火腿腸是非常受人們歡迎的一種加工食品,我們的日常飲食中也可以經(jīng)??吹交鹜饶c的身影,例如一些小吃中往往就會(huì)加入一根煎好的火腿腸,而火腿腸在菜肴中也是很普遍的,但是據(jù)說(shuō)吃火腿腸有很多危害,那么吃火腿腸有哪些危害嗎?選購(gòu)火腿腸時(shí)要注意什么?
吃火腿腸有哪些危害
(1)火腿腸熱量高
火腿腸是一種高熱量食品,而且它是加工以后的肉類食材,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高有新鮮的肉類那么高,人們食用以后會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖或者營(yíng)養(yǎng)不足等多種不良癥狀,對(duì)身體健康不利。
(2)火腿腸多吃會(huì)致癌
火腿腸在加工的過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,這種物質(zhì)是一種毒性成分,會(huì)傷害人體內(nèi)的健康細(xì)胞,會(huì)讓癌變高發(fā),如果過(guò)量吸收這種成分,不但會(huì)讓癌癥的發(fā)生機(jī)率增加,還會(huì)讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀。
(3)防腐劑含量高
火腿腸在加工時(shí),為了保質(zhì)期延長(zhǎng),它會(huì)添加多種防腐劑,也會(huì)有一些色素和香精添加進(jìn)去,這些物質(zhì)對(duì)人體是沒(méi)有好的處,平時(shí)經(jīng)常食用這些含有防腐劑的 火腿腸,就會(huì)讓身體內(nèi)積存大量的毒素,危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,瘦肉精事件已經(jīng)出過(guò)多次,因此為了自己的身體健康,大家應(yīng)該少 吃火腿腸。
選購(gòu)火腿腸
1、 購(gòu)買火腿腸最好到大商場(chǎng)、超市購(gòu)買,并注意購(gòu)買廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)要看外包裝標(biāo)示、并注意買有廠名、廠址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、成份說(shuō)明、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,外包裝完整的產(chǎn)品,漲袋食品請(qǐng)勿食用。
2、 選購(gòu)的時(shí)候一定要看配料表,盡量選購(gòu)少用或不用防腐劑的。
3、 摸,火腿腸含肉較多,一些含肉量低的都很軟,用手都可以弄成75度左右。
4、剝開(kāi)后看黏不黏包裝袋,黏的話就要注意了,一般好的火腿腸都是不黏的。
5、不要整條吃進(jìn)嘴里,最好要切成塊或成條,這樣里面夾著東西,我們也能清楚的看到。
溫馨提示
很多家庭購(gòu)買了火腿腸之后,都是將火腿腸直接室溫保存,但其實(shí)火腿腸放在冰箱中保存會(huì)更好。一般將火腿腸放入冰箱中冷藏保存起來(lái)的話,最長(zhǎng)可以保質(zhì)180天。如果火腿腸的表面發(fā)粘,那么就表明火腿腸可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),那么最好是不要食用的。另外需要注意的是,火腿腸是高鈉的食物,因此平時(shí)應(yīng)當(dāng)適量食用火腿腸為宜,而孕婦、兒童、老年人以及體弱者則最好少吃或者不吃。
火腿腸作為主食長(zhǎng)期食用,營(yíng)養(yǎng)素單一,不能滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。 火腿腸在制作過(guò)程中,添加有一定量的防腐劑。 這些化學(xué)防腐劑在數(shù)量較少時(shí)不會(huì)構(gòu)成對(duì)人體的威脅,但長(zhǎng)期大量地食用,就攝入較高含量的化學(xué)物質(zhì)。兒童體內(nèi)富集此類化學(xué)物質(zhì)達(dá)到一定程度后,人體血液中的低鐵血紅蛋白就可能被這類化學(xué)物質(zhì)與肉類反應(yīng)生成的物質(zhì)破壞,失去運(yùn)輸氧氣和營(yíng)養(yǎng)的能力,從而導(dǎo)致兒童頭暈、頭痛、嗜睡、惡心、嘔吐等癥狀的發(fā)生,對(duì)身體造成傷害。
火腿腸熱量高
火腿腸是一種高熱量食品,而且它是加工以后的肉類食材,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有新鮮的肉類那么高,人們食用以后會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖或者營(yíng)養(yǎng)不足等多種不良癥狀,對(duì)身體健康不利。
?
2火腿腸多吃會(huì)致癌
火腿腸在加工的過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,這種物質(zhì)是一種毒性成分,會(huì)傷害人體內(nèi)的健康細(xì)胞,會(huì)讓癌變高發(fā),如果過(guò)量吸收這種成分,不但會(huì)讓癌癥的發(fā)生機(jī)率增加,還會(huì)讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀。
3火腿腸中有防腐劑且含量高
火腿腸在加工時(shí),為了保質(zhì)期延長(zhǎng),它會(huì)添加多種防腐劑,也會(huì)有一些色素和香精添加進(jìn)去,這些物質(zhì)對(duì)人體是沒(méi)有好處,平時(shí)經(jīng)常食用這些含有防腐劑的火腿腸,就會(huì)讓身體內(nèi)積存大量的毒素,危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,瘦肉精事件已經(jīng)出過(guò)多次,因此為了自己的身體健康,大家應(yīng)該少吃火腿腸。
4添加劑有一定毒性
多數(shù)的食物都含有各種食品添加劑,這些食品添加劑在規(guī)定的使用范圍、劑量下使用沒(méi)有關(guān)系,但是混合起來(lái)使用、沒(méi)有在規(guī)定的使用范圍和使用劑量下使用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/35521.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 吃火鍋去濕氣嗎
下一篇: 吃火腿腸會(huì)胖嗎