碧根果屬于純野生果類,是健康的綠色食品。經(jīng)過炒制加工好的碧根果的果殼很脆,非常好剝,剝開之后有像核桃一樣的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香濃,肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,因其不僅可口易剝,而且富含營養(yǎng),所以成為人們喜愛的干果之一。那么吃碧根果有哪些好處?吃碧根果還有什么要注意?下面和大道家園網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。
健腦益智碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食碧根果有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充,具有健腦益智的作用;碧根果仁外形類似人腦部形狀,有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用。
2、美容
能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老,治療神經(jīng)衰弱的輔助劑,能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。
3、治療膽石癥
碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有膽石癥的患者,不妨堅(jiān)持天天吃碧根果,就有可能免除手術(shù)之苦。同樣,碧根果仁還可用于治療尿結(jié)石。
4、防治神經(jīng)衰弱
碧根果可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑,對于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,每日早晚各吃1-2個(gè)碧根果,可以起到一定的防治作用。
5、消炎殺菌
碧根果仁榨油外用,具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用,可用于治療皮炎、濕疹,有良好的療效。
6、有益心臟
碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。
7、防止白發(fā)
碧根果因?yàn)橹竞扛撸墒贵w型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細(xì)膩光滑,富有彈性;對于頭發(fā)早白的人,還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時(shí),還有補(bǔ)腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用,對于產(chǎn)后婦女體力的功能,因此也是很好的健腦食品。
吃碧根果還有什么要注意1、市面上常見的的碧根果都經(jīng)過了加工處理,一般多多少少都會有一些香精、糖和鹽的添加,適量食用沒什么影響,食用過多會給腎臟代謝造成負(fù)擔(dān),而且食用過多也會上火。
2、碧根果屬于高蛋白食物,人體胃腸消化需要一定時(shí)間,所以碧根果不適合胃腸不好的人食用。
3、碧根果不僅高蛋白,還高熱量,比同等重量糧食的熱量多出一倍,如果不小心食用過多就會造成熱量堆積引起肥胖,時(shí)間久了還會影響血脂。
碧根果不能和什么一起吃1、熱性食物
碧根果性溫,再加上市面上常見到的碧根果大都經(jīng)過了炒制,食用過多容易導(dǎo)致上火,那如果再與其他熱性食物一起食用,上火的癥狀只會更加嚴(yán)重,常見的熱性食物有羊肉、牛肉、辣椒等。
2、生冷食物
堅(jiān)果類食物都會富含脂肪酸,碧根果脂肪酸的含量更是達(dá)到了將近一半,再和生冷食物一起食用就會導(dǎo)致腹瀉。
3、 鞣酸食物
碧根果蛋白質(zhì)中含量也極高,但是碧根果的蛋白質(zhì)人體不是能很好的消化吸收,可能會在胃腸內(nèi)停留較長時(shí)間,而且這里蛋白質(zhì)有一個(gè)特性就是會和鞣酸反應(yīng),生成一些難以消化的絡(luò)合物,進(jìn)而引起消化不良等不適,所以碧根果也不能與柿子、山楂、蘋果等富含鞣酸的食物一起吃。
4、高蛋白食物
碧根果本身富含蛋白質(zhì),人體食用之后需要一定時(shí)間才能消化,再食用一些高蛋白的食物就會加重胃腸負(fù)擔(dān),容易造成腹脹和消化不良,常見的一些高蛋白食物主要有魚、蛋、肉、奶。
碧根果(美國山核桃,長壽果),這個(gè)名字源自這種樹和果實(shí)的原始名稱:pecan ,可能來自美洲土著的叫法
此種植物的拉丁名為:Carya illinoensis (Wangh.) koch.
美國山核桃(Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory,原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部,現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一.由于其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。比香榧大一號,如果剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆,特好剝,就跟香榧一樣脆,而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間.
碧根果分為:大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓。
它是全世界17種山核桃之一,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并有補(bǔ)腦強(qiáng)身,降低血脂之功效經(jīng)過炒制加工好的美國山核桃,酥脆可口,回味香濃,是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝,核仁肥大,味甜而香,營養(yǎng)豐富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各種點(diǎn)心,是糧果的木本油料作物。
碧根果
碧根果又名 “長壽果”,能補(bǔ)腎健腦,補(bǔ)中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。碧根果盛產(chǎn)于澳洲,北美等國家,現(xiàn)在我國浙江省也有開始少量試種,其果實(shí)營養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學(xué)測定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。
1 強(qiáng)發(fā)美發(fā)碧根果強(qiáng)發(fā)美發(fā)的作用,碧根果果肉中大概百分之四十到百分之五十都是油脂,大量的油脂可以修復(fù)我們的毛發(fā)根部,讓我們的可以充足的營養(yǎng)長出一頭濃密的黑發(fā)。
2 增強(qiáng)抵抗力碧根果中含大量的營養(yǎng)物質(zhì),除了上面說到的油脂外還含多種維生素和氨基酸等物質(zhì),這些物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的抵抗力,預(yù)防多種疾病,著延年益壽的作用,因此碧根果又被稱為長壽果。
3 補(bǔ)氣補(bǔ)腎碧根果還是補(bǔ)氣補(bǔ)腎的好補(bǔ)品,根據(jù)數(shù)據(jù)表明常吃碧根果可以保證我們的氣血平穩(wěn),而且一定的補(bǔ)腎作用,是過勞者的首選,尤其是現(xiàn)在生活壓力大,更需要碧根果這樣的食品來養(yǎng)生了。
4 注意事項(xiàng)碧根果一直作為堅(jiān)果里面的貴族而出現(xiàn),但是提醒大家不要一次性大量使用,因?yàn)楦@種堅(jiān)果的營養(yǎng)富含太高,可能會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩,而導(dǎo)致上火或者流鼻血等情況發(fā)生。
碧根果具有抗氧化、健腦益智的作用,還有防治神經(jīng)衰弱的功效。碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管,預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食碧根果有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充,具有健腦益智的作用;碧根果仁外形類似人腦部形狀,有“以形補(bǔ)形”的補(bǔ)腦作用。碧根果仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。
擴(kuò)展資料:
碧根果因?yàn)橹竞扛撸墒贵w型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細(xì)膩光滑,富有彈性;對于頭發(fā)早白的人,還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時(shí),還有補(bǔ)腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用,對于產(chǎn)后婦女體力的功能,因此也是很好的“健腦食品”。
碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。
人民網(wǎng)——碧根果健腦益智美容 哪些人適合吃碧根果
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