前幾天剛過(guò)谷雨節(jié)氣,就要到春末了,又到了吃瓠子(又叫瓠瓜)的季節(jié),經(jīng)常做飯的人可能知道,烹飪瓠子之前都會(huì)用舌尖舔一舔,苦了的瓠子是不要的,那么苦瓠子到底含有什么物質(zhì),對(duì)人體有沒(méi)有害處?苦瓠子到底能不能吃呢?誤食苦瓠子中毒的話怎么辦呢?
苦瓠子不能吃!
苦瓠子里面含有一種毒素,叫做堿糖甙毒素,這是一種植物毒素,對(duì)人體是有害的,并且即便是高溫加熱也不能破壞這種毒素,所以苦瓠子即使是烹飪成熟食,這種毒素依然大量存在,所以吃苦瓠子會(huì)中毒!苦瓠子和普通瓠子外形是一樣的,并沒(méi)有明顯區(qū)別,只看外觀很難鑒別,所以提醒各位網(wǎng)友在烹飪瓠子之前一定要用舌尖“舔一舔”,如果是苦瓠子,咱就千萬(wàn)別吃!
苦瓠子中毒及時(shí)就醫(yī)
如果萬(wàn)一不小心誤食苦瓠子,數(shù)小時(shí)后(嚴(yán)重的十幾分鐘之后)可能會(huì)出現(xiàn)一些中毒癥狀,如果只是輕微的中毒,會(huì)有頭昏惡心、無(wú)力嗜睡等癥狀,這時(shí)候最好吃一些解毒的東西,比如喝些牛奶,多喝水,盡快排出毒素,如果依然不能減輕中毒癥狀,要盡快就醫(yī);如果比較嚴(yán)重的話,會(huì)出現(xiàn)嘔吐腹瀉,嘔吐物以及排泄物中可能會(huì)帶血,更嚴(yán)重的情況就可能出現(xiàn)休克甚至危及生命了,這個(gè)時(shí)候就必須及時(shí)就醫(yī)了。所以,苦瓠子是千萬(wàn)不能吃的,如果誤食請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)!
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