霧蓮的功效和作用

霧蓮的功效和作用

霧蓮是熱帶地區(qū)常見的水果，食用口感非常好，而且味道甜中帶點(diǎn)酸味，十分迷人，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可以為人體帶來很多的好處。孕婦也是可以吃霧蓮的，而且對(duì)孕婦身體和胎兒都有很大的好處，下面就來一起詳細(xì)了解霧蓮的價(jià)值功效和食用方法吧。

價(jià)值功效

霧蓮一般情況下每年可以收獲4-5次，在炎熱的夏季非常有歡迎，可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、利尿消腫、祛痰、涼血、健胃消食、護(hù)膚養(yǎng)顏等功效，適當(dāng)食用還可以治療燥熱、口干舌燥、咳嗽、呃逆、痔瘡出血、胃腹脹滿、糖尿病、腸胃炎、食欲不振、消化不良、小便不暢等不適病癥。

食用須知

霧蓮在食用是也有許多要注意的地方，霧蓮的底部張開的越大，代表其月成熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高，味道也更好。霧蓮底部比較容易藏匿臟東西，不容易清洗干凈，可以先用水沖洗干凈，然后將霧蓮在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，不僅味道會(huì)變得更好，而且還具有消毒殺菌的作用。

健康貼士

霧蓮雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是成熟的新鮮霧蓮不可存放時(shí)間太久，最多只可以存放一個(gè)星期，因此購買的霧蓮需要盡快食用。霧蓮具有利尿的作用，因此對(duì)于尿頻患者不宜食用，以免導(dǎo)致病情加重。霧蓮為涼性食物，不可一次性食用太多，以免引起腹瀉癥狀。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，其實(shí)我們每一個(gè)人都應(yīng)該每天吃水果，因?yàn)樗麑?duì)我們的好處是顯而易見的，特別是對(duì)未來的身體健康有非常大的幫助，蓮霧就是一種非常好的水果,下面是蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效1 蓮霧怎么吃

1、人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。

2、在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。

小提示：蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

食用價(jià)值

蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國(guó)海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國(guó)的泰國(guó)大果蓮霧的品質(zhì)最佳。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效21、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康。

2、利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助你睡覺。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解大腦因葡萄糖供應(yīng)不足引起的身體疲勞、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力不足、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，發(fā)揮平靜安神的作用。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚好處。

蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。

蓮霧的食用方法

蓮霧洗凈后直接食用，吃蓮霧千萬不要切成一半，咬整個(gè)，咬清脆的聲音，從前端咬越甜。

蓮霧底部比較容易藏有臟東西，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉，也可以用水沖洗干凈，或者在鹽水中浸泡后再吃。

吃蓮霧時(shí)加入幼鹽，酸梅粉更好吃。

蓮霧可碎蜂蜜吃。

蓮霧的烹方法

蓮霧果可榨汁，風(fēng)味特殊，清涼解渴圣品。蓮霧也可以配合其他食材加工，做成各種菜肴。

蓮霧的選擇方法

蓮霧的選擇，除了注意顏色外，還可以從形狀上識(shí)別其成熟度，蓮霧的底部越大越成熟。粉紅色的種子果實(shí)大，飽滿端正，果色暗紅色好，紅色黑珍珠最甜，暗紅色次。

蓮霧的保存方法

用報(bào)紙包起蓮霧，放入塑料袋，放入冰箱冷藏室內(nèi)冰藏，主要延遲蓮霧的水分流失，延長(zhǎng)蓮霧的保存時(shí)間。再吃的時(shí)候拿出來洗就行了。千萬不要把蓮霧洗干凈再拿去冷藏。

適合蓮霧的人

適合在太陽下工作的人和浮腫的人，也是風(fēng)味獨(dú)特的水果，適合男女老少。

蓮霧的生活常識(shí)

有助于消化

兒童消化不良時(shí)，用蓮霧和食鹽吃，有助于消化的效果，大人吃也好，有生津止渴的作用。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效3 我們以每100克的蓮霧為例：

蛋白質(zhì)的含量：0.690g

果皮花青素的含量：0.073mg/kg

維生素C含量：7.807mg

有機(jī)酸含量：0.205mg/kg

水分含量：90.75g

總糖含量：7.680g

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的維生素B和C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。同時(shí)還有大量的水分，經(jīng)常食用有助于皮膚的保養(yǎng)。

蓮霧含多種的礦物質(zhì)，而眾所周知，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對(duì)人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的`礦物質(zhì)得到最快的補(bǔ)充。

蓮霧還有補(bǔ)腦的作用，經(jīng)常食用蓮霧可以增強(qiáng)抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長(zhǎng)與發(fā)育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。

蓮霧富含維生素C，可以對(duì)皮膚的美白與光滑具有一定的作用。

蓮霧含有豐富的果糖和蛋白質(zhì)，食用蓮霧可以補(bǔ)充身體所需要的能量，也可以增強(qiáng)身體整體的素質(zhì)。

蓮霧的美味吃法

蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調(diào)料混在一起做成一道美味小吃

1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧

食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜

做法：

（1）蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡。

（2）黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。

此小菜含水量高，熱量低，且蓮霧和青瓜都具有清熱解毒的功效，涼拌可以促消化，夏天非常適用。

2、蓮霧雞片

食材：雞胸肉150克蓮霧4個(gè) 鈦白粉10克 沙拉油

做法：

（1）用料酒、生姜、鹽腌制切片的雞胸肉半個(gè)小時(shí)，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。

（2）鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。

（3）再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡(jiǎn)單拌炒一下即可上桌。

這道菜潤(rùn)喉利咽，可以調(diào)理中氣，值得大家嘗試。

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