鋅什么時(shí)候吃最好吸收

鋅什么時(shí)候吃最好吸收

鋅元素是人體所必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，如果人體缺乏就會(huì)導(dǎo)致身體的部分功能缺失，進(jìn)而會(huì)對(duì)健康造成進(jìn)一步傷害，那么鋅什么時(shí)候吃最好吸收？鋅什么時(shí)候吃效果最好的？補(bǔ)鋅的方法也是很重要的，下面就來(lái)詳細(xì)了解什么時(shí)候補(bǔ)鋅效果好發(fā)。

鋅與鈣分開(kāi)吃最好吸收

鋅與鈣同吃不僅會(huì)引起高鈣血癥還會(huì)影響鋅的吸收，由于鈣和鋅在人體內(nèi)都是通過(guò)二價(jià)陽(yáng)離子這一載體才能被吸收，而鈣的活性高于鋅，在轉(zhuǎn)換時(shí)，鈣會(huì)高于鋅的轉(zhuǎn)化速度，從而影響鋅的轉(zhuǎn)化，這是就算補(bǔ)了鋅也沒(méi)有被吸收。因此鋅與鈣分開(kāi)吃，鋅元素吸收效果更好。

鋅與鐵分開(kāi)吃最好吸收

鋅和鐵都是二價(jià)金屬離子，需要在人體內(nèi)通過(guò)轉(zhuǎn)化才能被吸收，原理和鈣是一樣的。兩種元素同時(shí)吃會(huì)互相影響彼此的吸收效果，建議是分開(kāi)吃有利于彼此的吸收作用，可以在食用鋅元素過(guò)后的兩小時(shí)內(nèi)在補(bǔ)充鐵元素。

鋅在空腹時(shí)吃最好吸收

人早晨起來(lái)七點(diǎn)到九點(diǎn)空腹的時(shí)候是胃經(jīng)當(dāng)時(shí)的時(shí)候，這是吃任何營(yíng)養(yǎng)元素都是比較容易被吸收的，我們可以選擇能夠在空腹食用的鋅來(lái)補(bǔ)充，能更好的達(dá)到吸收效果。

鋅在飯前吃最好吸收

飯前是人需要攝入營(yíng)養(yǎng)元素的時(shí)候，這是補(bǔ)充鋅會(huì)很快的被吸收利用，但有的鋅劑要求飯后服用，是因?yàn)楹懈弊饔玫木壒?，因此想要鋅的吸收效果好要選擇能飯前服用的鋅劑，飯前服用鋅能迅速激活體內(nèi)的消化酶，從而很多的獲取鋅的營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到好的吸收效果。

鋅補(bǔ)充適量最好吸收

鋅作為一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)對(duì)鋅的補(bǔ)充是有規(guī)定的：0—6個(gè)月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7—12個(gè)月的嬰兒為8毫克，之后隨年齡增長(zhǎng)，對(duì)鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時(shí)增至最高量19毫克。一旦過(guò)了18歲，人體對(duì)鋅的需求量就會(huì)下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。人日常生活總還會(huì)食用含有鋅元素的食物，因此不必過(guò)量補(bǔ)充鋅元素，不僅不利于吸收嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生鋅中毒的癥狀。

不吃味精補(bǔ)鋅最好吸收

味精中的谷氨酸會(huì)與鋅產(chǎn)生反應(yīng)生成一種谷氨酸鋅的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)被人體排出體外。如果補(bǔ)鋅的同時(shí)吃了過(guò)量的味精會(huì)使鋅被排出體外，達(dá)不到吸收的作用。需要補(bǔ)鋅的人最好是在補(bǔ)鋅期間少食用味精，以免影響鋅的吸收效果。

補(bǔ)鋅過(guò)多的危害

1.中毒人體攝人過(guò)多的鋅，很容易引起鋅中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，這是由于鋅在胃液中易轉(zhuǎn)化為氯化鋅，氯化鋅對(duì)胃有強(qiáng)烈的腐蝕性，可導(dǎo)致胃粘膜充血、水腫、糜爛，甚至引起胃血管破裂出血。

2.傷肝過(guò)多的鋅對(duì)肝造成損害，嚴(yán)重者會(huì)有黃疸性肝炎的表現(xiàn)。

3.神經(jīng)系統(tǒng)損傷鋅中毒時(shí)可導(dǎo)致神經(jīng)元的損傷，膠質(zhì)細(xì)胞的損傷。母體鋅含量過(guò)高，可致胎兒神經(jīng)管畸形。

4.降低抵抗力過(guò)高的血鋅會(huì)抑制白細(xì)胞的吞噬作用和殺菌能力，使人體抵抗力下降，容易遭受致病菌侵襲；

5.其他疾病攝鋅過(guò)多(每日超過(guò)45毫克)還會(huì)妨礙鐵、銅等二價(jià)離子的吸收，不僅引起貧血，還會(huì)使體內(nèi)膽固醇、尿酸等增高，以及心肌彈性蛋白分子之間交聯(lián)不全，會(huì)增加罹患冠心病、心肌梗塞的危險(xiǎn)。還有研究指出，攝鋅過(guò)多還會(huì)增加胃癌的發(fā)病率和死亡率。

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