馬上要進入秋季了,天氣也慢慢轉涼,為了預防寒冷的冬天的到來,很多人在這個時候會經常做一些藥膳來滋補身子,以免出現各種疾病,能增強自身的抵抗力,那養(yǎng)生的藥膳有哪些?秋季滋補養(yǎng)生吃什么?
參山藥豬腰
配料:當歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法:
(1)將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內;
(2)將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,扎緊口,放入鋁鍋內;
(3)在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;
(4)將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
白果蘿卜粥
配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
清蒸人參雞
配料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法:
(1)將母雞宰殺后,退毛去凈內臟,放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;
(2)將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;
(3)將母雞洗凈,放在盆內,置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;
(4)將蒸熟的雞放在大碗內,將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。
銀耳粥
配料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法:
(1)將銀耳用溫水發(fā)透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗凈。
(2)將粳米、銀耳同放鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。
有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。
秋季養(yǎng)生茶
(1)玫瑰蜂蜜茶
材料:玫瑰花、紅茶、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水。
功效:性質平和、降火氣,可調理血氣,促進血液循環(huán),養(yǎng)顏美容,且有排除疲憊、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功效,長期飲用亦有助促進新陳代謝,起到減肥消脂的作用。
(2)薏仁茶
材料:炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
將以上材料用熱水煮開即可。
功效:淡化黑斑、美白肌膚。
(3)花梨紅棗蜂蜜茶
材料:梨小塊若干,紅棗切片,姜少許,蜂蜜。
功效:梨子清火潤肺,紅棗補血滋養(yǎng),冬天喝這個飲料對皮膚最好不過,而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。
(4)銀杞護膚茶
材料:銀耳三錢(浸泡)杞子五錢冰糖適量
將銀耳放入鍋內,加水適量,煮熟,加入冰糖、杞子,煮沸即成。
功效:能夠滋潤肌膚,補充肌膚所必需的水分,同時能夠改善肌膚暗沉膚質,增加光澤。
干燥的氣候讓愛美的MM叫苦連連,整日躲在office里的ol們更是補水養(yǎng)顏忙,一杯水接著一杯水,雖有效果但卻不明顯。如果這補水的同時也能起到養(yǎng)顏潤膚的效果,該是多一舉兩得的事情。
(5)玫瑰護膚茶
材料:將玫瑰花5到6朵放入杯中,加入沸水沖泡飲用
功效:玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏,有助改善干枯皮膚的作用;玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效,因而可減肥,飯后飲用效果最好。
(6)綠豆菊花茶
材料:菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。將菊花放進水中煮沸;將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注進菊花水中攪拌;
放進少量蜂蜜即可飲用。
功效:排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是治理痘痘的妙方。
藥膳一直是我們的傳統(tǒng)養(yǎng)生補身的方法, 在炎炎的夏季,可以做些藥膳來給自己和家人滋補一下身哦!那么,呢?下面跟著我一起來了解一下吧。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳 中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳第一:綠豆薏仁水鴨湯
材料:水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽
做法:將水鴨用開水焯一遍,然后用涼水沖洗干凈,并且瀝干水分;將準備好的水鴨、洗干凈的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中;放適量的清水,大火熬煮二十分鐘,然后去除浮油以及浮沫;繼續(xù)小火熬煮兩個小時就可以了;加入適量的食鹽就可以起鍋了。
功效:這道夏季養(yǎng)生藥膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用;薏仁則含有豐富的蛋白質,服用之后能夠有效的軟化面板之中的 角質,令我們的面板更加的光滑以及白皙,長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用;綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳第二:決明子綠豆瘦肉湯
材料:決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽
做法:將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中,加入適量的清水,然后大火燒開;煮沸之后加入適量的米酒;變?yōu)樾』鹄^續(xù)熬煮四十分鐘左右;然后放入準備好的油菜,大火燒開煮十分鐘,加入食鹽之后就可以起鍋食用了。
功效:這道藥膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用,對于保護我們的肝有著巨大的作用,同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸,這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用;綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說,這道養(yǎng)生藥膳能夠很好的降低身體患有慢性病的可能。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳第三:清潤瓜絲
材料:新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品
做法:將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡,發(fā)胖之后去除內芯,然后切成細絲備用;薄荷用紗布包好,然后和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中,加入適量的清水;煮熟之后去除薄荷還有汁水;將西瓜皮去除外面的青皮,然后切成細絲,加入少量食鹽攪拌均勻;兩個小時之后瀝干水分;將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中,暴炒片刻之后加入調味品就可以起鍋食用了。
功效:這道夏季養(yǎng)生藥膳香脆爽口,并且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養(yǎng)胃的功效,加入少量的薄荷之后能夠有效的達到清熱解暑的作用。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生的原則晚睡早起中午打個盹
夏天是陽氣最旺的時節(jié),養(yǎng)生保健要順應陽盛于外的特點,注意保護陽氣,應保證每天午睡半小時左右,讓一下午都有良好的精神狀態(tài)。年老體弱者則應早睡早起,盡量保持每天有7小時的睡眠。
飲食清淡多吃點“苦”
早、晚喝點粥,既能生津止渴,又能補養(yǎng)身體。在蔬果方面,蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。除了飲食清淡,因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、促進食欲等作用,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。
調整呼吸整理好情緒
夏天氣溫高,容易使人煩躁或倦怠,因此精神調養(yǎng)很關鍵。夏季要保持神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊,精神飽滿,如萬物生長需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚的興趣,培養(yǎng)樂觀外向的性格,以利于氣機的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發(fā)脾氣,以免加重甚至誘發(fā)心臟病。
運動選清晨或傍晚涼爽時
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的專案以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也會損陽氣,還易中暑。
運動鍛煉過程出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,一定要喝幾口停一會兒,一次不要喝太多,尤其不能大量喝冷飲,以免胃腸道痙攣,甚至引起胃疼。 猜你感興趣的文章:
春季是一個很多疾病多發(fā)的季節(jié)了,尤其是在這早春的時候了,很多人由于受不了這天氣的不斷的變化,經常會出現生病的狀況了哦,那么我們在春季的時候怎么經常食療呢?其實春季食療的方法也是很多的哦,健脾益氣應該是我們春季的一個重點的哦,下面我們一起來看看健脾益氣的藥膳有哪些吧。
健脾益氣藥膳:參棗米飯
用料:黨參10克,大棗20克,糯米250克,白糖50克。
制法:將黨參、大棗放在鍋內,加水泡發(fā),然后煎煮30分鐘左右,撈出黨參打造,藥液備用。先將糯米淘洗干凈,放在大瓷碗中,加水適量,經蒸熟后,扣在盤內,然后把黨參、打造擺在糯米飯面上。將藥液加白糖煎成濃汁,倒在棗飯上即可。
功用:健脾益氣的藥膳是非常的多的了,尤其是參棗米飯,不僅味道是非常的美味的了,并且參棗米飯的功效和作用也是非常的多的哦,生活中多吃一些參棗米飯對于我們人體的健康是非常的有幫助的哦,參棗米飯對于治療體虛其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫的功效都是非常的好的哦。
春季常服養(yǎng)心安神藥膳:玫瑰棗仁心
用料:豬心1個,棗仁20克,玫瑰花10克。
制法:將豬心去脂膜,洗凈。棗仁略炒與玫瑰花共研末,灌入住心中。將灌藥的豬心盛碗中,隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。
用法:食用時去心內藥末,切片,拌調料服用。
功用:養(yǎng)心血,寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
隨著我們社會的不斷的發(fā)展,很多的藥膳也被應用在我們的生活中了哦,我們在生活中也經常會吃一些藥膳了哦,上面我們了解了很多的藥膳了,我們也知道了健脾益氣藥膳和春季常服養(yǎng)心安神藥膳有哪些了哦,我們在生活中可以多吃一些參棗米飯和玫瑰棗仁心的哦,對身體健康有幫助。
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