酸棗是生活中較為常見的水果,這種水果在應(yīng)季的時候吃最好,應(yīng)季吃既健康又營養(yǎng),對人體帶來的好處也有很多,那么酸棗什么時候成熟?酸棗的成熟時間是幾時?酸棗一般是在秋季成熟的,也就是說在秋季食用最佳,下面就來詳細了解酸棗吧。
酸棗什么時候成熟
酸棗在秋天成熟。酸棗有南酸棗和北酸棗的區(qū)分,但成熟的時間都差不多,在每年的立秋前后,越靠北方成熟得越早,而北酸棗越靠南成熟越晚,最晚的可延長到9~10月份。
怎么辨別酸棗是否成熟
(1)北酸棗成熟變紅
北酸棗以顏色變化為主要的辨別方法,這種酸棗未成熟是青色,快成熟時是白色或透明的,成熟之后是大紅色,顏色差距極大,很好辨別。
(2)南酸棗成熟變黃
南酸棗樹比較高,果實也比較大,未成熟時也是青色,成熟之后變成黃色,快要自然落果時黃兒透明,味道酸中帶甜,不過很柔軟,需要上樹摘,自然落地就會爆漿,無法食用。
酸棗怎么采摘
(1)北酸棗怎么采摘
北酸棗的樹上有很多的倒刺,使得酸棗很難采摘下來,不過可以等到其完全成熟后直接搖樹,可以輕易將成熟的紅色果實震落,若需要同時全部采摘還可以噴灑乙烯來催熟。
(2)南酸棗怎么采摘
南酸棗的樹要在一定的年限后才會結(jié)果,這時候樹都會在15米以上的高度,很難上樹采摘,因此,一般都是等到酸棗開始變黃時用較長的竹篙來打落果實,沒有熟透的酸棗質(zhì)地堅硬,一般不會摔壞,撿回去之后可用乙烯催熟,也可放置幾天自然催熟。
酸棗功效作用
(1)減肥
酸棗中含有較多的食物纖維,食用后容易產(chǎn)生飽腹感,可以促進排泄幫助減肥。
(2)降膽固醇
酸棗中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),常食可以起到降低血脂和膽固醇的功效,預(yù)防心血管病。
(3)開胃
酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。
(4)抗衰老
常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。
(5)治療神經(jīng)衰弱
患有神經(jīng)衰弱的人食用酸棗有明顯的治療作用。
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