可能很多人看到麩皮的時候根本就不知道怎么讀,更別說聽說過這種東西,其實麩皮應該是很多人都見過的,只是不知道這種東西的學名叫什么,麩皮其實是一種含大量維生素的食物,具有食用價值,但是很多人不喜歡吃,其實麩皮能降血脂,那麩皮泡茶有什么功效?
什么是麩皮
垃圾都是放錯了位置的寶貝,很多食材的下腳料都有不錯的養(yǎng)生價值,解決一般人們常吃的食物解決不了的問題,只是往往被人們忽視了。麩皮作為小麥磨面的下腳料,集中了小麥中一半以上的維生素、纖維素和大部分礦物質(zhì),卻鮮有人利用,甚至有些人壓根不知道什么是麩皮。
麩皮中含有的大量礦物質(zhì)和維生素、纖維素可以促進膽固醇隨大便排出,有降脂減肥、預防動脈粥樣硬化的作用。麩皮顆粒較大,如不介意可以煮粥吃,也有相對簡單的利用辦法——泡茶即可。
麩皮降血脂
1.麩皮大棗茶。
【材料】麩皮15~30g,大棗3~5枚。
【用法】把大棗洗凈,去核,撕成小碎塊,放進鐵鍋炒至棗皮干裂。將麩皮、大棗肉一塊放進水杯,沸水沖泡代茶飲。不拘量。
【功效】有健脾養(yǎng)胃、助消化、補虛生血、降血脂的作用。可以治療貧血、高血脂、脂肪肝等癥。
2.麩皮玉竹茶。
【材料】麩皮30g,玉竹1og,生甘草3~5g。
【用法】將所有藥物裝進茶葉袋里,封住茶葉袋口,扔進水杯里,開水沖泡代茶飲。最好用雙層保溫杯,增加熱水浸泡的時間,以便于茶葉中的有效成分溶解更多。
【功效】有補脾養(yǎng)胃、潤燥止渴、降血脂、降血糖的作用??梢灾委熚笩釤┛?、高血脂、糖尿病等癥。玉竹滋陰生津,生甘草清熱解毒,麩皮玉竹茶很適合夏季飲用。
麩皮的價值
1.小麥麩含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養(yǎng)元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便秘結(jié)情況,同時可促使脂肪及氮的排泄。
2.麩皮可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢。
3.麩皮有助于預防結(jié)腸及直腸癌。
4.麩皮可降低血液中雌激素的含量,可預防乳腺癌。
5. 麩皮中含有的B族維生素,在體內(nèi)發(fā)揮著許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養(yǎng)成分。
主要作用是增加飼料中磷的含量和緩瀉。
1、麩皮中含有大量的磷。麩皮中灰分含量占麩皮的5.7%,而磷占灰分的20.5%
2、麩皮中粗纖維占麩皮的10.5%,粗纖維可促進雞的消化功能,具有緩瀉作用。
麩皮還含有蛋白、脂肪、淀粉,是很好的雞飼料。
麥麩的解釋
[wheat bran;millfeed]
面粉廠的副產(chǎn)品(如麩皮、細麩、粗粉),用作家畜飼料
詞語分解
麥的解釋麥 (麥) à 一年生或二年生草本植物,有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種,子實供磨面食用,亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”(通稱“麥子”):麥田。麥收。麥飯豆羹(指農(nóng)家粗茶淡飯)。 姓。 筆 麩的解釋麩 ū 〔麩子〕小麥磨面過籮后剩下的皮。亦稱“麩皮”。部首 :麥。
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