吃什么最營養(yǎng)健康

吃什么最營養(yǎng)健康

吃東西不僅是為了滿足味覺，而且是為了人體的身體需求，需要一些能量和營養(yǎng)維持身體健康狀況，營養(yǎng)的食物是許多人需求的，食物更加營養(yǎng)，多方面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)元素，才會(huì)更加健康，那么吃什么最營養(yǎng)健康？營養(yǎng)健康的食材有哪些？

吃什么最營養(yǎng)健康

1、菌類

食用菌的營養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。除此之外，菌類還有祛斑美容的功效。

2、紅米

紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

3、紅酒

喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。

4、番茄

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。

5、橙子

在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。直接食用或鮮榨橙汁即可。

6、胡蘿卜

胡蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血。

初春怎么吃營養(yǎng)健康

1、營養(yǎng)均衡

營養(yǎng)均衡不僅是預(yù)防肺癌的關(guān)鍵，也是我們平時(shí)預(yù)防各種疾病的飲食原則。我們平時(shí)應(yīng)該攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說肉蛋奶等食物富含蛋白質(zhì)，可以提高人體的免疫力。同時(shí)我們平時(shí)也要多吃富含膳食纖維的食物，因?yàn)檫@些食物可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，保持大便的通暢，也可以減少體內(nèi)毒素對(duì)肺部的傷害。

2、多吃新鮮的瓜果蔬菜

很多人餐餐都離不開大魚大肉，算得上是無肉不歡。多吃肉對(duì)我們的身體健康并沒有太多的好處，肉類的烹飪方式無非就是那幾種，煎、炒、煮和炸，而煎炸肉會(huì)讓我們離肺癌越來越近。因此，要想肺部健康，我們平時(shí)一定要多吃新鮮的瓜果蔬菜。

很多蔬菜水果中都含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素可以降低我們患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，蘋果中含有黃酮類化合物，這種物質(zhì)也可以幫助我們預(yù)防肺癌的產(chǎn)生。而很多藍(lán)色、紅色的瓜果蔬菜中含有一種天然的色素，這種色素又叫做花青素。如果我們平時(shí)能多吃一些茄子、桑葚和藍(lán)莓等食物，就可以幫助我們抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長。

3、多吃富含維生素E的食物

維生素的種類有很多，不同種類的維生素對(duì)我們的身體健康也有不同的作用。比如說維生素E，它是一種抗氧化劑，可以吸附在受損細(xì)胞的表面，阻止受損細(xì)胞的再生長。與此同時(shí)，維生素E也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

另外，經(jīng)常補(bǔ)充富含維生素E的食物可以人體的免疫能力。據(jù)科學(xué)研究表明，人到了50歲以后，特別患上肺癌。因此這個(gè)年齡段的吸煙者平時(shí)一定要多多補(bǔ)充維生素E。富含維生素E的食物有很多種，比如說杏仁、芝麻、獼猴桃等等。

生活中我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一日三餐一定要保持營養(yǎng)均衡，多吃新鮮的瓜果蔬菜和富含維生素E的食物，這樣做我們就可以離肺癌越來越遠(yuǎn)。

吃什么最有營養(yǎng)

吃什么最有營養(yǎng)

吃什么最有營養(yǎng)，我們?cè)谌粘５纳钪薪?jīng)常都會(huì)吃到各種各樣的食物，每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值和功效都是不一樣的，一起看看我收集的關(guān)于吃什么最有營養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家一起來閱讀。

吃什么最有營養(yǎng)1 一、牛奶

牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。

二、蜂王漿

蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級(jí)營養(yǎng)食品，富含高蛋白、維生素B類、葉酸、泛酸、乙酰膽堿、及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿對(duì)人類醫(yī)療、保健等具有奇特的功效，治療更年期綜合癥也有輔助作用。

三、番茄

每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

四、黃豆

黃豆黃豆價(jià)廉物美，含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

五、菌類

食用菌的'營養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。

六、橙

橙是世界四大名果之一，含量豐富的維生素C，幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞?，F(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。

七、燕麥

燕麥含有豐富的各類維生素，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位。

八、硬殼果仁

硬殼果仁類食物含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀，以及多種抗氧化劑等多種營養(yǎng)成分，素食者常吃堅(jiān)果有助于攝取缺乏的營養(yǎng)元素，以獲得均衡營養(yǎng)。

硬殼果仁類食物主要有：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等等。榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高，有著“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)。

吃什么最有營養(yǎng)2 1、開心果

含的熱量只有160千卡，還富含健康脂肪。

開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。

2、酸奶

酸奶屬于高蛋白、低熱量食物，營養(yǎng)豐富，非常適合與水果搭配。

3、雞蛋

雞蛋是最佳早餐食品，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的簡單方法。而且，雞蛋所含的膽堿對(duì)身體也很有益處。

美國注冊(cè)營養(yǎng)師布魯克·阿爾伯特說：“我?guī)缀趺刻於汲噪u蛋，我發(fā)現(xiàn)雞蛋是最佳早餐食品，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的簡單方法。而且，雞蛋所含的膽堿對(duì)身體也很有益處?！?/p>

4、杏仁

杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。

杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。

5、芝麻菜

芝麻菜分布于中國黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、四川。野生或栽培，歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。

該種莖葉作蔬菜食用，亦可作飼料；種子可榨油，供食用及醫(yī)藥用。

吃什么最有營養(yǎng)3 扁桃仁

扁桃仁是一種含錳豐富的食物，錳對(duì)人體的骨骼有著極大的益處。經(jīng)常吃扁桃仁能讓骨骼變得更為強(qiáng)健。此外，扁桃仁中的鎂還可以讓器官、肌肉和神經(jīng)長期維持正常。扁桃仁含有較高的熱量。建議大家每天吃一小把便足夠了。

比目魚

魚含有非常豐富的氨基酸，而比目魚則是在魚類中的極佳選擇。比目魚的含汞量非常的滴，并且含有非常豐富的維生素B1。當(dāng)人體內(nèi)的維生素B1有所缺失的時(shí)候，情緒上就會(huì)發(fā)生極大的變化，比如經(jīng)常性情緒低下，思維和反映都變得有些遲鈍等，因此建議大家日常生活中，多吃比目魚。

吃什么食物營養(yǎng)

吃什么食物營養(yǎng)

吃什么食物營養(yǎng)。我們每天都需要攝入各種各樣的食物來保證營養(yǎng)均衡，當(dāng)我們營養(yǎng)不良的時(shí)候，就應(yīng)當(dāng)多吃一些能補(bǔ)充營養(yǎng)的食物。接下來就由我?guī)Т蠹伊私獬允裁词澄餇I養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容。

吃什么食物營養(yǎng)11、芹菜：芹菜里面的鈉和纖維素含量比較多，而且它里面有一種叫做苯酞的物質(zhì)對(duì)身體健康非常有幫助。那是由于它們能夠讓肌肉組織處于放松的狀態(tài)下，增加血液量。芹菜除了具有降血壓的作用，而且對(duì)減肥也有幫助，因?yàn)樗械目防锖苌佟?/p>

2、海藻：海藻里面的脂肪、鈉和蛋白質(zhì)含量也是非常多的。根據(jù)顏色的不同，海藻可以分為綠藻、褐藻、紅藻以及藍(lán)綠藻四種類型。它們都屬于營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，可以有效控制住血壓。大家也可以將海藻曬干研制成粉末，用它取代鹽。

3、雞腿肉：每只雞腿里面的脂肪和蛋白質(zhì)含量都非常的高。相關(guān)研究證實(shí)，雞腿肉里面三分之二的不飽和脂肪對(duì)心臟有好處，而且這類不飽和脂肪大部分對(duì)膽固醇不會(huì)產(chǎn)生絲毫的影響，反而提高了脂蛋白的含量，從而大大降低患心臟病的幾率。

4、扁豆：扁豆中的脂肪、纖維素和蛋白質(zhì)含量都非常高。另外，熟扁豆中的葉酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過熟菠菜。據(jù)有關(guān)專家講，要是你進(jìn)食的扁豆顏色非常豐富，有黑色、黃色、紅色等等，那么它們的豆莢里面有著抗氧化劑。同時(shí)其也能夠取到大米和意大利面的位置，當(dāng)做雞肉、牛肉中間的夾心。

5、扇貝：扇貝中的鈉和、蛋白質(zhì)和脂肪酸含量也是很多的。扇貝中的蛋白質(zhì)含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。大家制作扇貝的時(shí)候，建議采用清蒸或者是水煮的方式，這么做能夠最大程度的保留扇貝的營養(yǎng)成分，而且這樣的制作方式非常簡單快捷，任何人都是可以嘗試的。

吃什么食物營養(yǎng)2 補(bǔ)充營養(yǎng)吃什么

1、油炒胡蘿卜維生素A吸收更充分

專家表示，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的β-胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素，因此專家建議，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時(shí)后，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，宜適當(dāng)食用。

2、多食雞蛋豆類補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是最好的`，因此要養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆?jié){機(jī)，不妨將多種豆類一起放入，這樣打出來的豆?jié){既美味又有不可替代的營養(yǎng)價(jià)值。

此外，菌類也是重要的提高免疫力的物質(zhì)，它們含有的菌類多糖就是提高和保護(hù)機(jī)體免疫力的有效物質(zhì)。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

但是呢，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是要適量的，過多攝入，也會(huì)損害機(jī)體免疫力。因?yàn)檫^多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用，也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。各種營養(yǎng)素要互相配合，互相制約，共同保護(hù)和提高機(jī)體免疫力。

3、水果助陣補(bǔ)足多種維生素

如果只單純的靠吃主食和蔬菜來補(bǔ)充營養(yǎng)而忽略了名副其實(shí)的維生素之王--水果，那可就是你的失誤了。每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價(jià)值。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

而小寶寶吃水果也有講究，要想寶寶吃得多吃得暖，可以選一些溫?zé)嵝运O果、梨、獼猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很簡單，只需將其切成片（塊)煮10分鐘，放適量蜂蜜調(diào)味即可。

4、補(bǔ)鋅可選谷物雜糧海產(chǎn)品

在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成年人補(bǔ)鋅可提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，寶寶補(bǔ)鋅更為關(guān)鍵，提高免疫力的同時(shí)還可促進(jìn)生長發(fā)育、智力發(fā)育。專家表示，谷物中富含對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅，平時(shí)主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。

吃什么粥對(duì)胃好

1、五行益壽養(yǎng)生粥

去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

2、山藥枸杞粥

大米1/2杯加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈600克，去皮切塊；將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

3、桂圓粟米粥

將桂圓肉15克洗凈與粟米100—200克同煮。先用大火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

4、山楂大棗蓮子粥

先將山楂肉50克、大棗30克、蓮子30克放入陶器罐內(nèi)，放進(jìn)清井水，先煮至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米50克，待成粥后，即可食用。

5、山藥栗子粥

栗子50克去殼后，與山藥15—30克、大棗2—4枚、粳米100克同煮成粥。山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

吃什么食物營養(yǎng)3 兒童吃什么食物有營養(yǎng)呢

香菇粥

原料：小米50克，鮮香菇50克。

做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

用法：每日服3次，持續(xù)服用有效。

食物相克：小米忌與杏仁同食。

豬排燉蘿卜

原料：白蘿卜500克，豬排骨（大排)250克，鹽3克，大蔥10克。

做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。

食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。

香蕉葡萄干牛奶

原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，檸檬汁5克。

做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。

有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營養(yǎng)素就平衡了。

吃什么營養(yǎng)最好

如果身體免疫力特別低，脾胃特別虛弱，可以選擇一些調(diào)理脾胃，或者是增強(qiáng)免疫力的藥物。比如人身健脾丸、蛋白粉、復(fù)方阿膠口服液等。平?？梢远喑砸恍└缓鞍踪|(zhì)，和富含維生素的食物，比如豆制品、奶制品、胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、魚蝦、排骨、牛肉。多吃一些含維生素和鐵的水果，比如櫻桃、葡萄、獼猴桃、紅棗，龍眼等。
十種最有營養(yǎng)的蔬菜分別為菠菜、胡蘿卜、西蘭花、大蒜、布魯塞爾芽菜、甘藍(lán)、豌豆、瑞士甜菜、姜、蘆筍。菠菜營養(yǎng)豐富，成為綠葉蔬菜中最健康的蔬菜之一。胡蘿卜含有β-胡蘿卜素，可以預(yù)防癌癥。西蘭花中的蘿卜硫素能夠減少乳腺癌細(xì)胞的數(shù)量。大蒜中的大蒜素可以調(diào)節(jié)血糖以及促進(jìn)心臟健康。

吃什么最有營養(yǎng)？

如今，越來越多人重視生活，重視自己的健康，希望通過養(yǎng)生的方式改善身體，而養(yǎng)生應(yīng)該從飲食作息開始做起。那么，吃什么有營養(yǎng)，對(duì)身體健康有益？

確實(shí)，一個(gè)人的身體狀況到底好不好，不僅和日常的作息習(xí)慣息息相關(guān)，還和日常飲食直接掛鉤。多吃有營養(yǎng)的食物，才能給身體補(bǔ)充足夠的能量，確保身體的健康。今天要給大家分享的是吃什么食物才最有營養(yǎng)。

吃什么最有營養(yǎng)的食物

1. 扁桃仁。扁桃仁是一種含錳豐富的食物，錳對(duì)人體的骨骼有著極大的益處。經(jīng)常吃扁桃仁能讓骨骼變得更為強(qiáng)健。此外，扁桃仁中的鎂還可以讓器官、肌肉和神經(jīng)長期維持正常。扁桃仁含有較高的熱量。建議大家每天吃一小把便足夠了。

2.比目魚。魚含有非常豐富的氨基酸，而比目魚則是在魚類中的極佳選擇。比目魚的含汞量非常的滴，并且含有非常豐富的維生素B1。當(dāng)人體內(nèi)的維生素B1有所缺失的時(shí)候，情緒上就會(huì)發(fā)生極大的變化，比如經(jīng)常性情緒低下，思維和反映都變得有些遲鈍等，因此建議大家日常生活中，多吃比目魚。

對(duì)于我們上班族來說，每天早晨都睡到很晚，幾乎是沒有吃早餐的習(xí)慣，而中午由于工作忙碌，午餐就湊湊合合的吃了，只有到了晚上才會(huì)吃一頓飽飽的晚餐。其實(shí)這種生活習(xí)慣是非常不健康的，這是為什么呢?因?yàn)橥砩铣缘倪^于豐盛不但會(huì)增加體內(nèi)的脂肪，也會(huì)影響胃腸的健康。所以正常的養(yǎng)生之道是把這頓豐盛的大餐應(yīng)該放到中午。

那么，中午適合吃什么食物最有營養(yǎng)呢?

1.最佳蛋白質(zhì)——魚肉

魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

2.抗氧化——豆腐

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

3.保持活力——圓白菜

圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

4.降脂——洋蔥

洋蔥雖然常見，很多菜中會(huì)加上洋蔥作為配料，其實(shí)洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

5.抗衰老抗癌——西蘭花

西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

6.養(yǎng)顏——新鮮果蔬

新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。

午餐千萬不能這樣吃：

一、吃得太辣

一到午休時(shí)間，不少白領(lǐng)就成群結(jié)伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個(gè)同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關(guān)系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過，太辣的食品對(duì)于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細(xì)胞，導(dǎo)致味覺喪失。

二、一碗面條當(dāng)午餐

這種習(xí)慣也有健康隱患，主要是營養(yǎng)不齊全。面條當(dāng)午餐，確實(shí)是方便，但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快，很容易產(chǎn)生饑餓感。對(duì)于下午下班晚或者工作強(qiáng)度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對(duì)不可能確保機(jī)體整個(gè)下午能量的供給，工作效率自然會(huì)下降。如果要吃的話，也應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

三、喝酒助興

請(qǐng)大家謹(jǐn)記，中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。因?yàn)榫频闹饕煞质蔷凭?，它?duì)人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會(huì)使人的意識(shí)在很長一段時(shí)間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，無法控制自己的情緒和行為。

四、快餐省事

很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯，接著投入到工作中去。其實(shí)進(jìn)餐速度太快不利于機(jī)體對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收，還加重了胃腸負(fù)擔(dān)，影響下午工作。正常情況下，用餐時(shí)間應(yīng)該不少于30分鐘，這樣才能既保護(hù)胃，又讓大腦清靜下來，整理思緒，投入到下午的工作中去。

總而言之，富含營養(yǎng)的食物能給身體帶來無限的能量，能讓身體和大腦都保持最佳的狀態(tài)。而除了扁桃仁和比目魚之外，大家也可以多吃南瓜子、紫甘藍(lán)等食物，都能為身體提供豐富的營養(yǎng)和有益元素。

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