夏天,我們會發(fā)現(xiàn)很多家庭都會做一些清淡的東西,美味營養(yǎng)的東西當然是我們每個人都要追求的。很多人都喜歡青瓜皮蛋湯,但它的味道并不容易把握。黃瓜具有很高的營養(yǎng)價值,與皮蛋一起制作的湯既美觀又美味。瓜類具有排毒作用,并能降低血脂。夏天多吃這種湯效果更好。下面我們詳細介紹一些關(guān)于這種湯的具體做法,希望對你的生活有所幫助。
制作青瓜皮蛋湯的材料:
主料:300克黃瓜
輔料:100克松花蛋(鴨蛋)
調(diào)料:鹽2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蠶豆)20克,植物油30克
下面教你怎樣做黃瓜皮蛋湯,怎樣做黃瓜皮蛋湯才好吃?
1.將黃瓜洗凈,換成4厘米長的片待用;
2.將皮蛋去殼,改成8塊;
三、將豆粉撲干,下油鍋炒好備用;
4.煮鮮湯,煮黃瓜和皮蛋,加鹽、味精和胡椒。
特別注意:
1.皮蛋撲干豆粉時一定要撲好,以免油炸后煮湯脫粉;
2.黃瓜不能長時間煮,長時間煮沒有清香;
3.本品有油炸過程,需要150克左右的植物油。
這種青瓜皮蛋湯的做法特別簡單。個人覺得味道超級好,清淡。做的時候可以用油炸皮蛋。這樣做出來的湯是乳白色的,超級好看。夏天,黃瓜可以鎮(zhèn)靜皮膚。長痘痘敷在臉上可以消腫消炎補水。黃瓜片可以直接貼在臉上,冷凍后也可以敷在眼睛上,可以緩解疲勞。
菜譜:
黃瓜皮蛋湯的制作材料:
主料:黃瓜300克
輔料:松花蛋(鴨蛋)100克,
調(diào)料:鹽2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蠶豆)20克,植物油30克
做法:
1. 將黃瓜洗凈,再改成4厘米長的片待用;
2. 將皮蛋去殼,改成8塊;
3. 撲干豆粉,下油鍋炸好待用;
4. 燒鮮湯,下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。
制作要訣:
1. 皮蛋撲干豆粉時一定要撲好,以免炸后煮湯脫粉;
2. 黃瓜不能久煮,久煮無清香味;
冬瓜番茄湯 做法是冬瓜去皮切片后放入水中煮至熟,軟硬以個人口味為準,然后加入切塊的番茄,煮沸兩分鐘即可起鍋,放鹽,雞精,麻油適量。 口味清談,營養(yǎng)豐富,尤其適合夏季食用。
皮蛋青瓜湯 做法是青瓜去皮切片放入水中煮3-5分鐘,然后整鍋澆在事先切好塊的皮蛋上,放少許鹽、雞精、麻油,攪勻即可??谖逗芸蓯?,你嘗過就知道了。我個人是比較喜歡的。營養(yǎng)嘛,看看配料,就知道是不錯的。
紫菜蝦皮湯 這個不用多說了吧,呵呵。
以上三款是偶做湯的最愛,非常方便快捷,而且味道很不錯,希望對樓主有用啊!
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