冬天由于氣候的影響,會(huì)對(duì)身體健康造成很多不利的影響,特別是消化系統(tǒng),如果著涼危害極大,,因此在冬天需要做好養(yǎng)胃工作,那么冬天養(yǎng)胃吃什么好?冬季養(yǎng)胃的食物有哪些?冬天養(yǎng)胃有很多要注意的地方,下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
山藥
山藥含有淀粉酶,多酚氧化酶等酶類,有助于脾胃消化吸收,粘液蛋白有修復(fù)胃壁內(nèi)膜的作用,是養(yǎng)胃的首選蔬菜。
需要注意的是,山藥有收斂作用,便秘者不宜食用,發(fā)燒時(shí)不宜食用,體質(zhì)燥熱者不宜過(guò)多食用。并且山藥不宜與富含果酸的水果同時(shí),如菠蘿,獼猴桃,橙子等,山藥中的淀粉酶容易被果酸破壞,使淀粉長(zhǎng)期滯留在胃中,有礙消化。
小米
小米歸腎,脾,胃經(jīng),有健脾益胃的作用,其中所含的色氨酸有養(yǎng)胃功效,而且還能安神,而所含
碳水化合物還可以緩解精神緊張,疲憊乏力等癥。
番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助蛋白質(zhì)消化,可健脾胃,增食欲,適宜于用來(lái)緩解慢性消化不良,慢性萎縮性胃炎,胃及十二指腸潰瘍疼痛等癥。
需要注意的是,內(nèi)有積熱,小便短赤者忌食番木瓜,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)人群不宜多吃。
馬鈴薯
馬鈴薯入脾,胃經(jīng),含大量淀粉,蛋白質(zhì),糖類,脂肪,煙酸,維生素,鈣,磷,鐵,鎂等成為,具有健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛的功效,主治消化不良,腸胃不和,脘腹脹痛,大便不暢等癥。
需要注意的是,土豆所含的龍葵素可減少胃液分泌,有緩解痙攣的作用,但大量龍葵素會(huì)引起人體中毒,出現(xiàn)惡心嘔吐,頭暈腹瀉,頭痛腹痛等癥狀,甚至昏迷死亡,由于發(fā)芽土豆含龍葵素高,故不可食用。
南瓜
南瓜性溫,味甘,含有維生素B族和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),起到解毒作用,還能保護(hù)胃腸道粘膜,避免腸胃受粗糙食物刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合。而且南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),有助消化。
冬天養(yǎng)胃粥推薦
(1)玉米胡蘿卜粥
材料:甜玉米粒,胡蘿卜粒各25克,米1/2碗,油適量,食鹽少許。
做法:將米淘洗干凈,用油,食鹽拌勻,腌一個(gè)小時(shí),和洗干凈的甜玉米粒,胡蘿卜粒倒入電飯鍋內(nèi),倒入4飯碗的水,煲粥1個(gè)小時(shí)即可。
功效:玉米胡蘿卜粥含有碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,胡蘿卜素,維生素B2等大量應(yīng)用保健物質(zhì),冬天食用可以起到暖胃陽(yáng)萎的作用。
(2)糯米粥
材料:糯米80克。
做法:將糯米淘洗干凈,浸泡2小時(shí),放入砂鍋中加清水熬粥,或是放入豆?jié){機(jī)內(nèi),加水道機(jī)體水位線,打成糯米胡后食用。
功效:糯米有健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)中益氣的功效。對(duì)脾胃虛寒所致食欲缺乏,腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
(3)栗子豬腰粥
材料:粳米100克,豬腰90克,栗子50克,食鹽適量。
做法:粳米淘凈,浸泡半小時(shí),栗子去皮后切成碎粒,豬腰洗凈,切成薄片,將粳米,栗子放入鍋中,加約1200毫升冷水,開(kāi)大火煮沸,待粥沸騰后放入豬腰片,再煮至沸騰后,鈣小火慢煮,米爛粥稠后加食鹽調(diào)味即可。
功效:此粥具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰,養(yǎng)胃健脾的功效,冬季多吃,可以緩解脾腎兩虛所致的腰膝酸軟,反胃不不適,腹瀉等癥。
冬天養(yǎng)胃湯推薦
(1)南瓜藕粉湯
材料:南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,生姜3片,藕粉5克,醋,黃酒,香油,味精各適量。
做法:先將紫菜泡入水中,洗凈瀝水,雞蛋打入碗中攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗凈切塊,再將鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入生姜熗鍋,加適量清水,投入蝦皮,南瓜塊,煮30分鐘,再放入紫菜,十分鐘后放入蛋液,加入調(diào)成糊狀的藕粉,攪拌煮沸即可。
功效:此湯有健脾暖胃,助消化的作用,適宜于脾胃虛寒,腹痛,食少便溏人群食用。
(2)山楂鯽魚(yú)湯
材料:山楂7個(gè),鯽魚(yú)100克,生姜7片,花生油5克,食鹽2克。
做法:山楂洗凈切片,鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟,加食鹽,生姜腌10分鐘,控水后放入鍋中,用花生油煎3-5分鐘,加入山楂片和適量水,燉煮30分鐘。
功效:養(yǎng)胃消食,對(duì)食積不化,胸腹脹滿有輔助治療功效。
冬天如何養(yǎng)胃
1、穿個(gè)棉背心
冬季寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣,還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”,導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無(wú)力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個(gè)保暖背心,給胃一個(gè)溫暖的環(huán)境。
2、多吃溫性食物
冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定時(shí)定量
冬天晝短夜長(zhǎng),很多人會(huì)改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯溫水
最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響消化。
5、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過(guò)這個(gè)溫度,食道的黏膜就會(huì)被燙傷。過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫?zé)釣橹鳎喑詿醪?、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
6、細(xì)嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來(lái)就狼吞虎咽地吃。但在短時(shí)間內(nèi)大量、快速進(jìn)食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過(guò)飽而超出胃容量。細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進(jìn)消化吸收,食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘。
7、飯后室內(nèi)散步
冬季的飯后散步可改為室內(nèi),并且不要飯后立刻走,而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后?!帮埡蟀俨阶摺敝贿m合平時(shí)活動(dòng)較少,形體較胖或胃酸過(guò)多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。
8、保持心情舒暢
很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),盡可能多到戶外曬太陽(yáng)。
9、注意口腔衛(wèi)生
幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃病的元兇,主要來(lái)自于不潔的口腔,大量存儲(chǔ)于牙菌斑上。當(dāng)機(jī)體抵抗力下降時(shí),幽門螺桿菌易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。因此,要經(jīng)常更換牙刷,并堅(jiān)持每餐飯后正確漱口。
10、服藥更慎重
不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對(duì)暫時(shí)性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
1.多吃溫性食物。
2.冬季是比較寒冷的季節(jié),所以很多的人都會(huì)出現(xiàn)比較怕冷的情況發(fā)生,那么在這個(gè)時(shí)候人體為了保持一定的熱量,必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應(yīng)機(jī)體的需要。
3.膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。
4.此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
5.三餐定時(shí)定量。
6.在冬季的時(shí)候我們都知道天是比較容易黑的快的,所以很多的人會(huì)改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。
7.容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。
8.每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。
9.三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
10.餐前喝杯溫水。
11.最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響消化。
秋冬季寒冷最傷胃,加之冬天人們喜歡吃火鍋辛辣食物驅(qū)寒,這樣更容易讓胃受傷,患上胃病的幾率就會(huì)加大。所以冬季要注意養(yǎng)胃,那我們?cè)撊绾伪Wo(hù)好我們的胃?
1、飲水擇時(shí)
想要護(hù)胃,必須要有足夠的胃液來(lái)消化,而早上起來(lái)胃酸比較濃,此時(shí)空腹進(jìn)食會(huì)大致消化不良。建議早上空腹喝一杯白開(kāi)水,餐前一小時(shí)也喝一杯白開(kāi)水,能很好的稀釋胃液,達(dá)到酸堿平衡,自然就不會(huì)影響消化了。
2、溫性食物最養(yǎng)胃
溫性食物有強(qiáng)身益氣,滋補(bǔ)腸胃的作用。太過(guò)熱性的食物會(huì)造成肝火、胃火旺盛,適得其反;過(guò)寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病,因此養(yǎng)胃需吃溫性食物,例如:牛肉、瘦肉、魚(yú)肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。
3、三頓要定時(shí)定量
從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表,然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響,因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的,這種習(xí)慣必須要改,并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的,因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng),但總是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。
4、擦小腹
兩手分別緊貼肚臍兩側(cè),上下來(lái)回擦動(dòng),發(fā)熱為止。胃脹、腹痛的病人可選用,每日2—5次。肚臍兩側(cè)旁開(kāi)2寸為天樞穴,這個(gè)方法能刺激此穴,治療急慢性胃腸炎及消化功能紊亂引起的積食、嘔吐、腹瀉、便秘等。
5、喝桂花茶
古人認(rèn)為桂花為百藥之長(zhǎng),可以“散冷氣”。桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。用桂花、紅茶做成桂花茶,有暖胃的功效,適宜冬天飲用??梢匀?—10朵桂花,1—2克紅茶,用開(kāi)水泡開(kāi),沒(méi)有糖尿病的人可根據(jù)自己口味添加少許紅糖,代茶飲。連續(xù)飲用7—14天,對(duì)冬季暖胃有很好效果。
6、服藥更慎重。
不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對(duì)暫時(shí)性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
7、注意口腔衛(wèi)生。
幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃病的元兇,主要來(lái)自于不潔的口腔,大量存儲(chǔ)于牙菌斑上。當(dāng)機(jī)體抵抗力下降時(shí),幽門螺桿菌易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。因此,要經(jīng)常更換牙刷,并堅(jiān)持每餐飯后正確漱口。
8、保持心情舒暢。
很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),盡可能多到戶外曬太陽(yáng)。
現(xiàn)在已經(jīng)到了寒冷的冬天了,有很多人都覺(jué)得冬天會(huì)非常的沒(méi)有食欲,這個(gè)時(shí)候就會(huì)不想吃飯。不過(guò)腸胃問(wèn)題我們每一個(gè)人都應(yīng)該注意,因?yàn)橐坏┏隽宋覆?,自己就?huì)非常的痛苦。那么冬天有哪些養(yǎng)胃的食物呢?
首先就是冬天來(lái)了,盡量少去吃那些辛涼的食物。因?yàn)檫@樣的話你的腸胃會(huì)受不了的,因?yàn)樗?,在你溫?rùn)的腸胃里面,會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)的,讓你的腸胃不舒服。
這個(gè)時(shí)候你可以去菜市場(chǎng)買一些南瓜,南瓜具有排腸護(hù)胃的功效,而且南瓜的做法也非常多,你可以把它切成塊塊,然后熬成粥,在最后粥熟了之后,南瓜基本上也揉進(jìn)了粥里面。假如你喜歡吃甜的,就可以放一些白糖,不過(guò)我覺(jué)得放一些鹽會(huì)比較好吃。讓人吃了特別的有胃口。
其實(shí)就是山藥,山藥的口感特別的好,柔柔糯糯的。這個(gè)時(shí)候你也可以將山藥放進(jìn)你日常的菜譜里面,然后又或者說(shuō)把放進(jìn)湯里面一起煮,這個(gè)時(shí)候就可以嘗到美味的山藥了,山藥對(duì)胃也是特別好的 它還可以健胃消食,對(duì)女生也有美容養(yǎng)顏的功效。
其次就是胡蘿卜,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高,然后對(duì)胃也有一個(gè)防護(hù)的作用,而且胡蘿卜你在日常生活中可以把它和新鮮的肉炒。又或者說(shuō)可以把胡蘿卜熬成粥也是一樣的??傊?,這三種食物對(duì)于人的胃部都是有很好的滋潤(rùn)作用的。
其實(shí)在冬天,人都是沒(méi)有胃口的,這個(gè)時(shí)候你可以去熬一些粥,我覺(jué)得皮蛋瘦肉粥也是一個(gè)最佳的選擇。又或者說(shuō)冬天是最適合吃火鍋的季節(jié),你也可以約上三兩個(gè)朋友出去吃一頓美味的火鍋,這是在冬天非常有氛圍感的一件事情,而且現(xiàn)在也正值很多人放假,可以跟朋友團(tuán)聚,豈不妙哉?
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