雪蓮果是生活中很常見的食物,其含有較多人體所需營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少的好處,但是也有許多要注意的地方,那么雪蓮果什么時(shí)候吃最好?雪蓮果什么時(shí)候吃好?雪蓮果的食用時(shí)間也是很重要的,下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
雪蓮果是什么季節(jié)吃的
雪蓮果一般在10月末11月初開始上市,這時(shí)的雪蓮果最新鮮,雪蓮果中水分含量最大,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好。超市中全年都有雪蓮果出售,這樣的雪蓮果多是土窖或冷庫(kù)貯藏的,其水分含量降低,口感和風(fēng)味也會(huì)有所下降。
雪蓮果什么時(shí)候吃最好
雪蓮果飯后30分鐘-1小時(shí)當(dāng)水果吃,能幫助食物消化;對(duì)于減肥人群可以在飯前適量吃點(diǎn)雪蓮果,減少正餐食物的攝取,對(duì)減肥瘦身有幫助。
晚上吃雪蓮果好嗎
不好。因?yàn)檠┥徆泄烟遣灰紫?,睡前吃雪蓮果可能?dǎo)致腸胃內(nèi)雪蓮果積食;雪蓮果性寒,會(huì)影響腸胃正常功能。晚上吃雪蓮果后可能會(huì)出現(xiàn)腹脹甚至是腹瀉的情況,影響睡眠質(zhì)量。
雪蓮果能空腹吃嗎
不建議空腹吃。雪蓮果中寡糖和膳食纖維含量高,它們不易消化,能很快形成飽腹感,影響其他早餐食物攝入,而寡糖又易被人體消化吸收,本身雪蓮果中脂肪和可吸收糖分很少,不能提供足夠能量??崭钩匝┥徆徒档脱撬剑赡艹霈F(xiàn)頭暈和精神不振等癥狀。此外雪蓮果性寒,空腹吃會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒,影響消化功能。
吃多少雪蓮果好
正常人每天吃雪蓮果最好不超過(guò)100克,大約1-2個(gè),吃過(guò)多也會(huì)影響身體正常代謝。雪蓮果味甜清香,小孩一定不能貪吃,一般小孩吃半個(gè)雪蓮果,不能超過(guò)一個(gè),以免引起腸胃不適和影響正常就餐。
雪蓮果的功效作用
1.潤(rùn)腸通便
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、清除腸道垃圾,改善便秘、防止腹瀉,改善腸胃功能。果寡糖食用后,在腸內(nèi)選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌,并使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過(guò)程中產(chǎn)生的乙酸和乳酸能夠增強(qiáng)腸動(dòng)力和腸蠕動(dòng)的協(xié)調(diào)性,促進(jìn)腸壁的收縮運(yùn)動(dòng),調(diào)節(jié)腸道微生態(tài),糾正腸功能紊亂,有改善便秘和養(yǎng)護(hù)腸道的作用。從根本上解決了因結(jié)腸問(wèn)題引起的大便干燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問(wèn)題。
2.增強(qiáng)免疫力
促進(jìn)人體內(nèi)B族維生素合成,提高機(jī)體新陳代謝水平,增強(qiáng)免疫力和抗病力,同時(shí)促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)吸收。
3.排毒降火
快速清洗腸毒,排出體內(nèi)毒素,凈化體內(nèi)環(huán)境,抑制有害物質(zhì)吸收,防止毒素侵害健康與容顏。同時(shí)還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。
4.控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖,人體內(nèi)沒(méi)有酶可以水解這種碳水化合物,因此難以被人所接受,糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會(huì)減少其它食物的攝入,因此,多食雪蓮果對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是一種飲食控制。
5.調(diào)理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇,可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病,對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
6.清肝解毒
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡,養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效,也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
雪蓮果和紅薯看起來(lái)差不多,雪蓮果的吃法就是消了皮就可以吃了。雪蓮果是象地瓜一樣的東西,“雪蓮果”很好吃,并且有能降低膽固醇的作用。好東西當(dāng)然讓大家一起分享啦。雪蓮果是一種新型的地下水果,長(zhǎng)相似紅薯,春天種植,秋季收獲,最好的是在10月份以后收獲。其果實(shí)中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì),雪蓮果還含有較高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等及微量元素。可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預(yù)防和治療高血壓和糖尿病,對(duì)老年人心腦血管病有明顯的保健作用,雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的,可幫助消化,調(diào)理腸胃,治療下痢,使排便通暢,是腸胃病的克星,消炎利尿,保持尿路暢通,減少結(jié)石和致癌毒素,清肝解毒,能有效預(yù)防面部暗瘡斑點(diǎn),是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。果肉吃起來(lái)口感很像梨子,皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽,不僅可以生吃,還可以燉肉、煲湯,風(fēng)味獨(dú)特,美味可口,也是酒家飯店上乘之佳肴,把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點(diǎn)、飲料、罐頭等,其美味獨(dú)特,深受消費(fèi)者喜愛。 一、雪蓮果的藥用價(jià)值和保健功效 1、調(diào)理血液,能降低血糖、血脂和膽固醇,可預(yù)防和治療高雪壓、糖尿病,對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。 2、幫助消化,調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖,所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便,不僅能消除便秘,還可防治下痢,是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子,克服了由于生活節(jié)奏緊張,過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病,可清楚由食物帶人人體內(nèi)的環(huán)境污染物,是腸胃清道夫和保護(hù)神。 3、能抗氧化,消除自由基,可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。 4 、具有清肝解毒,降火降血壓的功效,是有效的防治面痘、暗瘡,是養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效,也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。雪蓮果是當(dāng)今吃出美麗的新潮果品。 二、雪蓮果的食用方法 1、生吃這是最簡(jiǎn)單而普遍的吃法,就是采挖后洗果實(shí)表面泥土,消去外皮如蘋果、梨一樣直接生吃食用。采挖后貯放一周后甜度增高。能像紅薯一樣從秋季能一直貯放到來(lái)年4月。 2、熟食。切片與雞或排骨等肉類頓煮,是一道營(yíng)養(yǎng)極好的佳肴。生食削下的的皮燒湯也別有風(fēng)味。 3、可制成果脯、飲料、含片和作各作各種糕點(diǎn)的添加劑,其加工潛力極大。雪蓮果易種好管,當(dāng)年種好管,當(dāng)年種當(dāng)年收,果實(shí)外補(bǔ)內(nèi)秀,口味香甜嫩脆,汁都無(wú)渣,可口鍵身,極適合現(xiàn)代人食用,特別是老人兒童和心腦血管疾病,消化系統(tǒng)病癥患者,手術(shù)后病人是極好的果品,對(duì)于運(yùn)動(dòng)量少的辦公室人員和白領(lǐng)階層是百利無(wú)一害的保健果品,尤其是便秘患者更是一劑綠色藥品,它溫柔地調(diào)理腸胃道,可免去應(yīng)用傷身害體的清腸瀉藥??梢哉f(shuō),今后家庭的保鮮柜里可以沒(méi)有蘋果、葡萄、梨……..但不能沒(méi)有雪蓮果。 雪蓮果是一個(gè)橫空出世的珍奇作物,它的出現(xiàn),宣告一個(gè)新的保健水果時(shí)代的開始,它將在10年內(nèi)會(huì)一直供不應(yīng)求。它能讓種植者生財(cái)致富,使用者壯身健體。
1 生吃最好雪蓮果生吃特別好,它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果,食用時(shí)用清水把它表面的泥沙洗凈,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜,口感脆嫩,能讓人們?cè)谄穱L到它原汁原味的同時(shí)吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2 煮湯最好雪蓮果不但能生吃,還能用來(lái)煮湯以后再吃,因?yàn)檠┥徆再|(zhì)寒涼,那些脾胃虛寒人不能生吃,不然會(huì)引發(fā)腹痛,這時(shí)把雪蓮果切成塊狀以后加清水和蜂蜜一起煮制成湯,就能讓它的寒性變小,而且也能讓它含有的營(yíng)養(yǎng)更易于人體吸收和利用。
3 做牛肉湯雪蓮果和平時(shí)生活中常見的牛腱子肉,一起做牛肉湯喝最有營(yíng)養(yǎng),它不但能讓人體吸收豐富的糖類和維生素,還能為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),在制作時(shí)需要把雪蓮果一個(gè)洗凈后切塊,把牛腱子肉也洗凈,切成塊狀,再加入適量的紅蘿卜和兩只雞爪,放清水加熱,煮開以后,把上面的浮沫去掉,再用小火慢慢燉至90分鐘,出鍋前加鹽調(diào)味就可以。
4 甜品雪蓮果是一種味道甘甜的水果,平時(shí)用它做甜品吃,也特別有營(yíng)養(yǎng),而且能為人體補(bǔ)充能量可以快速緩解疲勞,平時(shí)用雪蓮果做甜品時(shí),可以準(zhǔn)備雪蓮果一個(gè),去皮以后切成塊狀,再加入7到8個(gè)無(wú)花果干以及適量的雪梨,最后放冰糖和清水,把它們一起煮制成湯,然后食用,既能抗疲勞也能吸收豐富更能滋陰潤(rùn)肺預(yù)防咳嗽。
雪蓮果可食部分為根塊,形似紅薯;多汁,不含淀粉,生吃,油炸或煮熟,酥脆,香甜爽口。就像一個(gè)白蘿卜,甜味重,辣味輕。土豆塊和葉子可以加工成飲料。怎么吃,既可以洗凈去皮生吃,也可以燉雞或者煲湯排骨。
雪蓮果從土里摘下來(lái)后,只要把表層土洗掉,去皮,就可以像水果一樣直接食用。如果采摘后能放上兩三天,會(huì)增加甜度。如果用雪蓮果燉雞或排骨做湯,會(huì)成為原住民冬天的滋補(bǔ)食品。根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣,可以做出各種菜肴?,F(xiàn)在,一些廠家看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng),以雪蓮果為原料,開發(fā)雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果蛋糕等。,讓人們可以品嘗到各種不同口味的雪蓮果風(fēng)味。炒肉絲,炒雪蓮果的甜味更純粹,肉絲似乎也有一點(diǎn)甜味。配一碗白米飯,開胃。蒸燉雪蓮果也是一種很好的烹飪方式,尤其是在冬天。排骨湯里放幾片雪蓮果一起燉。湯會(huì)更香更美味,還能開胃健脾。另一種方法是將雪蓮果切碎,做成餅干。因?yàn)榭诟懈侍?,不需要用糖調(diào)味,所以成為美味的品茶點(diǎn),也符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色健康食品的理念。
最后需要注意的是,雪蓮果中含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱單寧酸。雪蓮果切開去皮后,暴露在空氣中會(huì)變成褐色。變色的原因是單寧中的酚類物質(zhì)產(chǎn)生醌聚合物形成褐色色素,即黑色素。為防止變色,去皮切好的雪蓮果可用清水浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。
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