過節(jié)期間怎樣合理搭配飲食

過節(jié)期間怎樣合理搭配飲食

每次到節(jié)日的時候，氣氛都非常的好，親戚朋友們都會聚在一起，節(jié)氣的時候會有很多好吃的東西，但是由于很多人都會不忌口，節(jié)日期間肯定有些人會大吃大喝，會對健康造成傷害，下面給大家介紹一下如何在節(jié)日期間安排飲食才能健康。

節(jié)期合理安排飲食

飲食要講究，搭配需均衡

春節(jié)里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節(jié)日的喜慶，并且也犒勞一年的辛勞，祈求來年的衣食豐足。但其實這樣會忽略了飲食的均衡搭配。過年品嘗美味一飽口福的同時，還要注意主食的攝入。千萬不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物，也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。

要知道，如果谷物、淀粉類食物的攝入量不足，而肉食吃得太多的話，就會增加膽固醇與熱量的攝入，很容易引起肥胖及并發(fā)癥。也千萬不要將點心如年糕、煎角、油條等當成了主食，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導致體重增加。也不要單單只吃蔬菜或水果，因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高。不能補充一天所需的熱量。

均衡的飲食強調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配，動植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類的比例為1∶1∶1，這樣的搭配是最好的。既保證了食物的多樣化，又能要滿足口味的需求。還需要多吃有助于消化的食物，如蘿卜、烏梅、木瓜等都有助于促進消化，防止積食，分解油脂以及促進腸道蠕動緩解便秘等。

tips：除了食物要搭配均衡，食物的做法也應該多樣化。不要以為吃煎炸的食物，那樣熱氣又油膩多脂容易使體重上升，可以的話多次點新鮮的沙拉，因為生吃蔬果保證了最大的營養(yǎng)含量，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的時候也盡量減少油、鹽、糖的攝入量。不過太平洋女性網(wǎng)小編提醒您，生吃蔬菜一定要注意衛(wèi)生噢，必須徹底洗干凈才能入口!

多多補充水果蔬菜

新鮮蔬菜是堿性食物，含有豐富的纖維素，還能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要，并能促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的一些有毒物質(zhì)盡快排出。幫助你消除節(jié)日過度的肉類攝入所帶來的胃脹滯銷等的癥狀，因為蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便秘。同時也要注意水果的食用噢，水果的好處多多，對調(diào)節(jié)腸胃也有好處，就比如在上火、便秘的時候不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸功效。

那么水果是什么時候吃呢?吃的飽飽滯滯地再來吃水果是不是真的有助于消化呢?很多家庭，甚至是很多宴會都習慣在餐后再送上水果，這其實是一個錯誤的飲食習慣。因為在吃飽或吃得過飽的基礎上再吃東西的話，這部分的熱量幾乎全部被儲存，從而導致超重或肥胖問題。而且飯后馬上吃水果還會影響消化功能。

其實最好的吃法是在飯前。飯前吃水果，其養(yǎng)分的吸收率要遠高于吃飽后。先吃水果還可以縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。因此，飯前吃水果有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。

tips：飯后喝濃茶也不提倡噢!因為飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化。茶葉中含有大量鞣酸如果在飯后與胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)結合在一起，會形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外，茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期飯后飲用可能引發(fā)缺鐵性貧血。

糖酒果品莫貪食

春節(jié)期間，家里都準備的糖果、瓜子、花生等小食品，不僅可以招待客人，也可以自己享用。而且人們聊天的時候也會不由自主地多吃了這些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料過多食用就容易讓人嘴干舌苦、情緒激動，甚至出現(xiàn)莫名其妙的憤怒。

另外，春節(jié)期間餐桌上也免不了酒水巡回，難得團聚的親朋好友小斟小酌助助興是無可厚非的，但是過度喝酒是沒有好處的，還會傷害身體呢!興奮過度時開懷暢飲容易誘發(fā)疾病，對身體損害大。很多人不知道，酒精可直接從胃黏膜吸收進入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且對食道和胃黏膜的刺激性相當大，可引起黏膜脫落，發(fā)生出血;大量飲酒時會產(chǎn)生飽漲感，所以喝完酒后就不想再吃飯了。而過量飲酒更是傷脾傷肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能飲酒無度。

tips：飲酒助興以喝葡萄酒為佳，黃酒也是不錯的選擇。葡萄酒中包括糖類、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分和醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、萜烯類、酚類等化合物，具有開胃健脾、抗衰老等作用。黃酒含有糖分、糊精、高級醇(酒類的風味物質(zhì)，能使酒體風滿和香氣協(xié)調(diào))、甘油、有機酸、維生素等，營養(yǎng)豐富。黃酒加熱后，酒中極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物便可揮發(fā)掉，并使脂類芳香物蒸騰，這樣酒就更加甘爽醇厚、芳香濃郁。飲用熱黃酒對身體也大有好處，不但能促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，還有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡的作用。

溫馨提示:春節(jié)期間，要避免大魚大肉，要多食水果蔬菜類的食物，不要暴飲暴食，讓胃部有足夠的休息時間，安排好春節(jié)的作息時間，給自己一個休閑的假期。

健康養(yǎng)生禁忌

不久視，“久視傷血”。久視會傷血耗氣。引起肝血不足，目失所養(yǎng)，產(chǎn)生頭暈目眩等癥。特別是老年人，眼目本已昏花，倘若過久用目，必然有害無益。因此，老年人看電影、看電視、看書報，時間均不宜過久，應每隔一定時間閉目養(yǎng)神，以免視覺疲勞。

不久臥，“久臥傷氣”。人的一生，大約有三分之一左右的睡眠臥床時間，若長時間臥床，容易造成精神不振、身倦乏力、動則氣喘的氣虛癥。尤其是老年人應順應四時，在春夏應“夜臥早起”，秋季要“早臥早起”，冬季要“早臥晚起”，切不可沒事就躺臥不起。

不久立，“久立傷骨”。人的一舉一動，都要消耗氣血精神，同時也起調(diào)和氣血的作用。老年人如果站立長久不動，會影響氣血的運行，使部分組織細胞營養(yǎng)失調(diào)，出現(xiàn)氣滯血凝，發(fā)生下肢靜脈血液回流不暢，導致腿軟、足麻、腳背浮腫和下肢靜脈曲張和腰膝關節(jié)發(fā)炎等疾病，嚴重影響健康。

不久坐，“久坐傷肉”。坐本是消除疲勞的一種休息，但久坐不活動，會使肌肉松弛、加速肌肉的衰退與萎縮，易患慢性消化道疾病以及腰肌勞損、冠心病、痔瘡，會使前列腺負擔加重。因此，人們特別是老年人最好坐與立、行交替進行，或者坐一段時間后站起來散散步，活動活動四肢，以舒展肌肉和關節(jié)。

不久行，“久行傷筋”。步行是人類最基本的運動，適當和適量、適時的行走，有利于氣血流動、暢達氣機、活動關節(jié)、祛病防老。但是如果老年人不顧年邁體弱而長久步行鍛煉，爬山涉水，超越應有的負荷，這不僅有損氣血，還會損傷各組織器官，容易導致腳筋扭傷、腳痛、膝關節(jié)痛、跌倒，或引發(fā)心臟病、腦血管病等，所以老年人不宜久行。

每逢佳節(jié)胖三斤，過節(jié)期間如何健康飲食呢？

每逢佳節(jié)胖三斤，過節(jié)期間如何健康飲食呢？攝取有效范圍之內(nèi)動能和保持良好的生活習慣。許多人的飲食結構全是不正常，尤其是在中秋時，生活規(guī)律本來就很異常，平常可能都是老早就睡覺的，可是新春佳節(jié)時因為看春晚啊，玩牌啊等休閑活動睡覺時間被拖的太晚，之后還一邊吃著零食，深更半夜時進餐零食并不是一件好一點的個人行為，特別是對那些已經(jīng)上了年紀的人而言，這種飲食結構很不衛(wèi)生，到了晚上不好消化。

實際上維持科學飲食并不是一件困難的事兒，保持良好的生活習慣是一件非常重要的事。其實就是經(jīng)常說的按時吃飯，早餐，午飯和晚餐都要在一個有效時間內(nèi)飲食搭配，這樣也是最基本的標準。但很多人因為一些原因造成了沒法做到這種飲食結構，于是就開始了暴食暴飲，特別是在或是出現(xiàn)于到了晚上，那樣是比較容易造成發(fā)胖個人行為，是要特別注意的。因此我們只能找盡力地維持好他們的飲食結構，在一定的范圍之內(nèi)做到極致。零食并不是不可以吃，奶茶店并不是不要喝，反而是應適當，這一適度是很重要的。

攝入合理范圍內(nèi)的能量，這個是和個人情況掛鉤的。不同年齡段所要攝入能量會有一定的差別，例如健身的人群對食物的需求比較嚴格，精確到食品中包括了是多少動能。在日常日常生活不用留意到那么關鍵點，但至少高效率能量、高熱量的東西或是少吃一點，這類食物是比較容易引起肥胖的，吃素菜這類食物并不能那樣，高燒、高油炸工食品的也是需要降低攝取，與此同時一定要注意補充水，多吃水果，那樣才能維持好科學飲食的好習慣。

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