秋季是一個(gè)很適合養(yǎng)生的季節(jié),秋季人容易出現(xiàn)燥熱和上火,所以要吃一些潤(rùn)燥的食物,在秋季做一些養(yǎng)生粥食用,就能預(yù)防秋燥。養(yǎng)生粥不僅有潤(rùn)燥的作用,還可以潤(rùn)肺養(yǎng)胃,那么,秋季養(yǎng)生粥怎么做呢?一起來(lái)學(xué)學(xué)怎么做秋季養(yǎng)生粥吧!
早餐喝粥好處多
每日早起,空腹胃虛,食粥一大碗,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng),卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。
粥非常適合做早餐,因?yàn)?,粥中的淀粉充分地與水分結(jié)合,既提供熱能,又不乏大量水分,極易消化。
簡(jiǎn)單美味早餐粥
一.薏仁山藥粥
做法:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。
功效:補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
二.粳米甘蔗粥
做法:用新鮮甘蔗,榨取汁約100-150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。
功效:清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥,適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)。
三.粳米玉竹粥
做法:先將新鮮肥玉竹50克洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹20克煎湯去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋陰潤(rùn)肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無(wú)痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退,并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時(shí)的輔助食療方法。
四.冰糖沙參粥
做法:先取沙參15-30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克,洗凈后切片,煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效:養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、祛痰、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干,或熱病后津傷口渴。
皮蛋瘦肉粥功效
1.粳米:粳米具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效,還有提高人體免疫、減少高血壓的效果,此外,粳米還有預(yù)防疾病的作用,比如:糖尿病、便秘、腳氣病、老年斑等等,粳米的粗纖維分子還有幫助胃腸蠕動(dòng)的功效。對(duì)一些便秘、痔瘡、胃病有很好的幫助。
2.豬肉:豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸,具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、改善缺鐵性貧血、促進(jìn)鐵吸收的功效,此外,豬肉瘦的部分膽固醇和脂肪較少,適合各種人群食用。
3.松花蛋:含有脂肪、多種礦物質(zhì),具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化吸收、提高智商、養(yǎng)陰止血、止瀉涼腸、保護(hù)大腦、清涼降壓、保護(hù)血管等功效。
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