哪些人吃山藥對身體有好處

哪些人吃山藥對身體有好處

山藥的營養(yǎng)價值非常高，所以許多人平時都會購買一些山藥回來做成美味的菜肴食用。但是雖然山藥營養(yǎng)豐富卻也并不是所有人都是適宜食用山藥的，有的人食用山藥可能會加重病癥，而有的人食用山藥則對身體非常有益。那么哪些人吃山藥對身體有好處？哪些人適合吃山藥？

脾胃虛弱的人

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，山藥性平味甘，具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現(xiàn)代科學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯，也可將山藥研細磨粉后與米粉混合，類似于藕粉的吃法，還可以將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用。需要提醒的是，大便燥結(jié)及腸胃積滯者不宜食用山藥。

糖尿病患者

山藥中的甘露聚糖有調(diào)節(jié)糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是，山藥的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后應(yīng)適當少吃主食，以控制血糖平穩(wěn)。

心腦血管病患者

山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到預(yù)防動脈硬化的功效。

想要減肥的人

山藥的脂肪含量很低，同時富含可溶性膳食纖維，吸水后體積膨脹，容易增加人的飽腹感，對于控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。

肺虛咳嗽者

山藥含有的皂甙和黏液質(zhì)等活性物質(zhì)，具有益肺氣、養(yǎng)肺陰的作用，因此山藥可以用來輔助治療肺虛咳嗽之癥。

哪些人不能吃山藥

1、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當減少主食的量，否則就會適得其反。

2、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

3、忌懷小蘇打等堿性藥

在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

5、便秘者少食

山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

山藥的適宜人群和食用益處

山藥是非常適合人們在冬季食用的，山藥的食療價值非常高，人們在日常中吃山藥可以幫助促進腸胃吸收、潤腸通便、健脾胃，還可以幫助潤肺止咳，山藥對男女老少都是非常適合的。在我們平常的生活中，尤其在冬季，可以選購一些山藥燉湯或者炒菜、蒸著吃，都是非常不錯的。

山藥的食用益處

你知道吃山藥有哪些好處嗎?山藥可以說是我們?nèi)粘Ｖ械囊环N進補保健食品了。山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。山藥具有滋補細胞、強化內(nèi)分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

山藥的適宜人群

打算冬季進補的人：山藥適合人們在冬季吃，對于冬季有進補需求的人們來說，一定不能少了山藥這種滋補品。冬季吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

打算減肥的女性：山藥有減肥瘦身的好處，所以，是非常適合女性肥胖人群吃的，山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。

手腳發(fā)涼的女性：冬季女性經(jīng)常手腳發(fā)涼，需要吃一些可以補血養(yǎng)血、驅(qū)寒保暖的食物，山藥就是非常適合的。中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

“老胃病”復(fù)發(fā)的患者：山藥對于胃病患者有健脾養(yǎng)胃的功效，在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

蓮藕山藥湯

主料：蓮藕100克，山藥50克，枸杞子10克。

調(diào)料：姜3克，鹽2克，味精1克，白砂糖1克，植物油15克。

做法

1、蓮藕去皮洗凈，切厚片;山藥去皮洗凈，切厚片;

2、枸杞略泡備用;姜去皮洗凈切絲備用;

3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸;

4、放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透;

5、加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。

蓮藕山藥湯的功效：蓮藕山藥湯的做法是非常簡單的，我們需要購買蓮藕、山藥、枸杞子等主要的食材，然后搭配其他調(diào)味品就可以制作了。蓮藕山藥湯的食療價值非常高，尤其適合冬季食用，有補中益氣、養(yǎng)血補血、健脾胃、提高免疫力、潤肺止咳的好處，是非常適合冬季食用的。

人們在冬季的時候經(jīng)常吃山藥，不但可以幫助補中益氣、健脾胃，還可以美容瘦身、驅(qū)寒保暖，不管是對于脾胃不好的老年人還是微胖需要減肥的女性，或者是腎虛的男性都是非常適合的。山藥在日常中有很多的吃法，我們可以用山藥做成蓮藕山藥湯，幫助人們冬季的時候益氣養(yǎng)血、健脾胃、潤肺，效果極好。

山藥適合哪些人群吃 什么人吃山藥效果好

1 打算冬季進補的人秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

2 打算減肥的MM山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。

3 手腳發(fā)涼的女性中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

4 “老胃病”復(fù)發(fā)的患者在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

山藥對不同人群分別有哪些好處？

吃山藥的好大家都知道，有健脾、益胃、助消化、滋腎、固腎、益志、安神、養(yǎng)肺等等，但是山藥對不同的人吃山藥有不同的好處，今天，蘋果綠天然養(yǎng)生專家為大家介紹女人、男人、老人、小孩吃山藥的好處，一起來了解下吧。

1、女性吃山藥的好處：女性朋友每個月都會來月經(jīng)，這樣就會有貧血、體虛的情況發(fā)生，蘋果綠天然養(yǎng)生專家說常吃山藥對女性有益氣養(yǎng)血的好處，要是一些手腳發(fā)涼的女性也可以吃山藥養(yǎng)生，此外，山藥烏雞湯和龍眼山藥羹都有很好的補中益氣、養(yǎng)血功效，女性可以適當?shù)氖秤谩?/p>

2、男性吃山藥的好處：胃病是男性們多發(fā)的疾病，而山藥中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)，男性們不用再擔(dān)心喝酒、生活壓力、工作壓力出現(xiàn)的不適情況了，有了山藥這個食材，胃部會慢慢調(diào)理好，但是男性們也要注意自己的生活、工作，蘋果綠天然養(yǎng)生專家建議男性食用小米山藥糕、山藥扁豆糕。

3、兒童吃山藥的好處：兒童腹瀉是兒童高發(fā)的疾病，而山藥就有很好的治療效果，蘋果綠天然養(yǎng)生專家說小孩可以服用山藥粉，山藥粉有助于小孩的消化吸收，而且沒有任何的副作用。山藥粉做法簡單，就是將山藥研細磨粉與米粉1∶2的比例混合一起服用就行。

4、老人吃山藥的好處：老人體質(zhì)弱容易感冒，吃山藥可以起到預(yù)防感冒、補益中氣的好處，在老年的時候需要增強老人的抵抗能力，老人吃山藥可以采取炒食、蒸食、拔絲或者是與大米、小米煮粥食用。

山藥對不同人群的好處介紹到這里，相信大家對山藥的好處都了解了，蘋果綠天然養(yǎng)生專家說山藥的好處雖然多，但是吃對了才能夠起到好的效果，以上專家根據(jù)不同的人群推薦了食療的方法，介紹了山藥的好處，這讓不同的人群都能夠得到好的養(yǎng)生效果。

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