秋葵是一種極具養(yǎng)生價(jià)值的蔬菜,它的外形和辣椒長(zhǎng)得很像,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比辣椒高得多,它有一種特殊的黏液,這種黏性蛋白對(duì)消化和心血管都有很好的保護(hù)作用。吃秋葵還能降血壓、血糖,那么,吃秋葵能防癌護(hù)肝嗎?一起來(lái)看看吧!。
認(rèn)識(shí)秋葵的真面目
秋葵我們又稱之為黃秋葵、羊角豆等。雖然它有這么多的別名,但是秋葵并非產(chǎn)自于我們中國(guó),原產(chǎn)于非洲,20世紀(jì)初由印度引入中國(guó),多長(zhǎng)在中國(guó)的南方,當(dāng)然近年來(lái)北方城市的居民也會(huì)經(jīng)常在菜市場(chǎng)見(jiàn)到此物。大多數(shù)人對(duì)于秋葵的名字都是比較陌生的,但是這并不能否認(rèn)秋葵具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì),這些都是人體生命活動(dòng)中必不可少的成分。
吃過(guò)秋葵的人都知道其口感是非常好的,嫩果中有類似于黏液的物質(zhì)??刹荒苄∏屏诉@些粘液,這些粘液中含有豐富的果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)身體的抵抗力。最后,秋葵中含有的水量比較多,但是其中的脂肪含量卻是非常少的,所含比例不到千分之一。秋葵很適合作為減肥代餐品,其中富含的維生素C和膳食纖維,還能起到潤(rùn)膚的作用。
秋葵能防止5大疾病
1、預(yù)防心血管疾病
上文中我們提及的秋葵的嫩果中富含很多粘液物質(zhì),這些粘液的組成部分有豐富的可溶性纖維素。多糖可以增強(qiáng)身體的抵抗力,可溶性纖維素可以降低血液中的膽固醇,從而起到保護(hù)血管的作用。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有超過(guò)一半以上的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病。
2、解決消化不良
秋葵中的粘性物質(zhì)進(jìn)入胃部之后,可促進(jìn)胃液的流動(dòng),增強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng),可以幫助食物消化,減少食物堆積,起到保護(hù)胃腸道的作用。這比我們吃消食片可有效健康的多了。此外,山藥也是含有“粘液”較多的食物,其對(duì)于胃腸道也是有很好的保護(hù)作用。這和秋葵的助消化功能有異曲同工的功效。
3、預(yù)防癌癥
每100克秋葵的嫩果中,約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中還富含微量元素,其中的鋅和硒對(duì)增強(qiáng)人體防癌抗癌能力有很大的幫助。特別是針對(duì)腸道癌具有很好的療效,因?yàn)辄S秋葵的粘性物質(zhì)中含有的可溶性纖維素可以起到潤(rùn)腸通便的效果,繼而起到保護(hù)腸道、預(yù)防腸癌的效果。
4、保護(hù)肝腎功能
秋葵中含有的果膠成分對(duì)于人體來(lái)說(shuō)可謂是一劑“良藥”。果膠對(duì)于肝臟的保護(hù)作用更是不能小覷的。肝臟是我們身體的排毒器官,其中含有的毒素非常之多,這也是肝臟疾病的病發(fā)率一直居高不下的原因之一。黃秋葵的果膠還可以防止便秘,這也是幫助身體“解毒”的方法之一,也可以減輕肝臟的功能。秋葵中的黏多糖可以起到維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜的效果,減少脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
5、預(yù)防糖尿病
秋葵首先是一種素食,其中含有的熱量也是相對(duì)較低的。上文中提到秋葵是很好的減肥代餐品,此外其中富含的黃銅可以降低血液中的血糖,繼而起到預(yù)防糖尿病的病發(fā)。糖尿病的危害就無(wú)需博主在此贅述了,防治糖尿病最好的方法就是飲食調(diào)理。注意日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)搭配,可以對(duì)身體內(nèi)部的血糖起到很好的調(diào)控作用。
結(jié)語(yǔ):上述文章中,為大家介紹了秋葵的營(yíng)養(yǎng)以及其藥用價(jià)值。秋葵作為一種常見(jiàn)的食材可謂是好處多多,其性價(jià)比在蔬菜中可謂是首屈一指。秋葵中含有的可溶性纖維素可以保護(hù)心血管,幫助腸道蠕動(dòng)促進(jìn)消化;秋葵中還富含微量元素,其中的鋅和硒對(duì)增強(qiáng)人體防癌抗癌能力有很大的幫助;秋葵中的黏多糖可以起到保護(hù)肝腎的功效。秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值您都了解了嗎?
食用禁忌
1.秋葵在室溫下容易腐敗,最好儲(chǔ)存于7℃~10℃的環(huán)境中,約有10天的儲(chǔ)存期。不可凈碎冰直接撒在果實(shí)上面,否則會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn)。
2.秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
蔬菜和水果是提供纖維素、各種維生素和微量元素的,這些都是我們需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)我們的身體有好處,雖然你吃了,但不必以抗癌為目的去吃,對(duì)增強(qiáng)人體抗癌能力很有幫助。其次,秋葵的幼果中含有一種粘稠的液體,其中含有多糖,如果膠和粘多糖。粘多糖可以增強(qiáng)身體的抵抗力,目前沒(méi)有明確的證據(jù)表明秋葵會(huì)導(dǎo)致癌癥或癌變。
秋葵只是一種蔬菜,沒(méi)有必要將一種天然食物的作用放大到與疾病的發(fā)生或治療有關(guān)。只要適量食用,從適當(dāng)?shù)那蕾?gòu)買并適當(dāng)烹調(diào),秋葵對(duì)健康人是安全的。秋葵富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、鉀、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分,可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫力。秋葵含有豐富的膳食纖維,能減緩碳水化合物在腸道的吸收,有效降低血清膽固醇,有助于預(yù)防便秘和心血管疾病。
秋葵還含有豐富的鈣質(zhì),適合需要鈣質(zhì),但鈣質(zhì)吸收率低的人食用。此外,秋葵的熱量較低,飽腹感較強(qiáng),對(duì)于不愛(ài)運(yùn)動(dòng)和身體脂肪較高的人來(lái)說(shuō),有利于保持健康體重。需要注意的是,患有急性腸胃炎、潰瘍性結(jié)腸炎等消化道疾病和泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人不宜吃秋葵。有過(guò)敏癥的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用秋葵。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、健康平衡的飲食、定期體檢、保持心情愉悅等生活方式可以有效預(yù)防癌癥。
以上就是小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀,希望對(duì)大家有所幫助,如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言,大家可以多多和我評(píng)論,如果哪里有不對(duì)的地方,大家也可以多多和我互動(dòng)交流,如果大家喜歡作者,大家也可以關(guān)注我哦,您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助,謝謝大家了。
助消化
秋葵味道清爽、口感細(xì)膩老少皆喜歡喜歡食材,它除了是一種新型綠色健康蔬菜還是具有粘性的食材。它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),從而達(dá)到益腸胃、助消化的功效。
降血脂
為了身體的健康需要吃更多的營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,因?yàn)轱嬍碃I(yíng)養(yǎng)跟不上也會(huì)導(dǎo)倒各種疾病的發(fā)生。上面說(shuō)到秋葵屬于粘性食材;其實(shí)除此之外它還是含有豐富纖維素的素材。那種物質(zhì)有利于降低血脂、血糖、膽固醇,從而起來(lái)預(yù)防心血管疾病的療效。
耐缺氧
身體內(nèi)的血液流動(dòng)過(guò)慢會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞供血不足;如果你經(jīng)常出現(xiàn)呼吸急促的現(xiàn)象這就是在身體在傳達(dá)不健康的訊號(hào)。當(dāng)出現(xiàn)心悶、心悸、心神不寧等癥狀也可以多食秋葵,它對(duì)身體是有幫助的。
護(hù)肝臟
千不要以為自己年輕多吸煙經(jīng)常嗜酒沒(méi)有關(guān)系;那么不良的現(xiàn)象將導(dǎo)致你的肝臟、腎臟出現(xiàn)問(wèn)題。如果不可以關(guān)注隨時(shí)有可能變得疾病,秋葵中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)對(duì)肝臟可以形成修復(fù)、保護(hù)的作用所以不管怎么吃適當(dāng)進(jìn)食是一種保持健康的不錯(cuò)選擇。
防腸癌
促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的動(dòng)時(shí),就是在排毒。每天將身體內(nèi)的毒素排出一點(diǎn),對(duì)防癌、通便是有效果的。如果你經(jīng)常有宿秘的因攏不妨試著多去吃秋葵,tulaoshi相信它能帶給你看得來(lái)的效果。
補(bǔ)鈣
到了一定的年齡階段身體內(nèi)的鈣質(zhì)開(kāi)始流失,千萬(wàn)不能等到這種現(xiàn)象發(fā)生之后再去補(bǔ)鈣??赡苷f(shuō)到補(bǔ)鈣大家的第一印象就是吃鈣,其實(shí)除此之外還可以食用秋葵,因?yàn)樗拟}含量比牛奶還要高。經(jīng)常食用秋葵有利于實(shí)現(xiàn)鈣物質(zhì)的吸收,有學(xué)者曾說(shuō)過(guò):它是最理想的鈣源。
補(bǔ)腎
秋葵因?yàn)橥庑褪炙坪跹蚪枪识脖环Q為羊角豆,除此之外它還是一個(gè)很特別的稱號(hào)——植物偉哥。在美國(guó)人們發(fā)現(xiàn)它具有補(bǔ)腎的療效故而給它這樣命名。從這個(gè)名字上就能看出它的功效,其補(bǔ)腎功能是非常強(qiáng)大的。它可以讓一個(gè)男人的精力與體力得到全面的提升,這可不是普通補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥物可以比擬的。黃秋葵又叫羊角豆,美國(guó)人稱其為植物偉哥,可見(jiàn)它的補(bǔ)腎功效??梢宰屇腥说木?、體力全面提升,這絕不等同于普通的壯陽(yáng)補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
去疲勞
抵制疲勞的首要原因就是把身體機(jī)能所需的營(yíng)養(yǎng)跟上去,秋葵做為補(bǔ)腎蔬菜之王除了具有補(bǔ)腎效果外還有去疲勞、恢復(fù)體力的的效果。如果你經(jīng)常感到身體疲倦、體力不足,頭暈,相信多食秋葵是有此效果的。
減肥
減肥的標(biāo)準(zhǔn)除了少吃還有另外一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——低熱量,只有當(dāng)熱量得不到滿足時(shí)也有可能提高減肥的功效。黃秋葵做為一種低能量食物,是最好的減肥食物。黃酮具有延緩衰老的功效;秋葵中的黃酮含量約為2.8%,它能防止自由基氧化、防衰老以及防治糖尿病。
美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩;秋葵同時(shí)富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素,可以保護(hù)皮膚,減少自由基損傷。
秋葵的功效與作用有什么
秋葵的功效與作用有什么,這種食物是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,很多人都知道它有清熱解毒的作用,正確的使用方式才能夠充分發(fā)揮它的功效與作用,食用藥材必須適量,清楚秋葵的功效與作用有什么,才能更好地生活。
秋葵的功效與作用有什么1 1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
秋葵素有“植物偉哥”的美稱,它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的.作用,對(duì)腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。
2、促消化,增食欲
秋葵的粘性物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加快胃液分泌,有助于消化,對(duì)食欲不振的人效果極佳。
3、預(yù)防心血管疾病
秋葵的粘性物質(zhì)中富含可溶性纖維,能降低人體膽固醇,降低血脂,可預(yù)動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌
秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒,還可防止腸胃癌癥。
秋葵的功效與作用有什么2 女人吃秋葵有哪些好處
1、減肥
眾所周知秋葵是一種蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)又是一種低脂肪,低熱量的保健品。因此從健康的角度上說(shuō),秋葵可具有減肥的功效哦。
2、排毒
女人體內(nèi)有毒,最直接的表現(xiàn)就是長(zhǎng)斑和便秘了。而秋葵中的沾液果膠對(duì)于減少腸胃對(duì)于膽固醇,脂肪的吸收,排出機(jī)體的毒素具有很大的幫助。
3、美容
秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的,因此對(duì)促進(jìn)皮膚美白,保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時(shí)維生素C也是膠原蛋白合成所必需的,所以對(duì)于增加毛細(xì)血管的脆性,使整個(gè)人的皮膚更顯年輕態(tài)。
4、消除疲勞
秋葵中的蛋白質(zhì),礦物質(zhì),維生素的含量都是普通蔬菜所無(wú)法否衣的,因此其對(duì)于快速消除疲勞,恢復(fù)體力具有很大的幫助,特別是對(duì)于那些從事體力勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō),更是保持充沛的精力的最好方法之一。
5、助消化
不規(guī)律的生活方式,或者節(jié)食減肥都有可能使得很多女性都有腸胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖,阿拉伯樹(shù)脂等營(yíng)養(yǎng)成份,這些成份對(duì)于促進(jìn)腸道膜的安定,對(duì)保護(hù)胃粘膜,減少胃潰瘍,胃炎等疾病的發(fā)病具有很大的幫助?!徑怅P(guān)節(jié)僵硬:多數(shù)白領(lǐng)女性都會(huì)有關(guān)節(jié)僵硬的問(wèn)題,而秋葵中的粘液中的鈉元素含量非常的高,所以對(duì)于緩解關(guān)節(jié)僵硬具有很大的幫助。
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