西瓜皮的食療作用是什么

西瓜皮的食療作用是什么

在吃西瓜之后，我們都會習(xí)慣性的將瓜皮丟掉，這就浪費了很多的營養(yǎng)，其實西瓜皮經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼儯粌H味道可口迷人，而且營養(yǎng)價值極高，那么西瓜皮的食療作用是什么？西瓜皮的營養(yǎng)吃法有哪些？下面就來詳細(xì)了解吃西瓜皮的食療價值，以及西瓜皮的美味吃法吧。

西瓜皮的食療作用

西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經(jīng)；清涼解利；

具有清暑除煩，解渴利尿；

主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

西瓜皮的健康吃法

(1)涼拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。

(2)綠豆西瓜皮湯

原料：綠豆100克，西瓜皮500克。

做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。

(3)爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

制作方法：

1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。

2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，為開胃佳品。

(4)瓜條蛋花湯

主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。調(diào)味料：鹽、味精、香油。

做法：

1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。番茄切成片。雞蛋打散。

2、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。

(5)西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。

制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。

(6)肉燒西瓜皮

主料：西瓜幾塊，五花肉若干。調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。制作方法：

1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。

2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。

3、燒開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。特點：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過五花肉。

吃西瓜注意事項

一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

二、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

三、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

四、腎功能不全者不要吃。短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

五、口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

六、糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

七、產(chǎn)婦

產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，而從中醫(yī)的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會導(dǎo)致過寒而損傷脾胃。

八、體虛胃寒者吃多了會出現(xiàn)腹脹、腹瀉和食欲下降癥狀。

九、充血性心力衰竭者和慢性腎病病人，食之過多后由于水分急劇增加，會加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

西瓜皮煮水喝的功效主冶

炎炎夏季，西瓜成為最閃亮的“明星水果”，它在消暑解渴的同時，還對一些疾病有不錯的輔助效果。

西瓜的食療保健作用：

1、生津止渴，促進人體的新陳代謝：夏天吃西瓜，不但能開胃口、助消化，而且可以止干渴、去暑疾，促進人體的新陳代謝；

2、降低血壓：西瓜瓤汁中含有蛋白酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘鞍踪|(zhì)，所有的糖甙具有降低血壓的作用；

3、治療腎炎：食用西瓜對于腎炎有一定的療效，對于腎炎引起的浮腫，飲用西瓜汁，可排除體內(nèi)存積的水分，消除浮腫；

4、防治尿道炎和膀胱炎等癥：食用西瓜對于婦女尿道炎、膀胱炎等癥有一定的輔助療效；

5、解酒：飲用西瓜汁可起到解醉酒的作用。

現(xiàn)介紹幾個西瓜食療方，僅供參考。

1．高血壓：鮮西瓜汁或瓜皮煮水，適量服用。西瓜皮10g，草決明10g，煎湯代茶。

2．腎炎、水腫：西瓜皮40g，鮮白茅根60g，水煎，每日3次分服。

3．糖尿病口渴：西瓜皮15g，冬瓜皮15g，天花粉12g?熏水煎服。

4．脫肛：西瓜皮50g?熏冰糖適量，水煎服。

5．丹毒：鮮西瓜皮適量，絞汁涂患處。

6．燒傷：西瓜皮研細(xì)末與香油調(diào)勻，搽患處。

人們應(yīng)根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)取舍，嚴(yán)重貧血者、腎虛多尿者、胃寒作嘔者、脾虛腹瀉者應(yīng)當(dāng)少吃或不吃西瓜。

⑴用西瓜皮擦臉部皮膚，幾分鐘后，再用清水洗凈，長期堅持，可使面部皮膚白皙細(xì)嫩。

⑵用西瓜皮擦手、腳，可使皮膚有光澤。

(3)西瓜補水爽膚
　　 材料:1/4杯西瓜肉，一大片西瓜皮，一把湯匙或叉子，一個碗，一塊粗棉布或紗布

步驟
1.將西瓜皮放入冰箱冰鎮(zhèn)20分鐘；
2.清洗臉部；用西瓜皮的白瓤部分輕輕按摩臉部肌膚約10分鐘；
3.用湯匙或叉子把西瓜肉再瓷碗中搗碎，直到它變得滑順；
4.平躺，將西瓜糊涂抹在臉上，并在西瓜糊上蓋上棉布或紗布以防滑落；
5.20分鐘后用冷水將臉部徹底沖洗干凈。

好處
1.冰鎮(zhèn)后的西瓜皮能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用有較明顯的增白作用。
2.西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養(yǎng)分。
3.西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細(xì)膩、白凈、富有光澤。

(4)西瓜全面美容霜
西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全，是完美的營養(yǎng)品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉(zhuǎn)白；吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑；最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補水的功效。

西瓜皮吃了有什么害處

西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜一年生蔓生草本，全國各地均有栽培，夏季采收，將食后的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬干。西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內(nèi)表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈（維管束），常帶有果柄。質(zhì)脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內(nèi)皮近白色，無雜質(zhì)者為佳。
炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，搶水洗凈，略潤，切段，干燥。炮制后貯貼干燥容器內(nèi)，置干燥處，防霉。
脾胃寒濕者禁服。
西瓜皮食療作用：西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經(jīng)；清涼解利具有清暑除煩，解渴利尿主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

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