在生活很多地方都存在較強(qiáng)的輻射,這會對健康造成很多不利的影響,因此在生活中做好防輻射的工作非常重要,而生活中有很多食物就具有很好的防輻射作用,那么輕松防輻射的食物有哪些?常吃什么食物能夠防輻射?下面就來詳細(xì)了解吧。
能夠防輻射的食物
1、魚腥草
1945年8月6日,美國向日本廣島投下了人類戰(zhàn)爭史上的第一顆原子彈。面對這突如其來的襲擊以及大批因放射病而死傷人員的出現(xiàn),毫無救治核爆炸經(jīng)驗(yàn)的廣島人,在缺醫(yī)少藥且西醫(yī)搶救無濟(jì)于事的情況下,紛紛改用民間療法進(jìn)行自救。
當(dāng)時廣島人服用最多的一種中草藥,就是魚腥草,并且有11人因服用它而健康地活了下來。在這11人中,當(dāng)時距離爆炸中心最近的有700米,最遠(yuǎn)的才2500米。其中有一對姊妹,姐姐在爆炸當(dāng)天便出現(xiàn)高熱、鼻出血等癥狀,3天后陷入昏迷,醒來時她發(fā)現(xiàn)母親正在給自己喂服魚腥草,此后連服該藥1年,直至身體完全康復(fù);妹妹在核爆炸時由于身體尚好,所以未服魚腥草,沒料到1個月后突然出現(xiàn)發(fā)熱、脫發(fā)、腹瀉、便血等核輻射癥狀,一度處于瀕死狀態(tài),這時她也開始自服魚腥草,最終脫離了死神的魔爪而得以生存下來。
2、辣椒
辣椒是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動全身免疫系統(tǒng),辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料,還能保護(hù)細(xì)胞的DNA,使之不受輻射破壞。因此,經(jīng)常吃辣,身體健康。
3、提子
提子可以補(bǔ)充抗氧化劑,對抗因電磁污染而在體內(nèi)積聚的自由基,一定要皮、核、肉一起吃,因?yàn)楣ず凸死锏目寡趸镔|(zhì)含量更高。
4、紫菜
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜,可提高人體對抗輻射的能力。
5、黑芝麻
中醫(yī)理論認(rèn)為,黑色入腎,“腎主骨升髓通于腦”,各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓,使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能,能有效保護(hù)人體健康。
6、芒果
芒果之所以能夠幫助我們有效的起到抗輻射的作用,是由于其中含有維生素A和β-胡蘿卜素所致,這兩種營養(yǎng)物質(zhì)都是天然的抗氧化劑,尤其是芒果中所含有的胡蘿卜素更是有效的抗氧化劑。
7、大蒜
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多,并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
魚腥草的吃法大全
一、魚腥草茶
材料:魚腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。
做法:
1.魚腥草洗凈瀝干水份備用。
2.準(zhǔn)備一干凈陶壺,將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。
3.轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后,過濾倒入碗中,加入冰糖飲用即可。
二、涼拌魚腥草
材料:新鮮魚腥草、鹽、醬油、干辣椒、花椒面。
做法:
1.將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。
2.將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中待用;
3.將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、花椒拌勻,即可食用,口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
三、魚腥草炒雞蛋
材料:新鮮魚腥草150克,雞蛋4只;精鹽、味精、蔥花、素油。
做法:
1.將魚腥草去雜洗凈切小段,雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2.鍋內(nèi)油燒熱,投入蔥花煸香,放人魚腥草煸炒幾下,倒入雞蛋一起煸炒至成塊,加入適量水和鹽,炒至雞蛋熟而入味,點(diǎn)入味精推勻即成。
四、魚腥草蒸雞
材料:嫩母雞1只(重約1500克),魚腥草200克;精鹽、味精、蔥段、姜片。
做法:
1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1只,放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水,上籠蒸至雞熟透,再加入魚腥草、味精,略蒸即可出籠。
五、煲湯
【魚腥草水鴨湯】
材料:水鴨半只,新鮮魚腥草50克,鹽10克,料酒5克,姜1塊,油10克。
做法:
1.鴨肉斬件后,焯水,瀝干水后,鍋里放油,把鴨肉放去炒至變色。
2.倒入姜酒,大火將鴨子炒干,趁勢倒入一大碗水,煮開,小火煮十分鐘。
3.把魚腥草扎成一小把,待鴨湯煮十分鐘后,放入湯內(nèi)繼續(xù)小火熬半小時。
【魚腥草排骨盅】
材料:排骨1斤,山藥50克,魚腥草茶包2包,甘草5克,紅棗5克,枸杞5克,鹽適量,米酒少許。
做法:
1.排骨放入滾水中略微汆燙去除血水后,起鍋放入湯鍋中,再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。
2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘,再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。
計算機(jī)對視力危害很大,經(jīng)常操作計算機(jī)的人應(yīng)多吃些明目食品,如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收
到清心明目的效果,枸杞清肝明目,對保護(hù)視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國際上普遍認(rèn)為
飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機(jī)熒光屏X
射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以
吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。
研究表明,必需脂肪酸、維生素A
、K
、E
及B
族維生素的缺乏均可降低機(jī)體對輻射的耐受性在膳食中適當(dāng)供
給。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等。我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn):青菜
蘿卜可以抗輻射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜,不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還
具有防輻射損傷的功能。
來源:37.C醫(yī)學(xué)網(wǎng)
具防輻射的食物有哪些呢?
計算機(jī)對視力危害很大,經(jīng)常操作計算機(jī)的人應(yīng)多吃些明目食品,如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目,對保護(hù)視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國際上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。
研究表明,必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機(jī)體對輻射的耐受性在膳食中適當(dāng)供給。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等。我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn):青菜蘿卜可以抗輻射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜,不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還具有防輻射損傷的功能。
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