酸奶是生活中很常見的零食食物,其中含有的豐富營養(yǎng)成分可以為人體帶來不少的好處,不過喝酸奶也是要講究方法的,正確的飲用才是最健康的,那么喝酸奶的最佳時(shí)間是什么時(shí)候?什么時(shí)候喝酸奶最好?下面就來詳細(xì)了解喝酸奶的最佳時(shí)間吧。
早餐喝酸奶最好
早餐喝酸奶是最好的。酸奶中含有的能量較多,也能夠快速被人體充分吸收。早上身體急需營養(yǎng)補(bǔ)充,在吃早餐的時(shí)候,配合粗糧、雞蛋、面包等食物一起喝酸奶,能夠有效幫助身體吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
飯后喝酸奶最好
飯后2小時(shí)左右喝酸奶是最好的。飯后食物要消化就要依賴胃液的分泌,飯后2小時(shí)左右食物大部分被消化,此時(shí)的胃液被稀釋,乳酸菌就很適合在胃液稀釋后的PH值環(huán)境中生長。
晚上喝酸奶最好
晚上喝酸奶是最好的。因?yàn)橥砩虾人崮?,酸奶中含有的大量的鈣質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充有效的鈣質(zhì),特別是睡覺中,血液中鈣質(zhì)的含量降到最低,這個(gè)時(shí)候身體能夠有效吸收利用酸奶中的鈣質(zhì)。特別是長身體的青少年,以及鈣質(zhì)流失快的中老年人。
上班時(shí)喝酸奶最好
上班的時(shí)候喝酸奶是最好的。特別是需要每天面對(duì)電腦的上班族,午飯后喝一杯酸奶能夠有效幫助緩解緊張的工作壓力,另外酸奶還能夠幫助減輕輻射損傷,幫助上班族防輻射。
酸奶的營養(yǎng)價(jià)值
1.促消化
酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。
2.保護(hù)腸胃
維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
3.防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長,從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。
4.預(yù)防便秘
通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
5.美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣,更易于消化吸收,利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。
一天有三個(gè)時(shí)間段喝酸奶是比較好的,第一個(gè),最佳的時(shí)間段就是早上,第二個(gè)時(shí)間段是在餐后半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),第三個(gè)時(shí)間段,就是在睡前喝,
喝酸奶比較好的時(shí)間:
1、早上:因?yàn)榻?jīng)過了一夜的睡眠,我們?nèi)梭w的腸道已經(jīng)都消化好了,這時(shí)候急需食物來補(bǔ)充營養(yǎng),酸奶是早餐的一個(gè)非常好的搭配,可以搭配粗糧,被人體的吸收速度也是比較快的,
2、餐后半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí):這種時(shí)候來喝酸奶,通常,我們的胃液的ph值是比較適宜的。
3、睡前喝:睡前喝他這個(gè)酸奶有助于睡眠,另外,還有就是它可以給我們補(bǔ)鈣,因?yàn)樵谝估锩妫覀內(nèi)梭w的血液量是比較低的,所以,睡前喝酸奶,更容易吸收這個(gè)鈣質(zhì)。
飲用注意點(diǎn):
1、不要空腹飲用:酸奶雖好但不宜空腹飲用。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大,這時(shí)飲用酸奶會(huì)使胃酸濃度增高,活的乳酸菌易被殺死,從而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前,最好先喝一杯白開水。
2、飲用后要漱口:由于酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害,所以,晚上喝完酸奶后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口。
3、不要加熱:酸奶最好不要加熱,因酸奶中的有效益生菌在加熱后會(huì)大量死亡,營養(yǎng)價(jià)值降低,味道也會(huì)有所改變。
什么時(shí)候喝酸奶比較好
什么時(shí)候喝酸奶比較好?酸奶是我們大家都非常喜歡的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,擁有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)我們?nèi)梭w有很大的幫助,那么很多人都想知道什么時(shí)候喝酸奶比較好,下面就一起來看看答案吧!
什么時(shí)候喝酸奶比較好1
1、什么時(shí)候喝酸奶比較好
一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時(shí)左右,人的胃液被稀釋,PH值會(huì)上升到3—5,這時(shí)喝酸奶,對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利。
晚上喝補(bǔ)鈣效果最好,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí),這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
2、喝酸奶要注意些什么
1、火腿+乳酸飲料:容易致癌→常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。曹大夫建議,不要常常食用這類加工肉品,當(dāng)然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時(shí),胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖,發(fā)生效應(yīng)。而pH值小于2的強(qiáng)酸環(huán)境,不利于乳酸菌的存活。
3、酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當(dāng)水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。
4、飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內(nèi)的乳酸菌會(huì)使殘留的食物渣發(fā)酵,產(chǎn)生酸,腐蝕牙齒。
5、食用酸奶的最佳溫度為10~20℃,其口感、風(fēng)味、質(zhì)地為最佳。盛夏時(shí),溫度可以再低些。
6、酸奶禁忌加熱,溫度越高,營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。
7、對(duì)于胃酸過多者,應(yīng)與其他食物一同配合食用酸奶。
3、哪些人不宜喝酸奶
胃腸道手術(shù)后的病人胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合飲酸奶,因?yàn)椴∪耸チ思庸な趁拥哪芰?,如果進(jìn)食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物會(huì)很快進(jìn)入小腸,引起空腸膨脹,病人旋即出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
腹瀉的也不宜喝,會(huì)加重腹瀉的。
牛奶過敏者也不宜喝。
糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作過程中會(huì)添加蔗糖作為發(fā)酵促進(jìn)劑,有時(shí)還會(huì)用各種糖漿調(diào)味,所以糖尿病人要特別注意。
4、酸奶適合哪些人喝
乳糖不耐受者
乳糖不耐受者,喝牛奶會(huì)拉肚子,可以選擇喝酸奶,因?yàn)槠渲械娜樘谴蟛糠直环纸獬扇樗帷?/p>
經(jīng)常吸煙者
酸奶中所富含的維生素A對(duì)呼吸道黏膜具有保護(hù)作用。
過敏體質(zhì)者
酸奶中的益生菌可附著在腸黏膜的表面,增強(qiáng)腸道的屏障功能,防止過敏原侵入體內(nèi),減少過敏的可能性。
習(xí)慣性便秘者
酸奶可使腸道環(huán)境偏向于酸性,促進(jìn)腸蠕動(dòng),對(duì)大便不通暢者很有幫助。
骨質(zhì)疏松癥病人
酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善,骨質(zhì)疏松癥的人,在進(jìn)行藥物治療和體育鍛煉時(shí),應(yīng)喝點(diǎn)酸奶。
萎縮性胃炎病人
酸奶中細(xì)微的酪蛋白凝塊對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用,益生菌對(duì)幽門螺桿菌和其他雜菌具有較強(qiáng)的抑制作用。
肝病病人
酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的腐敗菌,減少氨氣和胺類的產(chǎn)生;腸蠕動(dòng)增強(qiáng)也能縮短有害物質(zhì)和腸壁接觸的時(shí)間,從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān),有防止肝昏迷的作用。
心血管疾病病人
益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收,降低血清膽固醇濃度,對(duì)心血管病病人有利。
5、如何選購酸奶
1、選擇低溫冷柜的產(chǎn)品
常溫下酸奶的活菌數(shù)會(huì)降低,會(huì)導(dǎo)致雜菌的繁殖,影響酸奶品質(zhì)。
2、優(yōu)選無香精和色素的酸奶
現(xiàn)代酸奶顏色和口味,除添加少量果粒,果醬外,大部分來自香精和色素,盡量避免給兒童購買此類酸奶。
3、選益生菌酸奶要選標(biāo)有活菌數(shù)的
現(xiàn)在酸奶分為益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外,其中的活性乳酸菌有利于腸道微生物的平衡。
6、酸奶不能和什么一起吃
某些藥物
酸奶不能和某些藥物一起吃。常見的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物。吃這些藥物的時(shí)候喝酸奶很容易影響藥效,特別是在服用降糖藥的時(shí)候喝酸奶還可能造成乳酸性酸中毒。如果要喝酸奶又要吃藥的話,也應(yīng)該間隔至少2小時(shí)以上。
香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃。首先是香蕉能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),而酸奶一般是生冷的,脾胃虛寒的人,同吃酸奶和香蕉很容易引起腹瀉、腹痛等不適。其次就是酸奶和香蕉一起吃很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
火腿
酸奶不能和火腿一起吃。特別要注意的是早餐中夾雜的火腿。一般火腿在保存的過程中很容易添加硝酸鹽等物質(zhì)來延長保質(zhì)期,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機(jī)酸很容易形成致癌物質(zhì)。一般吃火腿、喝酸奶的.時(shí)間也應(yīng)該間隔1小時(shí)以上。
咸魚
酸奶不能和咸魚一起吃。咸魚在制作過程中也會(huì)加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持咸魚特有的風(fēng)味,與酸奶一起吃很容易使硝酸鹽與有機(jī)酸形成致癌物質(zhì)。另外除了咸魚意外,臘肉等也不適合和酸奶一起吃。
黃豆
酸奶不能和黃豆一起吃。因?yàn)樗崮讨泻械拇罅康拟}質(zhì)很容易與黃豆中的一些成發(fā)生化學(xué)反應(yīng),容易影響到身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。所以喝酸奶的時(shí)候最好不要吃黃豆。
柿子
酸奶和柿子不宜一起吃,是因?yàn)樗崮讨泻械娜樘菚?huì)刺激胃酸的分泌,并且乳酸可以加強(qiáng)胃酸的作用,而柿子中含有大量的鞣酸,會(huì)在大量的胃酸之后發(fā)生反應(yīng),生成不溶的沉淀物,因此大量食用容易導(dǎo)致胃結(jié)石。
什么時(shí)候喝酸奶比較好2 1、喝酸奶的最佳時(shí)間
大家都知道酸奶是一種很好的飲品,對(duì)我們的身體很有益處。那喝酸奶的最佳時(shí)間又是什么時(shí)候呢?并不意味著我們?nèi)魏螘r(shí)段喝都好的,在一些特定的時(shí)段喝酸奶對(duì)身體會(huì)更好一些,現(xiàn)在我們就來看看喝酸奶的最佳時(shí)間是什么時(shí)候吧。
以下這幾個(gè)時(shí)間段都是喝酸奶的最佳時(shí)間,在早上的時(shí)候喝酸奶可以吸收營養(yǎng),不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,面包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。飯后兩小時(shí)也是喝酸奶的最佳時(shí)間,因?yàn)樵陲埡蠛人崮踢@時(shí)胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶,效果最佳。
很多女性減肥的時(shí)候會(huì)選擇晚上喝酸奶,這也是喝酸奶的最佳時(shí)間,從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多,因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
2、每天喝多少酸奶最好
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。對(duì)于健康的人來說,每天喝一兩杯,也就是說,一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對(duì)身體健康有利。
3、喝酸奶的禁忌事項(xiàng)
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事實(shí)上,酸奶雖好,但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎;1歲以下的小寶寶,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有:經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管病患者等。
2、酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對(duì)人體有益無害,可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸,使腸道酸性增加,有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外,活性乳酸菌還具有增強(qiáng)胃腸消化能力的作用,而經(jīng)過加熱煮沸后,不僅酸奶的特有風(fēng)味消失,而且其中的有益菌也被殺死,營養(yǎng)價(jià)值大為降低。
3、食用酸奶后忌不漱口。隨著乳酸菌系列飲品品種的增多,兒童齲齒發(fā)生率也在上升,這與常飲乳酸菌飲料不無關(guān)系。因?yàn)槿樗峋械哪承┚N對(duì)齲齒的形成起著重要的作用,因此,在飲用酸奶或乳酸菌飲料后應(yīng)及時(shí)用白開水漱口。
4、嬰兒不宜喂酸奶。在現(xiàn)代家庭中,可??吹礁改附o嬰兒喂酸奶,其實(shí)這種做法是不科學(xué)的。酸牛奶雖能抑制和消滅病原菌的生長,但同時(shí)也破壞了對(duì)嬰兒有益菌群體的生長條件,還會(huì)影響正常的消化功能。
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