茭白吃了不上火,它屬于水生菜是一種涼性菜,所以吃茭白是不會(huì)上火的,茭白不僅能夠清熱去濕還能排毒通利,能強(qiáng)健身體起到補(bǔ)虛、健體、通乳等功效,如果你上火的了,多半不是因吃茭白而起,因?yàn)樗鼘儆谙禄鸩恕?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茭白生于水中,是南方特有的水生蔬菜之一,最早的茭白被用于培育糧食作物而存在,后因感染黑粉菌,不結(jié)種子的同時(shí)也形成了肉質(zhì)莖,這就是茭白,它的味道不僅非常美味,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,茭白中含有糖分、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)氮、纖維等等,還還有各類(lèi)氨基酸,能夠補(bǔ)充人體所需。
功效作用
茭白本身就是不錯(cuò)的膳食菜,被人們譽(yù)為水中參,身體健康的人常吃茭白能補(bǔ)充氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等物質(zhì),能起到很好的補(bǔ)益作用,能增強(qiáng)人的體質(zhì),它具有利尿、止渴、解毒、醒酒、補(bǔ)虛、健體、減肥、消腫、下奶等作用,制作方法也十分的多樣,口感味道也十分的鮮美。
適用人群
茭白可以降燥解暑、利尿消腫,所以吃茭白不會(huì)造成上火的情況,如果人們有排汗不利、體內(nèi)濕氣重的癥狀,吃茭白能夠排毒、消腫去濕氣,茭白也是適合高血壓、黃疸肝炎患者的膳食菜,另外茭白還具的利尿、下奶作用,所以產(chǎn)后卻乳汁的女性可以吃茭白做的菜來(lái)催乳,值得注意的是,脾虛體寒腹瀉者不宜食用茭白,有此癥狀的人,要忌吃茭白。
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