大閘蟹的肉質(zhì)肥美,鮮嫩可口,但是螃蟹性寒不宜多吃哦,大閘蟹如果是活的冰凍死是可以吃的,但是在冰凍之前就死了的最好不要吃!
大閘蟹冰凍死了能吃嗎
大閘蟹最好吃新鮮的。如果是冷凍的,需要確定是活蟹即被冷凍還是死蟹被冷凍。因為大閘蟹在死亡2小時后已經(jīng)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的對人體有害微生物,所以如果確定活蟹冷凍,解凍后可以食用。如果冷凍之前已經(jīng)是死蟹或者不確定是否活蟹冷凍,建議不要使用。尤其是孕婦準(zhǔn)媽媽,千萬不要食用死蟹哦~
大閘蟹死了多久能吃
當(dāng)螃蟹垂死或已死時,蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
海蟹沙養(yǎng),所以蟹腮潔白,絕無泥,生河蟹的大敗胃口的黑乎乎的腮幫。
海蟹從海里撈上來十有八九都是死的,冰凍了拿來賣。河蟹就要注意了,寄生蟲多。
所以,新鮮的或者冰凍的死海蟹沒問題,死了也能吃,只要新鮮就好。河蟹不可。
大閘蟹死了吃了怎么辦
立即停止食用
若得知吃的大閘蟹是烹飪之前已經(jīng)死亡的大閘蟹,就要立即停止食用大閘蟹,需要控制飲食清淡,并且食用一些易消化的食物,喝一些熱水促進(jìn)代謝,觀察4個小時看會不會出現(xiàn)不適癥狀,若不出現(xiàn)代表無事,若出現(xiàn)就需要及時治療。
觀察癥狀
吃死大閘蟹出現(xiàn)癥狀一般都在4個小時之內(nèi),因此食用完大閘蟹的四個小時都要注意癥狀,一般若出現(xiàn)癥狀會有拉肚子、食物中毒等癥狀,可以由出現(xiàn)的拉肚子、四肢無力、紅疹、蕁麻疹、嘔吐、頭痛等情況判斷具體癥狀。
補充鹽分
若僅僅出現(xiàn)拉肚子的癥狀,這表示大閘蟹已經(jīng)被至瀉細(xì)菌污染,食用會導(dǎo)致拉肚子的情況出現(xiàn),但是一般將腹中大閘蟹的成分全都排除之后就好了,因此這種情況下,需要及時補充一些鹽分和糖分,以免出現(xiàn)體液損失過多,導(dǎo)致出現(xiàn)脫水的情況。
看醫(yī)生
若出現(xiàn)了除了腹瀉之外其他的癥狀,就要考慮是食物中毒,因為大閘蟹中蛋白質(zhì)、水分含量很高,容易被細(xì)菌滋生,蛋白質(zhì)極易被分解,代謝成尸胺和組胺,具有致敏性和毒性,因此需要及時去看醫(yī)生,尋求醫(yī)生的幫助。
聽從醫(yī)囑用藥
看醫(yī)生之后會按癥狀開藥或進(jìn)行其他治療,需要聽從醫(yī)囑,及時治療或吃藥,以免加重病情,出現(xiàn)較長時間不痊愈的情況。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/310592.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 惡露一般多久排完
下一篇: 美容養(yǎng)顏吃什么水果