很多人到了冬天之后都會非常喜歡喝湯,因?yàn)闇话愣际菬狎v騰的,冬天的時候人們喝湯往往都會覺得自己的身體很暖和,所以不少人都希望在冬天的時候煮湯喝。但是許多人都不知道冬天喝什么湯養(yǎng)生。那么冬季養(yǎng)生湯有哪些?冬季養(yǎng)生藥膳有哪些?
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芡實(shí)羊肉湯
用料:芡實(shí)100克,羊肉100克。
做法:將兩者洗凈加入清水文火煮2~3小時,最后放入少許調(diào)味品,喝湯吃肉。
功效:滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃健脾、固腎養(yǎng)精等作用。不但味道鮮美,也是適時補(bǔ)品。適用于脾胃虛弱而具有食欲不振、胃脘滿悶、大便溏瀉等癥狀者。冬季宜養(yǎng)腎,本篇是最宜養(yǎng)腎的湯,所以特別適合冬季養(yǎng)生食用。
參芪豬肉湯
用料:黃芪30克,黨參30克,豬瘦肉200克。
做法:用小火將三者一起燉沸,加入少許鹽調(diào)味,喝湯吃肉,1劑吃兩天。
功效:參芪豬肉湯具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)精強(qiáng)壯的功效。適用于脾肺兩虛見有頭暈、氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力者。冬季喝這款藥膳可以調(diào)理脾性。
杞棗黑豆提豬骨湯
用料:豬排骨或羊骨300克,枸杞30克,黑豆50克,大棗100克。做法:水適量煎燉后去骨,用食鹽少許調(diào)味。飲湯吃枸杞、黑豆、大棗,隔日1劑。
功效:杞棗黑豆提豬骨湯具有補(bǔ)血生精的作用。適用于血虛見有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻者。本品冬季尤其適宜老人食用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料:當(dāng)歸30克、生姜10克,羊肉或牛骨250克。做法:將三者一起放入鍋中,加水適量,共燉熟加鹽調(diào)味,飲湯吃肉。
功效:當(dāng)歸生姜羊肉湯具有溫中補(bǔ)虛、溫陽散寒的功效。適用于脾腎陽虛,見有畏寒、肢冷、白汗、面色淡白、小便清長、大便稀薄者。
紅參枸杞豬心湯
用料:紅參10克,枸杞子30克,豬心1個。
做法:將紅參、枸杞子放入豬心內(nèi)加水燉服。
功效:紅參枸杞豬心湯具有補(bǔ)心定驚、益氣生血的作用。對心脾兩虛,氣血俱損見有頭暈?zāi)垦!⑿幕艢舛?、四肢乏力、食欲不振、面包蒼白、口唇無華者,效果良好。冬天要想提升精氣神?就喝紅參枸杞豬心湯吧~
注:以上中藥圖片僅作參考,并非配方圖片,配方所含中藥請咨詢藥店醫(yī)師購買。
喝湯的好處
多喝骨湯抗衰老
人到中老年,機(jī)體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生,由于微循環(huán)障礙而導(dǎo)致心、腦血管疾病的產(chǎn)生。另外,老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分
膠原蛋白,可疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì),從而改善上述癥狀,延緩人體的衰老。
多喝雞湯防感冒
雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán),增加粘液的分泌,及時清除呼吸道病毒,可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀,對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。
多喝魚湯治哮喘
魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道發(fā)炎,并防治哮喘的發(fā)作,對兒童哮喘病更為有益,魚湯中卵磷脂對病體的康復(fù)更為有利。
多喝豆湯退風(fēng)熱
服用甘草生姜黑豆湯,對小便澀黃、風(fēng)熱入腎等癥,有一定治療效果。
多喝菜湯解體衰
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài),防止血液酸化,并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。
冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有哪些
冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有哪些?在日常生活中,很多人都是很注重飲食的,因?yàn)橛行┦澄飳γ廊蒺B(yǎng)顏是很有效果的,下面我為大家分享冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有哪些,一起來了解一下吧。
冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有哪些1 木瓜紅棗蓮子蜜:補(bǔ)血養(yǎng)顏
材料:木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖
做法:首先,將紅棗、蓮子加適量冰糖,煮熟待用。然后將木瓜剖開去籽,把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面,上籠蒸透后即可食用。
功效:木瓜是盡人皆知的美白食品,它的維生素A含量極其豐富。中醫(yī)認(rèn)為,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美膚養(yǎng)顏、滋補(bǔ)催乳,對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時,木瓜可配牛奶食用,也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)食品,如果紅棗配上蓮子食用,又增加了調(diào)經(jīng)益氣、滋補(bǔ)身體的作用。
紅豆西米露:美膚養(yǎng)顏
材料:紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯
做法:西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水;紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘;鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。
功效:紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的.食物,因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富,具有很好的補(bǔ)血功能。西米有治療脾胃虛弱和消化不良的功效,西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。經(jīng)常喝可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚,是非常清爽好吃的美膚養(yǎng)顏粥,而且經(jīng)常吃紅豆西米露,能起到養(yǎng)生保健、預(yù)防疾病的目的。
枸杞酒釀蛋:臉色滋潤
酒釀200克、枸杞5克、鵪鶉蛋蛋液50克、冰糖適量
煲枸杞酒釀蛋時,先將酒釀煮開,然后依次加入枸杞、適量冰糖和攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液,最后大火煮開即可。
枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品,也是美容藥膳中常用的原料之一,維生素a的含量也特別豐富。這些食物加在一起后,更能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收,女性食用后的臉色更加滋潤動人。
羅漢果雪梨湯:美容養(yǎng)顏
材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗凈,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈,在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
功效:梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效。帶有甘甜清潤之氣味的羅漢果,食藥兼之,中醫(yī)認(rèn)為它能清肺、潤喉、止咳、潤腸。羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養(yǎng)顏。
冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有哪些2 入秋養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)湯
枸杞紅棗赤豆湯
原料:杞20克、紅棗80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水適量。
做法:
1、赤小豆洗干凈,用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;
2、把以上材料一起加入湯煲中,加足清水;
3、大火煮滾;轉(zhuǎn)文火放入冰糖;
4、繼續(xù)煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進(jìn)保溫桶;
5、直至紅小豆酥爛就可以了。
功效:消渴補(bǔ)血,補(bǔ)中益氣,潤心肺,且能有效改善面色晦暗、皮膚粗糙、濕疹痱子的狀況。
竹蓀排骨湯
原料:排骨300克,干貝3個,香菇5朵,冬筍1根,竹蓀約10根,蛤蜊約10粒,鹽1/2茶匙
做法:
1、先將竹蓀用熱水泡發(fā),以冷水沖洗干凈;
2、姜切片,蔥切斷;
3、排骨涼水下鍋,用開水焯過,撈出沖洗干凈置一邊備用;
4、將砂鍋中放清水,放排骨、少許料酒,蔥和姜,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時;
5、放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味,最后撒香菜末即可。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕,提高機(jī)體的免疫抗病能力。保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。
冬季被人們譽(yù)為是適宜進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié),如何才能有效地進(jìn)補(bǔ)呢?這里為你推薦幾種適宜冬季進(jìn)補(bǔ)的藥膳,做法也簡單,下面就一起來看看吧。
栗子羹
材料:鮮百合100克,栗子(去殼)150克,山藥30克,適量。
做法:將鮮百合、栗子、山藥洗凈,一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小時,調(diào)入冰糖即成。
功效:養(yǎng)陰,健脾益腎。
桑椹桂圓
材料:桑椹10克,桂圓10克。
做法:將上2味置杯中,加沸水適量,加蓋15分鐘即成,當(dāng)茶飲。
功效:補(bǔ)肝益腎,健脾安神。
山楂羮
材料:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,30克,20克。
做法:將花生洗凈,晾干,入鍋,小火翻炒至熟、香,備用。將黑芝麻揀凈,入鐵鍋,微火炒香備用。將核桃仁洗凈,曬干可烘干。將山楂洗凈,切片,去核后曬干可烘干,與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻,共研為細(xì)末,調(diào)入紅糖即成。服食時將其放入碗中,用溫開水調(diào)勻,隔水蒸至糊狀,即可食用。
功效:滋補(bǔ)肝腎,活血化瘀。
海參大棗粥
材料:海參2只,大棗10枚,粳米適量。
做法:海參泡發(fā),切成小塊,大棗洗凈,與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮至粥,加鹽調(diào)味。
冬至雖然要注意補(bǔ)陽,但不能補(bǔ)陽。首先,辛辣刺激的食物不等于補(bǔ)陽的食物。吃太多辛辣的食物只會引起陽火,導(dǎo)致生氣。羊肉、鴿子肉、蝦、核桃、韭菜、枸杞、鵪鶉蛋、鰻魚等補(bǔ)陽食品也有補(bǔ)陽作用。在補(bǔ)充溫陽食品的同時,還要吃一些補(bǔ)充體液的食物,如菱角、蓮藕、梨、蘿卜、卷心菜等。建議在鐵鍋里炒紅棗,泡在水里,可以改善胃寒和胃痛。紅棗水中加入龍眼可作為茶,具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效。紅棗雖好,但棗皮纖維含量高,不易消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用。
桂圓肉每100克含鐵量約為3.9毫克,在水果中也富含鐵,可用于貧血飲食,一般湯,粥合適。但龍眼肉是一種溫暖的食物,不適合孕婦和兒童。眾所周知,食物中的鐵主要以血紅素鐵和非血紅素鐵的形式存在,血紅素鐵的吸收率很高。豬肝富含血紅素鐵,可與血紅蛋白和肌紅蛋白中的啉結(jié)合,可直接被腸粘膜上皮細(xì)胞吸收,吸收利用率高。秋冬補(bǔ)品指定要吃阿膠。冬天天氣寒冷干燥是補(bǔ)品的好季節(jié),阿膠是一種溫補(bǔ)保健品,所以一般適合冬天。它可以補(bǔ)血養(yǎng)血。
因?yàn)槎焯鞖夂?,血液循環(huán)受阻,不暢。阿膠進(jìn)入心經(jīng),具有補(bǔ)血養(yǎng)心的功效。所以冬天可以吃阿膠,可以養(yǎng)心強(qiáng)心,增強(qiáng)血液循環(huán)。所以每年冬天,我都會給家人阿膠,從阿膠到阿膠粥,還有阿膠藥膳。哈哈哈哈,都是阿膠,總是用不同的方式給他們吃。有時候家里的客人我會做一頓阿膠藥膳,給很多親戚朋友安利一波阿膠,家里很多親戚都是我?guī)У?,一起吃阿膠,哈哈哈。你也試試!選擇阿膠,我建議你選擇大品牌,比如東阿阿膠。如果你在小作坊里煮膠水,你可能會偷工減料,放不好原料。此外,東阿阿膠的新鮮即食阿膠贏得了我的心。懶惰的嬰兒是幸運(yùn)的。他們不用煮就能吃到足夠的阿膠。它由傳統(tǒng)的阿膠塊制成,配以核桃仁、黑芝麻等原料。
測量和生產(chǎn)方法完全按照傳統(tǒng)的阿膠食用方法制成。它新鮮、簡單、方便,味道更方便。許多朋友喜歡在冬天吃羊肉,因?yàn)檠蛉夂写罅康闹?、蛋白質(zhì)和各種必需的微量元素,經(jīng)常吃羊肉對我們的腎臟系統(tǒng)非常有益,有驅(qū)寒和加熱的作用。冬天吃餃子是我們中國的一種習(xí)慣。餃子實(shí)際上是用糯米粉做的。經(jīng)常吃餃子很養(yǎng)肺。吃餃子的時候一定要煮,軟餃子更容易消化。中國有句話叫“冬至吃餛飩,夏至吃面條”,混沌是意大利面和肉的混合物,營養(yǎng)豐富,也可以在餛飩中加入蔬菜,可以補(bǔ)充人體的大量物質(zhì),是冬季保持健康的絕佳食物。中國人喜歡吃餃子,尤其是北方人,餃子和餛飩可以放很多餡料,最好是肉和蔬菜搭配最有營養(yǎng),吃煮餃子可以溫暖胃,補(bǔ)充人體營養(yǎng)。記住不要在餃子里放太多的脂肪,這對人體不好。
蘋果粥——生津潤肺,開胃消食
做法:將蘋果去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮沸后,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或?qū)⑻O果洗凈,榨汁,待粥熟時調(diào)入藥粥中服食,每日1劑。
冬季天氣寒冷,人們不知不覺就吃多了,所以這時蘋果粥就派上用場了,蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃,開胃消食等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
胡蘿卜粥——助消化,潤肌膚
做法:胡蘿卜350克,加粳米100克,先將胡蘿卜1-2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。
中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
黑芝麻粥——補(bǔ)肝腎,潤五臟
做法:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細(xì),每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
菊花粥——清肝火,明眼目
菊花30克,粳米100克,將菊花擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑,連續(xù)3-5天。
冬季天氣干燥,容易上火,而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
土豆粥——健脾,益氣
做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,取鍋放入冷水、粳米,旺火煮沸;加入土豆塊,再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
白木耳粥——潤肺健脾
做法:粳米250克,白木耳15克,水發(fā)銀耳備用,然后將白木耳和粳米加水適量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
枸杞粥——滋補(bǔ)肝腎,益精明目
做法:枸杞子15-20克;粳米50克白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi),加水500克,用文火燒至沸騰,待米開花,湯稠時,停火燜5分鐘即成。
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。
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