉中的鐵含量能達(dá)到3.2毫克，不過(guò)，牛的不同部位含鐵量有區(qū)別，推薦牛脊肉、牛腿肉。

TOP7：生蠔

生蠔，不僅含鋅量高，含鐵量也不錯(cuò)，大概嗎每100克就有5毫克鐵，整體就能達(dá)成每日鐵推薦攝入量的1/3，雖然吸收率比不上動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血，但特別有益于心臟健康，讓膽固醇水平得到提升。

TOP6：豬肝

動(dòng)物內(nèi)臟中，豬肝價(jià)格實(shí)惠且容易買(mǎi)到。每100g豬肝鐵含量高達(dá)23.2毫克，但豬肝膽固醇較高，不能吃太多。建議大家每個(gè)月吃4次動(dòng)物內(nèi)臟，每次吃30克左右即可。【tips：雞肝、鵝肝更高】

TOP5：蛤蜊

蛤蜊含鐵量高達(dá)28.2mg/100g。也就是說(shuō)孕晚期婦女一天吃120g就能滿(mǎn)足全日鐵的需求量。不僅如此，蛤蜊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每100可中含有133毫克的鈣，這要比牛奶含鈣量更高。

TOP4：鴨血

比豬肝還厲害的存在，含鐵量高達(dá)30.5mg/100g，意味著在日常膳食中，成年男性吃上50克鴨血，就能滿(mǎn)足一天的鐵攝入量，而且鴨血脂肪含量非常低（0.4g/100g）?！総ips：其他動(dòng)物血也都不錯(cuò)】

TOP3：蟶子

別看它肉嘟嘟，可每100克鐵含量高達(dá)33.6毫克，是當(dāng)之無(wú)愧的補(bǔ)鐵王者，足足是豬肉這個(gè)補(bǔ)鐵青銅的22倍，是牛肉的10倍！

TOP2：雞血

雞血和鴨血類(lèi)似，都富含豐富的鐵元素，能達(dá)到39mg/100g。更重要的一點(diǎn)是雞血以血紅素鐵為主，吸收率和血紅素鐵量都是名列前茅，比總含鐵量第一名的鴨肝略高，吸收率更好。

TOP1：鴨肝

每100g含鐵62.2mg！而且和其他動(dòng)物內(nèi)臟一樣，吸收率非常高，血紅素鐵含量達(dá)26.8mg（雞血的血紅素鐵更高一點(diǎn)點(diǎn)，但鐵含量為30多mg），唯一缺點(diǎn)脂肪太高。

其他補(bǔ)鐵的植物性食物包括：黑木耳（185mg/100g）、紫菜（55mg/100g）、黃豆（6mg/100g）、紅菜苔（11mg/100g）。菠菜只有2.5mg，盡管部分植物含鐵量比豬肝要高，但它們屬于三價(jià)鐵，較容易受到飲食中的草酸、植酸、單寧酸等成分影響，吸收率不高，大概只有3%-7%。

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