吃東西不僅是為了滿足味覺,而且是為了人體的身體需求,需要一些能量和營養(yǎng)維持身體健康狀況,營養(yǎng)的食物是許多人需求的,食物更加營養(yǎng),多方面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)元素,才會(huì)更加健康,那么吃什么最營養(yǎng)健康?營養(yǎng)健康的食材有哪些?
吃什么最營養(yǎng)健康
1、菌類
食用菌的營養(yǎng)價(jià)值:高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉,被稱為上帝食品,長壽食品。除此之外,菌類還有祛斑美容的功效。
2、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素,其中以鐵質(zhì)最為豐富,故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷,維生素A、B群,則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
3、紅酒
喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是:紅葡萄酒中的萃取物,可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì),在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分,特別是所含有生成紅色素的成分,能防止損壞活性氧氣,功效非常明顯。
女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加,產(chǎn)后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積,對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。
4、番茄
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng),又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,能促進(jìn)骨骼生長,防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。
5、橙子
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用:阻礙自由基破壞細(xì)胞,減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇,維持血管及心臟健康。直接食用或鮮榨橙汁即可。
6、胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后為人體充分吸收和利用,所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補(bǔ)血。
初春怎么吃營養(yǎng)健康
1、營養(yǎng)均衡
營養(yǎng)均衡不僅是預(yù)防肺癌的關(guān)鍵,也是我們平時(shí)預(yù)防各種疾病的飲食原則。我們平時(shí)應(yīng)該攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì),比如說肉蛋奶等食物富含蛋白質(zhì),可以提高人體的免疫力。同時(shí)我們平時(shí)也要多吃富含膳食纖維的食物,因?yàn)檫@些食物可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),保持大便的通暢,也可以減少體內(nèi)毒素對(duì)肺部的傷害。
2、多吃新鮮的瓜果蔬菜
很多人餐餐都離不開大魚大肉,算得上是無肉不歡。多吃肉對(duì)我們的身體健康并沒有太多的好處,肉類的烹飪方式無非就是那幾種,煎、炒、煮和炸,而煎炸肉會(huì)讓我們離肺癌越來越近。因此,要想肺部健康,我們平時(shí)一定要多吃新鮮的瓜果蔬菜。
很多蔬菜水果中都含有胡蘿卜素,而胡蘿卜素可以降低我們患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外,蘋果中含有黃酮類化合物,這種物質(zhì)也可以幫助我們預(yù)防肺癌的產(chǎn)生。而很多藍(lán)色、紅色的瓜果蔬菜中含有一種天然的色素,這種色素又叫做花青素。如果我們平時(shí)能多吃一些茄子、桑葚和藍(lán)莓等食物,就可以幫助我們抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長。
3、多吃富含維生素E的食物
維生素的種類有很多,不同種類的維生素對(duì)我們的身體健康也有不同的作用。比如說維生素E,它是一種抗氧化劑,可以吸附在受損細(xì)胞的表面,阻止受損細(xì)胞的再生長。與此同時(shí),維生素E也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
另外,經(jīng)常補(bǔ)充富含維生素E的食物可以人體的免疫能力。據(jù)科學(xué)研究表明,人到了50歲以后,特別患上肺癌。因此這個(gè)年齡段的吸煙者平時(shí)一定要多多補(bǔ)充維生素E。富含維生素E的食物有很多種,比如說杏仁、芝麻、獼猴桃等等。
生活中我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,一日三餐一定要保持營養(yǎng)均衡,多吃新鮮的瓜果蔬菜和富含維生素E的食物,這樣做我們就可以離肺癌越來越遠(yuǎn)。
吃什么最有營養(yǎng)
吃什么最有營養(yǎng),我們?cè)谌粘5纳钪薪?jīng)常都會(huì)吃到各種各樣的食物,每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值和功效都是不一樣的,一起看看我收集的關(guān)于吃什么最有營養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容,歡迎大家一起來閱讀。
吃什么最有營養(yǎng)1 一、牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
二、蜂王漿
蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級(jí)營養(yǎng)食品,富含高蛋白、維生素B類、葉酸、泛酸、乙酰膽堿、及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿對(duì)人類醫(yī)療、保健等具有奇特的功效,治療更年期綜合癥也有輔助作用。
三、番茄
每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
四、黃豆
黃豆黃豆價(jià)廉物美,含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護(hù)心臟,預(yù)防骨質(zhì)疏松。
五、菌類
食用菌的'營養(yǎng)價(jià)值:高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉,被稱為上帝食品,長壽食品。
六、橙
橙是世界四大名果之一,含量豐富的維生素C,幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞?,F(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。
七、燕麥
燕麥含有豐富的各類維生素,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量的均居首位。
八、硬殼果仁
硬殼果仁類食物含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀,以及多種抗氧化劑等多種營養(yǎng)成分,素食者常吃堅(jiān)果有助于攝取缺乏的營養(yǎng)元素,以獲得均衡營養(yǎng)。
硬殼果仁類食物主要有:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等等。榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高,有著“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)。
吃什么最有營養(yǎng)2 1、開心果
含的熱量只有160千卡,還富含健康脂肪。
開心果是一種干果,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn),是健康的明智選擇。
2、酸奶
酸奶屬于高蛋白、低熱量食物,營養(yǎng)豐富,非常適合與水果搭配。
3、雞蛋
雞蛋是最佳早餐食品,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的簡單方法。而且,雞蛋所含的膽堿對(duì)身體也很有益處。
美國注冊(cè)營養(yǎng)師布魯克·阿爾伯特說:“我?guī)缀趺刻於汲噪u蛋,我發(fā)現(xiàn)雞蛋是最佳早餐食品,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的簡單方法。而且,雞蛋所含的膽堿對(duì)身體也很有益處?!?/p>
4、杏仁
杏仁是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果長在短距(short spur)上,具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí),它綠色的外殼會(huì)裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。
5、芝麻菜
芝麻菜分布于中國黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、四川。野生或栽培,歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。
該種莖葉作蔬菜食用,亦可作飼料;種子可榨油,供食用及醫(yī)藥用。
吃什么最有營養(yǎng)3 扁桃仁
扁桃仁是一種含錳豐富的食物,錳對(duì)人體的骨骼有著極大的益處。經(jīng)常吃扁桃仁能讓骨骼變得更為強(qiáng)健。此外,扁桃仁中的鎂還可以讓器官、肌肉和神經(jīng)長期維持正常。扁桃仁含有較高的熱量。建議大家每天吃一小把便足夠了。
比目魚
魚含有非常豐富的氨基酸,而比目魚則是在魚類中的極佳選擇。比目魚的含汞量非常的滴,并且含有非常豐富的維生素B1。當(dāng)人體內(nèi)的維生素B1有所缺失的時(shí)候,情緒上就會(huì)發(fā)生極大的變化,比如經(jīng)常性情緒低下,思維和反映都變得有些遲鈍等,因此建議大家日常生活中,多吃比目魚。
吃什么食物營養(yǎng)
吃什么食物營養(yǎng)。我們每天都需要攝入各種各樣的食物來保證營養(yǎng)均衡,當(dāng)我們營養(yǎng)不良的時(shí)候,就應(yīng)當(dāng)多吃一些能補(bǔ)充營養(yǎng)的食物。接下來就由我?guī)Т蠹伊私獬允裁词澄餇I養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容。
吃什么食物營養(yǎng)11、芹菜:芹菜里面的鈉和纖維素含量比較多,而且它里面有一種叫做苯酞的物質(zhì)對(duì)身體健康非常有幫助。那是由于它們能夠讓肌肉組織處于放松的狀態(tài)下,增加血液量。芹菜除了具有降血壓的作用,而且對(duì)減肥也有幫助,因?yàn)樗械目防锖苌佟?/p>
2、海藻:海藻里面的脂肪、鈉和蛋白質(zhì)含量也是非常多的。根據(jù)顏色的不同,海藻可以分為綠藻、褐藻、紅藻以及藍(lán)綠藻四種類型。它們都屬于營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物,可以有效控制住血壓。大家也可以將海藻曬干研制成粉末,用它取代鹽。
3、雞腿肉:每只雞腿里面的脂肪和蛋白質(zhì)含量都非常的高。相關(guān)研究證實(shí),雞腿肉里面三分之二的不飽和脂肪對(duì)心臟有好處,而且這類不飽和脂肪大部分對(duì)膽固醇不會(huì)產(chǎn)生絲毫的影響,反而提高了脂蛋白的含量,從而大大降低患心臟病的幾率。
4、扁豆:扁豆中的脂肪、纖維素和蛋白質(zhì)含量都非常高。另外,熟扁豆中的葉酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過熟菠菜。據(jù)有關(guān)專家講,要是你進(jìn)食的扁豆顏色非常豐富,有黑色、黃色、紅色等等,那么它們的豆莢里面有著抗氧化劑。同時(shí)其也能夠取到大米和意大利面的位置,當(dāng)做雞肉、牛肉中間的夾心。
5、扇貝:扇貝中的鈉和、蛋白質(zhì)和脂肪酸含量也是很多的。扇貝中的蛋白質(zhì)含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。大家制作扇貝的時(shí)候,建議采用清蒸或者是水煮的方式,這么做能夠最大程度的保留扇貝的營養(yǎng)成分,而且這樣的制作方式非常簡單快捷,任何人都是可以嘗試的。
吃什么食物營養(yǎng)2 補(bǔ)充營養(yǎng)吃什么
1、油炒胡蘿卜維生素A吸收更充分
專家表示,從營養(yǎng)學(xué)角度來說,維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能,對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力,它可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。
胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的β-胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素,因此專家建議,胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗凈切片,用鹽腌幾小時(shí)后,用醋涼拌,只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外,豬肝、雞肝中也含較多維生素A,宜適當(dāng)食用。
2、多食雞蛋豆類補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。動(dòng)物蛋白中,牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是最好的`,因此要養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,平日要多吃豆制品,如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆?jié){機(jī),不妨將多種豆類一起放入,這樣打出來的豆?jié){既美味又有不可替代的營養(yǎng)價(jià)值。
此外,菌類也是重要的提高免疫力的物質(zhì),它們含有的菌類多糖就是提高和保護(hù)機(jī)體免疫力的有效物質(zhì)。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇,不僅口感好,而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。
但是呢,補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是要適量的,過多攝入,也會(huì)損害機(jī)體免疫力。因?yàn)檫^多攝入大魚大肉,反而增加了胃腸負(fù)擔(dān),影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用,也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。各種營養(yǎng)素要互相配合,互相制約,共同保護(hù)和提高機(jī)體免疫力。
3、水果助陣補(bǔ)足多種維生素
如果只單純的靠吃主食和蔬菜來補(bǔ)充營養(yǎng)而忽略了名副其實(shí)的維生素之王--水果,那可就是你的失誤了。每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價(jià)值。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
而小寶寶吃水果也有講究,要想寶寶吃得多吃得暖,可以選一些溫?zé)嵝运O果、梨、獼猴桃、香蕉等,制作成水果羹。做法很簡單,只需將其切成片(塊)煮10分鐘,放適量蜂蜜調(diào)味即可。
4、補(bǔ)鋅可選谷物雜糧海產(chǎn)品
在微量元素中,鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力,從而發(fā)揮殺菌作用。成年人補(bǔ)鋅可提高免疫力,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,寶寶補(bǔ)鋅更為關(guān)鍵,提高免疫力的同時(shí)還可促進(jìn)生長發(fā)育、智力發(fā)育。專家表示,谷物中富含對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅,平時(shí)主食可以選擇全谷類蕎麥面條,或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯,這樣的主食不僅能填飽肚子,更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
吃什么粥對(duì)胃好
1、五行益壽養(yǎng)生粥
去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒,黑米適量洗凈后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
2、山藥枸杞粥
大米1/2杯加水提前泡半小時(shí),山藥洗凈600克,去皮切塊;將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
3、桂圓粟米粥
將桂圓肉15克洗凈與粟米100—200克同煮。先用大火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。
4、山楂大棗蓮子粥
先將山楂肉50克、大棗30克、蓮子30克放入陶器罐內(nèi),放進(jìn)清井水,先煮至蓮子熟爛后,放入洗凈的粳米50克,待成粥后,即可食用。
5、山藥栗子粥
栗子50克去殼后,與山藥15—30克、大棗2—4枚、粳米100克同煮成粥。山藥性味甘平,能補(bǔ)脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。
吃什么食物營養(yǎng)3 兒童吃什么食物有營養(yǎng)呢
香菇粥
原料:小米50克,鮮香菇50克。
做法:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。
用法:每日服3次,持續(xù)服用有效。
食物相克:小米忌與杏仁同食。
豬排燉蘿卜
原料:白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克,鹽3克,大蔥10克。
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿卜片、蔥燉熟,撇去湯面浮油,加入鹽即可食用。
食物相克:白蘿卜忌與人參、西洋參同食。
香蕉葡萄干牛奶
原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,檸檬汁5克。
做法:將香蕉切成5毫米的圓片,灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營養(yǎng),但又往往忽略膳食平衡問題,如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然,這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的,但碳水化合物含量較少,一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給,既量不足,又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例,在吃牛奶、雞蛋的同時(shí),必須加饅頭、面包,小月齡的孩子可加餅干等食品。那么,這頓早餐營養(yǎng)素就平衡了。
如果身體免疫力特別低,脾胃特別虛弱,可以選擇一些調(diào)理脾胃,或者是增強(qiáng)免疫力的藥物。比如人身健脾丸、蛋白粉、復(fù)方阿膠口服液等。平??梢远喑砸恍└缓鞍踪|(zhì),和富含維生素的食物,比如豆制品、奶制品、胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、魚蝦、排骨、牛肉。多吃一些含維生素和鐵的水果,比如櫻桃、葡萄、獼猴桃、紅棗,龍眼等。
十種最有營養(yǎng)的蔬菜分別為菠菜、胡蘿卜、西蘭花、大蒜、布魯塞爾芽菜、甘藍(lán)、豌豆、瑞士甜菜、姜、蘆筍。菠菜營養(yǎng)豐富,成為綠葉蔬菜中最健康的蔬菜之一。胡蘿卜含有β-胡蘿卜素,可以預(yù)防癌癥。西蘭花中的蘿卜硫素能夠減少乳腺癌細(xì)胞的數(shù)量。大蒜中的大蒜素可以調(diào)節(jié)血糖以及促進(jìn)心臟健康。
如今,越來越多人重視生活,重視自己的健康,希望通過養(yǎng)生的方式改善身體,而養(yǎng)生應(yīng)該從飲食作息開始做起。那么,吃什么有營養(yǎng),對(duì)身體健康有益?
確實(shí),一個(gè)人的身體狀況到底好不好,不僅和日常的作息習(xí)慣息息相關(guān),還和日常飲食直接掛鉤。多吃有營養(yǎng)的食物,才能給身體補(bǔ)充足夠的能量,確保身體的健康。今天要給大家分享的是吃什么食物才最有營養(yǎng)。
吃什么最有營養(yǎng)的食物
1. 扁桃仁。扁桃仁是一種含錳豐富的食物,錳對(duì)人體的骨骼有著極大的益處。經(jīng)常吃扁桃仁能讓骨骼變得更為強(qiáng)健。此外,扁桃仁中的鎂還可以讓器官、肌肉和神經(jīng)長期維持正常。扁桃仁含有較高的熱量。建議大家每天吃一小把便足夠了。
2.比目魚。魚含有非常豐富的氨基酸,而比目魚則是在魚類中的極佳選擇。比目魚的含汞量非常的滴,并且含有非常豐富的維生素B1。當(dāng)人體內(nèi)的維生素B1有所缺失的時(shí)候,情緒上就會(huì)發(fā)生極大的變化,比如經(jīng)常性情緒低下,思維和反映都變得有些遲鈍等,因此建議大家日常生活中,多吃比目魚。
對(duì)于我們上班族來說,每天早晨都睡到很晚,幾乎是沒有吃早餐的習(xí)慣,而中午由于工作忙碌,午餐就湊湊合合的吃了,只有到了晚上才會(huì)吃一頓飽飽的晚餐。其實(shí)這種生活習(xí)慣是非常不健康的,這是為什么呢?因?yàn)橥砩铣缘倪^于豐盛不但會(huì)增加體內(nèi)的脂肪,也會(huì)影響胃腸的健康。所以正常的養(yǎng)生之道是把這頓豐盛的大餐應(yīng)該放到中午。
那么,中午適合吃什么食物最有營養(yǎng)呢?
1.最佳蛋白質(zhì)——魚肉
魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時(shí),魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
2.抗氧化——豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí),豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住,“氧化”意味著“衰老”。
3.保持活力——圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富,同時(shí)富含纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
4.降脂——洋蔥
洋蔥雖然常見,很多菜中會(huì)加上洋蔥作為配料,其實(shí)洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血,有助于降低膽固醇。
5.抗衰老抗癌——西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
6.養(yǎng)顏——新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外,這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康,幫助排毒。
午餐千萬不能這樣吃:
一、吃得太辣
一到午休時(shí)間,不少白領(lǐng)就成群結(jié)伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個(gè)同事一起撮一頓,一是每天都能換著花樣吃,二來大家關(guān)系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜,許多人即使被辣得涕淚橫流,也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素,對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過,太辣的食品對(duì)于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多,容易令食道發(fā)熱,破壞味蕾細(xì)胞,導(dǎo)致味覺喪失。
二、一碗面條當(dāng)午餐
這種習(xí)慣也有健康隱患,主要是營養(yǎng)不齊全。面條當(dāng)午餐,確實(shí)是方便,但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入量不足,礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快,很容易產(chǎn)生饑餓感。對(duì)于下午下班晚或者工作強(qiáng)度大的人來說,它們所能提供的熱量絕對(duì)不可能確保機(jī)體整個(gè)下午能量的供給,工作效率自然會(huì)下降。如果要吃的話,也應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
三、喝酒助興
請(qǐng)大家謹(jǐn)記,中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率,而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。因?yàn)榫频闹饕煞质蔷凭?,它?duì)人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會(huì)使人的意識(shí)在很長一段時(shí)間內(nèi)處于混亂狀態(tài),無法控制自己的情緒和行為。
四、快餐省事
很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯,接著投入到工作中去。其實(shí)進(jìn)餐速度太快不利于機(jī)體對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收,還加重了胃腸負(fù)擔(dān),影響下午工作。正常情況下,用餐時(shí)間應(yīng)該不少于30分鐘,這樣才能既保護(hù)胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。
總而言之,富含營養(yǎng)的食物能給身體帶來無限的能量,能讓身體和大腦都保持最佳的狀態(tài)。而除了扁桃仁和比目魚之外,大家也可以多吃南瓜子、紫甘藍(lán)等食物,都能為身體提供豐富的營養(yǎng)和有益元素。
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