冬至適合吃什么養(yǎng)生
蝦仁雞蛋餃子
蝦仁,雞蛋,蔥姜適量。蔥、姜切末,大蝦與雞蛋各占一半,蝦去殼,挑去蝦線,剁成末,雞蛋打好后下鍋翻炒一下,打散即可出鍋,再剁一剁,材料放到容器里,倒入適量的油,鹽,攪拌,還可以加少量的肉沫或蔬菜、木耳。
作用:冬至這天自然要順應(yīng)節(jié)氣,餃子是餐桌上不可缺少的食物,而且,雞蛋和蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì),蝦仁還能壯陽補腎,剛好順應(yīng)冬季補腎。
蘿卜羊肉湯
蘿卜1000克,羊肉500克,精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。羊肉去筋膜,切好,,先入沸水鍋內(nèi)焯一下,除去血水,撈出瀝水;蘿卜去表皮,沖洗干凈,切成菱形片。材料入鍋,放入蔥、姜,燒沸后,改用文火煮約30分鐘,再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,用鹽、胡椒粉調(diào)味。
作用:冬季吃蘿卜賽過小人參,而羊肉補腎養(yǎng)血,抵御風(fēng)寒,冬至喝一碗蘿卜羊肉湯,既可以溫暖身體,抵御風(fēng)寒,又可以補腎補陽,十分滋補,可改善腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧等癥。
核桃蓮子山藥羹
核桃仁、去心蓮子各30克,黑豆、山藥粉各50克,大米100克,糖少量。核桃仁、蓮子、黑豆分別洗凈,研成末,大米洗干凈,把大米煮成粥,改成小火,再放核桃仁粉、蓮子粉、黑豆粉、山藥粉,伴均,煨熬至粥濃稠,待成羹后,加入冰糖攪勻,再熬2分鐘。
作用:益氣健脾、補益肺腎,養(yǎng)血補虛。
冬至要如何養(yǎng)生
防風(fēng)御寒
冬至養(yǎng)生,首先就應(yīng)該做好防寒保暖,在飲食中應(yīng)以溫?zé)釣橐?,可吃羊肉,紅棗,桂圓,韭菜,羊肉,牛肉等食物,不吃冷飲,反季節(jié)飲食;外出時,可注意保暖,戴好口罩、圍巾、帽子等。
補養(yǎng)腎臟
冬至以后,天氣寒冷,陽氣伏藏,此時,養(yǎng)生應(yīng)該注重“藏”,每天建議早睡1-2小時,早晨可以稍微晚起些,不要過于操勞,切忌房事過度,以免損傷腎精;凡事量力而行,保持寬容平和的心態(tài),避免急躁發(fā)怒,以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。
可以多吃些補腎的食物,如枸杞子,羊肉,核桃,韭菜,蝦,山藥,蓮子,黑米,板栗,雞蛋,豬腎等等,每天睡前按摩足底涌泉,有利于補腎固精。
滋補陽氣
冬至?xí)r,陰氣達(dá)到極盛之時,陽氣開始萌芽,順應(yīng)這一趨勢,冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當(dāng)補養(yǎng)陽氣,吃些羊肉,牛肉等等食物,保持規(guī)律的生活習(xí)慣,晴朗的天氣要開窗換氣,常呼吸新鮮空氣適當(dāng)進行室外體育鍛煉。
合理的運動,可以幫助我們升發(fā)體內(nèi)的陽氣,但過度升發(fā)陽氣就會耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理,因此,運動量不能太大,宜在動中求靜,散步、瑜伽、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。
滋益陰精
冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導(dǎo)致內(nèi)熱積聚,熱性食物要適量吃,燒烤油炸等忌食為宜,多注意喝溫水,吃些新鮮的蔬菜和水果,能適量吃些補充津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。
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