養(yǎng)生的藥膳有哪些

養(yǎng)生的藥膳有哪些

馬上要進入秋季了，天氣也慢慢轉涼，為了預防寒冷的冬天的到來，很多人在這個時候會經常做一些藥膳來滋補身子，以免出現各種疾病，能增強自身的抵抗力，那養(yǎng)生的藥膳有哪些？秋季滋補養(yǎng)生吃什么？

參山藥豬腰

配料：當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。

做法：

（1）將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內；

（2）將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內；

（3）在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；

（4）將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

白果蘿卜粥

配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

清蒸人參雞

配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。

做法：

（1）將母雞宰殺后，退毛去凈內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；

（2）將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；

（3）將母雞洗凈，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟；

（4）將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。

銀耳粥

配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。

做法：

（1）將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗凈。

（2）將粳米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。

有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。

秋季養(yǎng)生茶

（1）玫瑰蜂蜜茶

材料：玫瑰花、紅茶、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水。

功效：性質平和、降火氣，可調理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有排除疲憊、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功效，長期飲用亦有助促進新陳代謝，起到減肥消脂的作用。

（2）薏仁茶

材料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

將以上材料用熱水煮開即可。

功效：淡化黑斑、美白肌膚。

（3）花梨紅棗蜂蜜茶

材料：梨小塊若干，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。

功效：梨子清火潤肺，紅棗補血滋養(yǎng)，冬天喝這個飲料對皮膚最好不過，而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。

（4）銀杞護膚茶

材料：銀耳三錢（浸泡）杞子五錢冰糖適量

將銀耳放入鍋內，加水適量，煮熟，加入冰糖、杞子，煮沸即成。

功效：能夠滋潤肌膚，補充肌膚所必需的水分，同時能夠改善肌膚暗沉膚質，增加光澤。

干燥的氣候讓愛美的MM叫苦連連，整日躲在office里的ol們更是補水養(yǎng)顏忙，一杯水接著一杯水，雖有效果但卻不明顯。如果這補水的同時也能起到養(yǎng)顏潤膚的效果，該是多一舉兩得的事情。

（5）玫瑰護膚茶

材料：將玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水沖泡飲用

功效：玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用;玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。

（6）綠豆菊花茶

材料：菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。將菊花放進水中煮沸;將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注進菊花水中攪拌；

放進少量蜂蜜即可飲用。

功效：排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是治理痘痘的妙方。

中醫(yī)夏季有哪些養(yǎng)生藥膳？

藥膳一直是我們的傳統(tǒng)養(yǎng)生補身的方法， 在炎炎的夏季，可以做些藥膳來給自己和家人滋補一下身哦!那么，呢?下面跟著我一起來了解一下吧。

中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳 中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳第一：綠豆薏仁水鴨湯

材料：水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽

做法：將水鴨用開水焯一遍，然后用涼水沖洗干凈，并且瀝干水分;將準備好的水鴨、洗干凈的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中;放適量的清水，大火熬煮二十分鐘，然后去除浮油以及浮沫;繼續(xù)小火熬煮兩個小時就可以了;加入適量的食鹽就可以起鍋了。

功效：這道夏季養(yǎng)生藥膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用;薏仁則含有豐富的蛋白質，服用之后能夠有效的軟化面板之中的 角質，令我們的面板更加的光滑以及白皙，長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用;綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。

中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳第二：決明子綠豆瘦肉湯

材料：決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽

做法：將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中，加入適量的清水，然后大火燒開;煮沸之后加入適量的米酒;變?yōu)樾』鹄^續(xù)熬煮四十分鐘左右;然后放入準備好的油菜，大火燒開煮十分鐘，加入食鹽之后就可以起鍋食用了。

功效：這道藥膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用，對于保護我們的肝有著巨大的作用，同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸，這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用;綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說，這道養(yǎng)生藥膳能夠很好的降低身體患有慢性病的可能。

中醫(yī)夏季養(yǎng)生的藥膳第三：清潤瓜絲

材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品

做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發(fā)胖之后去除內芯，然后切成細絲備用;薄荷用紗布包好，然后和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水;煮熟之后去除薄荷還有汁水;將西瓜皮去除外面的青皮，然后切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻;兩個小時之后瀝干水分;將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之后加入調味品就可以起鍋食用了。

功效：這道夏季養(yǎng)生藥膳香脆爽口，并且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養(yǎng)胃的功效，加入少量的薄荷之后能夠有效的達到清熱解暑的作用。

中醫(yī)夏季養(yǎng)生的原則晚睡早起中午打個盹

夏天是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生保健要順應陽盛于外的特點，注意保護陽氣，應保證每天午睡半小時左右，讓一下午都有良好的精神狀態(tài)。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠。

飲食清淡多吃點“苦”

早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養(yǎng)身體。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、促進食欲等作用，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。

調整呼吸整理好情緒

夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，因此精神調養(yǎng)很關鍵。夏季要保持神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發(fā)脾氣，以免加重甚至誘發(fā)心臟病。

運動選清晨或傍晚涼爽時

夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的專案以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣，還易中暑。

運動鍛煉過程出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，一定要喝幾口停一會兒，一次不要喝太多，尤其不能大量喝冷飲，以免胃腸道痙攣，甚至引起胃疼。 猜你感興趣的文章：

春季的養(yǎng)生藥膳都有哪些

春季是一個很多疾病多發(fā)的季節(jié)了，尤其是在這早春的時候了，很多人由于受不了這天氣的不斷的變化，經常會出現生病的狀況了哦，那么我們在春季的時候怎么經常食療呢?其實春季食療的方法也是很多的哦，健脾益氣應該是我們春季的一個重點的哦，下面我們一起來看看健脾益氣的藥膳有哪些吧。

健脾益氣藥膳：參棗米飯

用料：黨參10克，大棗20克，糯米250克，白糖50克。

制法：將黨參、大棗放在鍋內，加水泡發(fā)，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參打造，藥液備用。先將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，經蒸熟后，扣在盤內，然后把黨參、打造擺在糯米飯面上。將藥液加白糖煎成濃汁，倒在棗飯上即可。

功用：健脾益氣的藥膳是非常的多的了，尤其是參棗米飯，不僅味道是非常的美味的了，并且參棗米飯的功效和作用也是非常的多的哦，生活中多吃一些參棗米飯對于我們人體的健康是非常的有幫助的哦，參棗米飯對于治療體虛其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫的功效都是非常的好的哦。

春季常服養(yǎng)心安神藥膳：玫瑰棗仁心

用料：豬心1個，棗仁20克，玫瑰花10克。

制法：將豬心去脂膜，洗凈。棗仁略炒與玫瑰花共研末，灌入住心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。

用法：食用時去心內藥末，切片，拌調料服用。

功用：養(yǎng)心血，寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。

隨著我們社會的不斷的發(fā)展，很多的藥膳也被應用在我們的生活中了哦，我們在生活中也經常會吃一些藥膳了哦，上面我們了解了很多的藥膳了，我們也知道了健脾益氣藥膳和春季常服養(yǎng)心安神藥膳有哪些了哦，我們在生活中可以多吃一些參棗米飯和玫瑰棗仁心的哦，對身體健康有幫助。

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