酸棗的功效與作用有哪些(酸棗有什么功效)

酸棗的功效與作用有哪些

酸棗是一種較為常見(jiàn)的水果，因其味道極酸，因此叫做酸棗。酸棗中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以而為人體帶來(lái)很多的好處，也具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，那么酸棗的功效與作用有哪些？吃酸棗有什么好處？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

開(kāi)胃健食

酸棗之所以稱為酸棗，主要是其味道極酸，含有大量的植物酸和維生素C，這種酸味使得很多人都不敢吃它，就算是熟透了，變軟了，也能酸到牙疼，但對(duì)于食欲不佳、胃口不好的人來(lái)說(shuō)，在飯前吃上一粒，或咬上一小口，能起到開(kāi)胃的作用。

抗壞血病

維生素C對(duì)人體來(lái)說(shuō)是必不可少的，在人體中它能保持間質(zhì)物質(zhì)的完整，如結(jié)締組織，骨樣組織以及牙本質(zhì)。嚴(yán)重缺乏可引起壞血病，而酸棗中維生素C的含量極高，每100g酸棗中維生素C的含量在1200mg左右，是最理想的抗壞血病的食物。

美容養(yǎng)顏

酸棗出了含有大量的維生素C，同時(shí)也含有一定量的維生素E，這兩種維生素都是強(qiáng)效的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基，減少其對(duì)人體的損傷，尤其對(duì)預(yù)防皮膚衰老效果較好，因此，食用可起到美容養(yǎng)顏的作用。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

酸棗中富含鈣質(zhì)，鈣是人體骨骼和牙齒的基本原材料，可直接影響到人的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)鈣質(zhì)也是神經(jīng)遞質(zhì)之一，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，維持體內(nèi)激素和酸堿平衡，是中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松的食材之一。

造血補(bǔ)血

酸棗中礦物質(zhì)含量很高，第一是鈣質(zhì)，第二是鐵質(zhì)，我們都知道缺鐵會(huì)引起貧血，主要是鐵離子會(huì)直接參與到血紅蛋白的合成，也是血小板的主要原料之一，因此，吃一些酸棗還能起到造血補(bǔ)血的作用。

鎮(zhèn)靜安神

酸棗全身都是寶，果肉胃酸酸甜，十分爽口，而其果核——酸棗仁是中醫(yī)中最為常用的鎮(zhèn)靜催眠藥物，被稱為“鎮(zhèn)靜安神丸”，在臨床上也經(jīng)常用來(lái)治療各種失眠癥，因此，吃完酸棗后的果核一定不能扔掉，用來(lái)泡水喝促進(jìn)睡眠。

提高免疫力

酸棗中的維生素比藥片中的維生素更加好吸收，更加適合人類食用，尤其是對(duì)體質(zhì)虛弱多病的人群，定時(shí)的吃酸棗比定時(shí)的吃維生素片更加有效，能增強(qiáng)免疫力，幫助機(jī)體預(yù)防各類疾病。

降壓去脂

酸棗使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用。

預(yù)防結(jié)石

經(jīng)常食用鮮野酸棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

酸棗選購(gòu)須知

真品

酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，長(zhǎng)5~9毫米，寬5~7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋，有的兩面均呈圓隆狀突起；有的一面較平坦，中間或有1條隆起的縱線紋；另一面稍突起。一端凹陷，可見(jiàn)線狀種臍；另一端有細(xì)小突起的合點(diǎn)。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。

偽品

理?xiàng)椚蕿槭罄羁浦参锏崴釛椀母稍锍墒旆N子。呈扁圓形或扁橢圓形，長(zhǎng)4~8毫米，寬4~6毫米，厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色，有光澤，在解剖鏡下觀察可見(jiàn)黃色或棕黃色斑點(diǎn)。一端寬而圓鈍，另一端漸窄，呈拱嘴狀。味酸，帶油膩性。

枳椇子為鼠李科植物枳椇的干燥成熟種子。呈扁圓形，直徑3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米。表面棕紅色、棕黑色或綠棕色，有光澤，平滑或可見(jiàn)散在的小凹點(diǎn)，頂端有微凸的合點(diǎn)，基部凹陷處有點(diǎn)狀種臍，背面稍隆起，腹面有一條縱行隆起的種脊。種皮堅(jiān)硬，不易破碎，胚乳乳白色，子葉淡黃色，肥厚，均富油性。氣微，味微澀。

總體看酸棗仁正品個(gè)體大，顏色紫紅或紫褐色、發(fā)亮，而理?xiàng)椚?、枳椇子個(gè)體小，顏色和酸棗仁差異大，這都是鑒別的主要特征。

酸棗有什么功效

酸棗的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬(wàn)不要小看這種野果，它具有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見(jiàn)的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開(kāi)水調(diào)服，具有明顯的治療效果。

酸棗的功效與作用
　
1.
酸棗葉中提取的酸葉酮對(duì)冠心病有較好的療效


2.
酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經(jīng)臨床實(shí)踐，生用炒用都有催眠功效


3.
酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用


4.
酸棗仁對(duì)子宮有興奮作用。


5.酸棗具有很好的開(kāi)胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

酸棗的功效與作用及藥用價(jià)值

酸棗的功效與作用及藥用價(jià)值

酸棗的功效與作用及藥用價(jià)值，酸棗是生活中很常見(jiàn)的一種野生水果，它的味道是特別酸的。酸棗不但營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效出色，它還具有一定的藥用價(jià)值。下面是酸棗的功效與作用及藥用價(jià)值！

酸棗的功效與作用及藥用價(jià)值1 酸棗的功效與作用

1、開(kāi)胃消食

開(kāi)胃消食，促進(jìn)消化，是酸棗最重要的功效，因?yàn)樗釛椫泻写蟮臋幟仕岷凸?，這些酸性成分能促進(jìn)唾液，胃液，腸液等多種消化液分泌，會(huì)讓人體有種胃口大開(kāi)的感覺(jué)，而它含有的其他活性成分則能對(duì)人類腸胃產(chǎn)生溫和刺激，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)加快，食物中脂肪和蛋白質(zhì)的分解能提高腸胃對(duì)食物的消化利用率。

2、增強(qiáng)免疫力

平時(shí)人們多吃一些酸棗能吸收豐富維生素c，這種物質(zhì)能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體自身的抗原抗病毒能力，經(jīng)常食用能提高人體自身免疫力，也能讓人體自身抗病能力隨之增強(qiáng)。酸棗中含有的維生素c在被人體吸收后，還能阻止人體內(nèi)色素生成，它能淡化人類皮膚表面的色斑并能美白細(xì)嫩肌膚。

3、預(yù)防冠心病

酸棗中含有豐富不飽和脂肪酸和多種黃酮類化合物，這些物質(zhì)能直接作用于人類的心血管，可以提高血管的韌性與彈性，能防止冠狀動(dòng)脈硬化并能降低高血脂和高血壓以及血栓的發(fā)病率，它對(duì)維持人類心血管健康有極大的好處。

酸棗的藥用價(jià)值

酸棗不但營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效出色，它還具有一定的藥用價(jià)值，它能治療人類的盜汗和體虛也能治療人類的心悸失眠，在治療時(shí)可以把酸棗與粳米一起煮粥喝，也能把酸棗的棗仁取出來(lái)，曬干炒熟炒好以后研成粉末，需要時(shí)直接口服治療效果也特別好。

酸棗的`功效與作用及藥用價(jià)值2 酸棗的功效與作用

1、藥用功效

酸棗仁入藥以后味甘性平，能入心經(jīng)，補(bǔ)肝寧心以及生津都是它的主要功效，平時(shí)它能用于人類失眠以及心悸還能神經(jīng)衰弱與肝腎不足等多種常見(jiàn)病的治療，治療功效特別明顯。

2、主要作用

酸棗仁不但藥用功效出色，它還是一種食療食材，它能為人體補(bǔ)充豐富的維生素C和多種微量元素，能維持人體營(yíng)養(yǎng)平衡，而它含有的生物堿和皂甙以及黃酮類物質(zhì)則能抗氧化，能延緩人體衰老提高人類身體的抗病能力。

酸棗仁的藥用價(jià)值

1、治療神經(jīng)衰弱

酸棗仁是治療人類神經(jīng)衰弱的常用藥，在治療時(shí)可以取酸棗仁三十克，把它研碎放到紗布袋中，再把紗布袋放到二百毫升清水中煎制，煎成三十毫升藥液，在晚上睡前半小時(shí)服用，每天服用一次，連用十天為一個(gè)療程，多數(shù)患者用藥一個(gè)療程以后癥狀就能明顯減輕。

2、治療更年期綜合癥

很多女性進(jìn)入老年時(shí)身體生理功能會(huì)發(fā)生一定的改變，內(nèi)分泌功能會(huì)減退，這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)更年期綜合癥，會(huì)出現(xiàn)多汁、體虛以及煩燥等多種不良癥狀，這時(shí)可以直接用三十克酸棗仁加清水煎出藥液，再用藥液與粳米一起煮粥喝就能讓更年期引起的身體不適盡快消失。

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