怎么削菠蘿？削菠蘿皮的正確方法

怎么削菠蘿？削菠蘿皮的正確方法

很多人都是非常喜歡吃菠蘿的，因為菠蘿的味道酸甜適口，并且還含有大量的營養(yǎng)成分，所以許多人都經(jīng)常會買菠蘿回來食用，只是在食用菠蘿的時候人們常常會遇到一些問題，例如怎么削菠蘿皮。那么怎么削菠蘿？削菠蘿皮的正確方法是什么？

如何削菠蘿皮

方法一：首要用菜刀將菠蘿的兩頭切掉。將菠蘿正著放好，用刀沿菠蘿表皮切下，注意不要切得太厚，避免糟蹋過多的果肉，再用水果刀將沒有切除的有些果皮剜掉;在去掉剩余星星點點的果皮時最佳用水果刀。咱們把菠蘿切成條狀或許圓形，假如切成條狀，要沿菠蘿中心的白色原點切，把最終剩余的果核丟掉?；蛟S將菠蘿放到，水平切成圓圈狀，然后把中心的果核切除。再把菠蘿浸在淡鹽水中30分鐘左右，撈出后再用涼水沖一下去掉咸味。將洗好的菠蘿切成小塊放入盤中即可享受。假如覺得費事，你能夠買個菠蘿剝皮器。或許帶著菠蘿去水果攤，給個1-2元的加工費，讓阿姨忙你剝皮。

方法二：切掉菠蘿的底端，使其能豎立在砧板上，大面積地從頂部到底部筆直方向切掉果皮。切掉的果皮要有必定的厚度，以便盡可能地帶走菠蘿刺。用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內(nèi)的菠蘿刺。每次挖的深度要滿足，假如還留有尖刺，無妨在其周圍多挖掉一些果肉。挖完脫落刺后就能夠切片食用了。

方法三：買回來的菠蘿去掉頭尾兩有些。剩余的中心有些切成四瓣。取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮有些并不堵截。用刀橫向?qū)⒉ぬ}皮有些削掉，菠蘿小塊切好了。假如覺得橫向切不能操控自若，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。

方法四：首要，將菠蘿的葉子和根部切掉。然后，像切西瓜似的，將菠蘿切成幾瓣。接著，在每瓣菠蘿上豎著下刀，將果肉切成1~2公分的塊，但注意別把皮堵截。最終，將菠蘿瓣豎起來，順著果皮一刀切下去，菠蘿小塊就下來了。

菠蘿的營養(yǎng)價值

減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天 然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

清理腸胃。常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。

美容。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力; 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

消除感冒。發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

接下來，為大家介紹的是菠蘿的選購和如何削皮。

菠蘿的選購妙招

要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮并且體粗的菠蘿，因為這些“矮胖子”果肉結(jié)實并且肉多，比瘦長的好吃;

然后就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說“發(fā)育好”，而且味道比較甜;

最后就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產(chǎn)地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。

吃菠蘿舌頭麻怎么辦

1、喝鹽水

因為淡鹽水能抑制菠蘿中的生物甙在口腔中的活性，減少其對口腔黏膜的刺激，所以在吃完菠蘿舌頭發(fā)麻后，可以通過喝鹽水漱口，幫助緩解舌頭發(fā)麻的現(xiàn)象。

2、喝牛奶

舌頭上主要是蛋白質(zhì)，而菠蘿中含有能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶，因此才會在吃完菠蘿后出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的現(xiàn)象。而牛奶中的蛋白質(zhì)含量極高，喝牛奶能幫助減少菠蘿酶分解舌頭上的蛋白質(zhì)的幾率，增加分解牛奶中蛋白質(zhì)的幾率，從而達到緩解舌頭發(fā)麻的不適感。

3、多喝水

菠蘿屬于熱性水果，吃多容易產(chǎn)生上火的現(xiàn)象。而如果吃完菠蘿后，舌頭不僅發(fā)麻，還起泡，則是上火的現(xiàn)象。多喝水不僅能幫助去火，還能緩解舌頭發(fā)麻的癥狀。

4、需就醫(yī)

如果吃完菠蘿后舌頭不僅發(fā)麻，還伴有腹痛、嘔吐等現(xiàn)象，則很有可能是因為出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，這時就得及時就醫(yī)了。

菠蘿怎么削皮

菠蘿是大家很熟悉的一種水果了，因為菠蘿吃起來的味道好，而且對我們?nèi)梭w健康來說也有一定好處，其中的維生素是非常豐富的，所以說很多人對菠蘿都比較愛吃，不過吃菠蘿的時候是需要削皮的，那么具體菠蘿應(yīng)該怎么吃菠蘿的時候是需要我們注意削皮，一起跟著來看看吧。

菠蘿怎么削皮

吃菠蘿的時候是需要學(xué)會削皮的，首先我們要用刀把菠蘿的頭和尾全部都去除，再把菠蘿外面的表皮也要削去。然后我們用刀從菠蘿的表皮，從上往下的削下去，在削的時候是不能切太深的，一般來說1cm左右就可以了，否則就會出現(xiàn)浪費菠蘿果肉的情況。

削到差不多的時候，就會剩下菠蘿眼了，這時候我們繼續(xù)開始削皮，等到把所有的表皮全部都削掉之后，再選擇削掉菠蘿的葉子部位的表皮。

實際上菠蘿身上存在的菠蘿眼，分布是有一定規(guī)律的，所以說我們可以取小把水果刀，然后按照傾斜45°左右的菠蘿眼，輕輕的剔除掉菠蘿眼。拿上一把小刀，斜著向上進行切除，最好是可以沿著菠蘿眼旁邊剃進去，然后再選擇把另一邊也剃進去。這樣就能夠把菠蘿眼的部位取出，這樣就可以幫助我們更好的給菠蘿削皮了。

最后我們把削好皮的菠蘿全部都切成丁，然后用鹽水浸泡上一下，可以有效的抑制菠蘿酶對于口腔粘膜和嘴唇的刺激，這樣就可以讓菠蘿吃起來的味道非常好了。

怎么快捷的削菠蘿皮

吃菠蘿的時候需要我們快捷的削掉菠蘿皮才行，首先要挑選出一個外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。然后我們用清水清洗菠蘿的表面。把菠蘿切掉頭尾之后，就可以從菠蘿中一劈為二，再選擇把菠蘿一半從中劈開。然后切成4瓣，再去掉其中的硬芯。在果肉上均勻的切上幾刀，而且一定不能連皮一起切斷。這時候我們用刀把菠蘿皮從底部片下來就可以了，我們把切掉皮的菠蘿斬成小塊之后。準備好一碗涼白開，再在其中加入5克鹽。把菠蘿塊放入其中浸泡上十分鐘就可以食用了。

菠蘿為什么要用鹽水泡

吃菠蘿的時候是需要我們用到鹽水浸泡的，這樣首先可以讓菠蘿的口感更好。而且菠蘿去皮之后直接吃，可能會感覺口感是不太好的，但是如果我們泡過鹽水之后再吃菠蘿，這樣就會感覺口干更加柔滑，不會給我們嘴唇帶來一種刺激的感覺。

菠蘿用鹽水浸泡是可以幫助保鮮的。因為夏天的生活氣溫是比較高的，菠蘿去皮之后如果我們不能盡快吃，這時候就會感覺菠蘿的口感不是很新鮮，而選擇泡點鹽水，這樣就可以讓菠蘿保持新鮮的狀態(tài)。同時我們用鹽水浸泡菠蘿，這樣還可以順便殺菌。

通過用鹽水浸泡之后，還可以幫助我們?nèi)サ羝渲械牟ぬ}蛋白酶。因為菠蘿蛋白酶本身對于我們身體是非常友好的一種物質(zhì)，是非常有助于消化的，還可以幫助我們的腸道吸收其中各種的營養(yǎng)物質(zhì)。不過因為菠蘿蛋白酶是會影響到菠蘿口感的，所以說泡鹽水之后吃菠蘿比較好，而且還可以通過這樣的方法來讓菠蘿蛋白酶失去活性，這樣可以讓菠蘿吃起來更健康。

菠蘿的功效與作用

吃菠蘿對我們?nèi)梭w健康是很有好處的，首先菠蘿是可以起到生津止渴效果的，因為菠蘿屬于一種含水量非常高的水果，而且在菠蘿中不僅含水量是非常豐富的，同時大家吃菠蘿的時候，還可以很好的幫助我們?nèi)梭w起到補充水分的效果，同時還可以通過這樣的方法來幫助我們起到解渴的效果，同時吃菠蘿還可以有利尿的作用。

大家選擇吃菠蘿是可以幫助開胃消食的，因為吃菠蘿是可以對我們腸胃有非常好的促消化作用，而且因為腸胃存在消化不良的情況，這時候我們可以吃些菠蘿，這樣就可以幫助改善，菠蘿中是含有大量的纖維素，這樣就可以幫助促進腸道蠕動，這樣就可以起到排便的作用，還可以幫助預(yù)防便秘問題。

菠蘿的養(yǎng)顏美容功效也不錯，因為菠蘿中含有大量的維生素，其中的維生素B是可以幫助我們滋養(yǎng)皮膚的，而且維生素C可以發(fā)揮出抗氧化作用，還有增強免疫力的作用存在。

菠蘿是非常美味的一種水果，吃起來的味道以及口感都很不錯，但是吃菠蘿的時候是需要我們削皮的，所以對上面介紹的這些有關(guān)菠蘿削皮的情況需要我們有所了解才行，這樣才能更好的去吃菠蘿，是需要我們注意的一個情況。

怎樣削菠蘿皮小妙招

菠蘿削皮妙招：將菠蘿切開后去皮、切掉底端。

1、將菠蘿切開后去皮

這種方法是比較簡單的。我們挑選外表呈金黃色的菠蘿，然后將它用清水洗干凈。拿出一把鋒利的刀把波羅的頭部和尾部都切掉。

把切好頭尾的菠蘿放在粘板上用刀子從中間切成兩半后再對半切割，待菠蘿分成均勻的四部分。將這四部分分別去皮，把去掉皮的菠蘿切成小塊用鹽水浸泡好了之后就可以吃了。

2、切掉底端

將菠蘿的底部切掉讓菠蘿豎立在砧板上。大面積的從頂部到底部把菠蘿的骨皮切掉，去掉的骨皮厚度在1cm左右即可。用尖角水果刀或者是專業(yè)的工具把菠蘿殘留在果肉中的菠蘿刺以及菠蘿眼去掉，隨后菠蘿切塊浸泡鹽水15分鐘就可以品嘗了。

如何挑選菠蘿：

1、在挑選菠蘿的時候，首先要看的就是菠蘿的顏色，看菠蘿的顏色可以看出菠蘿的成熟度。大家在看顏色的時候，要選擇那種顏色是淡黃色或者是金黃色的菠蘿，這樣的菠蘿一般是成熟的菠蘿。

顏色對上了之后，用手輕輕按一下，如果果肉摸起來微軟，這種一般就是九成熟的菠蘿，大家可以選擇這種菠蘿，買回家就能直接吃。而那種顏色是青綠色或者是青褐色的菠蘿也可以選，它們是沒有全熟的菠蘿，只有八成熟，這樣的菠蘿買回家要存放幾天才能吃，那時候口感最好。

2、在挑選菠蘿的時候還要聞一下菠蘿的味道，菠蘿的味道也能幫助我們判斷菠蘿的生熟度。如果菠蘿的顏色是金黃色或者淡黃色，并且香味很濃郁，那么這種菠蘿的成熟度就高；如果菠蘿的顏色是成熟菠蘿的顏色，但是香味比較淡，那就說明這種菠蘿糖分不高，吃起來不夠甜，大家最好不選這種。

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