吃什么蔬菜對(duì)眼睛好

吃什么蔬菜對(duì)眼睛好

眼睛是人體非常重要的一個(gè)部位，眼睛也是我們每天用得比較多的一個(gè)部位，但是現(xiàn)在很多人都不太注意保護(hù)自己的眼睛，每天都對(duì)著電腦和手機(jī)屏幕對(duì)眼睛的傷害是非常大的，平時(shí)可以吃一些對(duì)眼睛有好處的食物，那吃什么蔬菜對(duì)眼睛好？吃什么蔬菜對(duì)眼睛好處多？

含維生素A豐富

維生素A能夠維持眼角膜正常，避免角膜出現(xiàn)干燥退化現(xiàn)象，并且能增強(qiáng)在黑暗環(huán)境中視物能力的作用。含有維生素A的蔬菜主要以胡蘿卜為代表，胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體中可以轉(zhuǎn)變成維生素A，幫助保護(hù)眼睛和皮膚健康。

含維生素B群豐富

眼睛視網(wǎng)膜中儲(chǔ)存有相當(dāng)多的維生素B群，一旦缺乏維生素B群，眼睛就會(huì)出現(xiàn)畏光，流淚，視覺疲勞的現(xiàn)象，含維生素B群豐富的食物主要有各種綠葉蔬菜，豆類等，多吃含維生素B群的蔬菜，能保證視網(wǎng)膜和角膜正常代謝，眼睛也不容易出現(xiàn)紅血絲，而且綠葉蔬菜還是胡蘿卜素，鈣，鉀，鎂的良好來源，多吃這些暑促愛能幫眼部肌肉增強(qiáng)彈性，避免近視。

含維生素C豐富

維生素C是組成眼球晶狀體的主要成分，一旦缺乏維生素容易患晶狀體渾濁的白內(nèi)障，因此每天的飲食中應(yīng)該注意添加含維生素C豐富的新鮮蔬菜，含維生素C豐富的蔬菜可以選擇小白菜，黃瓜，花菜等。

含鋅元素豐富

鋅元素主要分布在人體的骨骼和血液中，此外，人的眼角膜表皮，虹膜，視網(wǎng)膜和晶狀體內(nèi)也含有豐富的鋅元素，因此在飲食中添加含鋅豐富的蔬菜也是對(duì)眼睛有好處的。在植物性食物中含鋅量普遍比較少，每一百克植物性食物中含鋅大概只有1mg左右，含鋅比較多一點(diǎn)的食物代表主要有豆類、蘿卜、大白菜。

含鈣元素豐富

人體缺鈣除了會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松之外，對(duì)眼睛也有一定的影響，如果不注意補(bǔ)充鈣，正在發(fā)育的眼球壁-鞏膜彈性會(huì)降低，導(dǎo)致晶狀體內(nèi)壓上升，造成近視眼，日常飲食中含鈣比較豐富的蔬菜主要有豆類，芥菜，莧菜，薺菜等。

含玉米黃素和葉黃素

人的視網(wǎng)膜有一個(gè)黃斑，黃斑中的黃色營養(yǎng)來源就是玉米黃素和葉黃素，這兩種物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛老化，并且具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變和白內(nèi)障等疾病，其中玉米黃素的主要來源是黃色玉米，西蘭花，葉黃素主要存在于菠菜，甘藍(lán)，芥菜，菠菜等蔬菜中。

護(hù)眼的首選蔬菜

1、菠菜：根據(jù)美國一項(xiàng)調(diào)查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)。這要?dú)w功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)會(huì)可減少百份之四十三。視網(wǎng)膜黃斑點(diǎn)退化是與老年人有關(guān)的眼病，患者視網(wǎng)膜中心退化，中央視力逐漸喪失。

2、蕃茄：蕃茄的營養(yǎng)非常豐富，維生素C則相當(dāng)於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經(jīng)烹調(diào)煮熟，但比其他蔬菜損失少。經(jīng)計(jì)算，每人每天吃兩三個(gè)蕃茄，便可滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。

3、紅蘿卜：紅蘿卜有兩個(gè)特點(diǎn)，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因?yàn)槿狈S生素A，尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。

吃什么水果和蔬菜對(duì)眼睛好

1.藍(lán)莓：藍(lán)莓中富含維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且還含有大量的花青素，能夠改善眼部的血液循環(huán)，維持正常眼壓。
2.圣女果：圣女果中富含大量維生素，其中的維生素A、維生素C和維生素P尤為豐富，具有較強(qiáng)的抗氧化能力，可有效清除自由基，還能夠保護(hù)眼睛，防止夜盲癥。

吃什么食物對(duì)眼睛好

1，胡蘿卜、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜（竹葉菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等。

2，動(dòng)物的肝臟，比如豬肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。

拓展資料

1，保護(hù)眼睛，除了平時(shí)注意勞逸結(jié)合、定時(shí)做眼保健操外，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。

2，缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜游癥。

3，瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含有維生素A的食物對(duì)眼睛有益。

4，維生素A還可預(yù)防和治療干眼病。為了消除眼睛的疲勞，每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A；

5，含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益，維生素C是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障??；因此，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物；比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

6，豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用；如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。

7，排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。

吃什么食物對(duì)眼睛好？

1，胡蘿卜、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜（竹葉菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等。

2，動(dòng)物的肝臟，比如豬肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。

拓展資料

1，保護(hù)眼睛，除了平時(shí)注意勞逸結(jié)合、定時(shí)做眼保健操外，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。

2，缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜游癥。

3，瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含有維生素A的食物對(duì)眼睛有益。

4，維生素A還可預(yù)防和治療干眼病。為了消除眼睛的疲勞，每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A；

5，含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益，維生素C是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障?。灰虼?，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物；比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

6，豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用；如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。

7，排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。

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