我們?nèi)绻綍r多注意飲食和生活習慣,保持良好的心情,那么疾病就不會找上門,但是現(xiàn)在生活壓力較大,并且很多人有不良的生活習慣,所以經(jīng)常會被某些疾病“盯上”。肝臟疾病是常見的疾病,如果不及時治療就會導致癌變,那么,平時我們在生活中吃什么食物可以預防肝癌呢?
預防肝癌吃什么
(1)一、預防肝癌“兩吃”
1、吃胡蘿卜柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議,每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐時再吃兩份以上蔬菜,這樣一天總攝入量約400-800克,可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、多吃“三筍”
三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發(fā)生率,而且還美味可口。
(2)二、預防肝癌“兩不吃”
1、不吃發(fā)霉食物
馬上要進入夏季了,大家都知道夏季食物易發(fā)霉,而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì),致癌所需時間最短僅為24周,因此食物應妥為存放,一旦發(fā)霉就應立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會導致癌癥。
2、不吃或少吃腌菜
天氣熱,食欲不好,許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺,實驗證明與肝癌的發(fā)生有關(guān),最好不吃或少吃。而且切記,一定要腌透之后才能吃。
肝癌飲食禁忌
1、禁食高脂肪食物
肝癌患者需禁食脂肪含量較高的食物,如肥肉、油炸食品、干果類等。肝癌患者的肝細胞分泌膽汁功能降低,膽汁生成減少,這樣會直接影響食物中的脂肪消化和吸收,如果攝入過多脂肪,不僅會加重患者腹脹、消化不良等癥狀,而且會加重肝細胞的負擔。
2、禁食霉變食物
肝癌患者不能吃霉變食物及被污染的食物,如霉變的花生及玉米等還有黃曲霉毒素B1,而黃曲霉毒素是肝癌最強的致癌劑。
3、禁食生冷及堅硬食物
肝癌患者禁止食用生冷、堅硬的食物,如烤饅頭、生蘿卜、未煮軟的花菜等;盡量不吃涼拌菜,如果要吃也要嚼碎了再吞咽,以防止食管靜脈曲張破裂引起消化道出血。
4、禁止喝酒
酒精需要通過肝臟的解毒作用代謝出體外,長期大量飲酒可引起酒精中毒,又可引起肝臟損傷,久而久之可形成酒精性肝硬化,進而部分轉(zhuǎn)化為肝癌。而肝癌患者本身肝臟已經(jīng)受損,如再喝酒則會加重肝臟負擔。
5、限制蛋白質(zhì)攝入
肝功能不好的患者,特別是有肝性腦病先兆癥狀時,要嚴格控制蛋白質(zhì)攝入量。當有浮腫、腹水的肝癌患者,要現(xiàn)在鹽的攝入量。
常說,肝癌發(fā)現(xiàn)就晚期,其實未必,多是因為不知道如何監(jiān)測自身肝臟健康狀況導致的,借這個問題,不藥不藥會告知大家早期識別肝癌發(fā)生的高危因素,以及該如何通過合理的手段進行及時的干預,降低肝癌發(fā)生率,提高肝炎患者的信心和生命質(zhì)量。
這是一件很有意義的事。熟悉不藥博士的人都知道,我的碩博研究課題主要圍繞乙肝導致肝癌發(fā)生的機制方面(HBV-HCC)。
出現(xiàn)以下幾種早期癥狀,就提示有肝癌發(fā)生的可能性:
上述幾個肝癌的臨床前表現(xiàn),尤其是乙肝或者丙肝患者,尤其要注意。但是這些癥狀有時候不夠明顯,所以想要,必須再結(jié)合一些高風險因素,配合血液的檢查指標,來全面了解自己的身體狀況。
根據(jù)文獻報道和我自身課題的研究,發(fā)現(xiàn)了一些與肝癌關(guān)系很密切的危險因素,總結(jié)一下:1、性別和年齡,這是較大的因素,男性肝癌的人數(shù)要明顯高于女性,所以如果是患有乙肝的中老年男性,就更要引起注意了。
2、定期檢查自己的血液指標,密切關(guān)注血清白蛋白(ALB)、甲胎蛋白(AFP)、肝臟硬度值(LSM)等指標的變化情況。研究表明,這些指標與肝癌的發(fā)生有緊密的關(guān)系,在早期或許能提示,及早的進行干預。
3、與肝癌關(guān)系最密切的危險因素是肝纖維化和肝硬化,至少有85%的肝癌發(fā)生在肝硬化的基礎(chǔ)上,肝纖維化和早期肝硬化患者最好每半年檢查1次。肝硬化患者尤其需要關(guān)注肝內(nèi)結(jié)節(jié),比如肝囊腫、肝血管瘤、再生結(jié)節(jié)、退變結(jié)節(jié)等,這些增生結(jié)節(jié)有可能會發(fā)展成肝癌。
治療肝炎、預防肝硬化和肝癌是一個漫長而艱巨的過程。不想病情惡化成肝硬化,肝癌的話,就要重視起來。最后,還要重點強調(diào)一點,乙肝發(fā)展為肝癌的還是少數(shù),乙肝患者也不必太過于擔心,要增強信心,在堅持藥物治療的同時,定期檢查,按照本文提示的方法關(guān)注自身狀況,配合科學合理的預防和治療,相信我們能夠減少乙肝的傷害。
【不藥博士】生命科學博士,執(zhí)業(yè)藥師,高級營養(yǎng)師,守護生命健康,拒絕偽養(yǎng)生,手把手調(diào)養(yǎng)一個健康的你!
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