扇貝肉的營養(yǎng)價值有哪些

扇貝肉的營養(yǎng)價值有哪些

扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是干貝，被列入八珍之一。那么，扇貝肉的營養(yǎng)價值有哪些？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

生蠔壯陽。扇貝和生蠔是兩種不同的海產(chǎn)品，生蠔含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鎂等，而扇貝中這些物質(zhì)的含量均比生蠔要低，所以相對來說生蠔的壯陽作用強(qiáng)于扇貝。

一般情況下，水開后蒸3-4分鐘就能熟，但是蒸扇貝能徹底殺滅扇貝中的寄生蟲，避免受到寄生蟲的侵襲，為了身體健康，食用扇貝最好是蒸足5分鐘后再食用，以免沒蒸熟感染寄生蟲疾病。

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