胃病是一種比較常見的多發(fā)的疾病,我們吃的食物主要就是依靠胃的消化,胃也會容易受到食物的刺激,所以胃病的發(fā)病率也比較高。胃病患者有很多需要注意的注意事項,那么,一般有胃病有哪些飲食禁忌?有胃病的人不能吃哪些水果?
1、胃病飲食禁忌
1、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
2、山楂
山楂味酸,具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強饑餓感并加重胃病。
3、桔子
桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,導致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。
4.柿子
空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
5.黑棗
含有大量果膠和鞣酸,易和人體內(nèi)胃酸結合,出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用,患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
另外,一定要禁煙、酒、咖啡,辛辣食物。少吃含淀粉內(nèi)的食物如:土豆、芋頭、粉絲、粉條、紅薯等涼粉,不要吃蘇打餅干等。少食多餐,定時進餐,不要吃過于堅硬和不消化的食物。
2、溫馨提醒
有胃病的人不宜吃哪些水果?以上已給大家列了幾樣,患有胃病者千萬要記住哦。另外,建議多吃具有益氣健脾的食物,如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
3、胃病飲食的誤區(qū)
1.常喝稀飯
過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上,稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下,沒有與唾液充分攪拌,得不到唾液中淀粉酶的初步消化,同時稀飯水分較多,進入胃內(nèi)稀釋了胃液,從消化的角度講是不利的;加之吃稀飯使胃的容量相對增大,而所供熱量較少,不僅在一定程度上加重了胃的負擔,而且營養(yǎng)相對不足。所以,除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險,一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。干飯只要細嚼慢咽,不僅對胃部無害反而會促進消化,對健康有利。
2.少食多餐
很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而,新的研究表明,食物進入胃內(nèi),本身對胃黏膜就是一種刺激,不僅促使胃腸蠕動加快,而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,對潰瘍病的愈合無益。目前主張?zhí)貏e是胃潰瘍病人的飲食應注重定時、定量,避免饑餓和飽餐,這才有利于消化性潰瘍的愈合。不要過分強調(diào)少食多餐。
3.牛奶能治胃病
傳統(tǒng)觀念認為,牛奶能中和胃酸,對消化性潰瘍的康復有幫助。現(xiàn)有研究表明,牛奶能促進胃酸分泌。有報告說,飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以,消化性潰瘍特別是十二指腸潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含較多的乳糖酶,容易被消化和吸收,對消化性潰瘍無不良反應,但要避免過冷時食用。
4.吃湯泡飯
有人認為,將菜湯舀在碗里泡飯,可以使飯菜吞得順便及易于消化。這種方法也不科學,不利于消化。它的原理與吃稀飯基本一致。
5.拒食辛辣食物
事實上,低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量,并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素,能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷,對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內(nèi)的幽門螺桿菌;而適量的生姜可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用。因此,急性期的胃病患者應避免這些辛辣食物。但是,恢復期胃病患者,可根據(jù)自己的喜好適當食用辛辣食物,從而達到治病養(yǎng)胃的效用。
6.只要吃藥,煙酒照舊
很多患者都知道,煙酒不利于胃病的治愈。但是,長期以來養(yǎng)成的習慣難以根除,他們僥幸地認為,反正服著藥,煙酒損害多少會少一些。事實上,在筆者的從醫(yī)生涯中,經(jīng)常會碰到長期服藥但療效不佳的患者,也常常有在服藥過程中出現(xiàn)反復消化道出血和幽門梗阻的患者。其中許多是由于煙酒控制不佳所致。其實,煙和酒都是明確的刺激胃酸分泌的物質(zhì),即使同時服藥,也只能抵消一些損傷,但煙和酒會影響藥物的治療作用。治療這些胃病如消化性潰瘍、返流性食管炎、抗幽門螺桿菌和上消化道出血,要求胃內(nèi)的PH值是不同的,達不到要求則不能獲得最佳的治療效果。
胃病治療是一個長期的過程,包括急性期治療和維持治療,各期對飲食的要求是不同的,不能以一種模式涵蓋整個過程,否則,會影響營養(yǎng)狀態(tài)和生活質(zhì)量。
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