夏季如何保健

夏季如何保健

夏季還有一段時(shí)間就要到來(lái)了，現(xiàn)在了解些夏季養(yǎng)生常識(shí)是有必要的，尤其是比較愛(ài)美的女性，多加強(qiáng)自身的修養(yǎng)，選擇合適的飲食方法和選擇合適的運(yùn)動(dòng)，今天為大家?guī)?lái)一些夏季養(yǎng)生保健的知識(shí)，那么夏季如何保??？夏季健康保健常識(shí)有哪些？

1、夏季如何養(yǎng)生保健

夏季養(yǎng)生保?。猴嬍痴{(diào)理

女性婦科病的高發(fā)期是在夏季，并且更易復(fù)發(fā)，另外一點(diǎn)在夏季人們的消化系統(tǒng)會(huì)變得較為脆弱，因此，夏季飲食應(yīng)該以清熱利濕、健脾益氣以及消暑生津?yàn)橹?，食用一些清淡的食物最佳，過(guò)于油膩的食物要盡量少吃。為你推薦幾種很適合夏季食用的食物：綠茶、香瓜、西瓜、黃瓜、綠豆湯、番茄等。夏季切記不要食用過(guò)于生冷的食物，小心使腸胃受到傷害。

夏季養(yǎng)生保?。赫{(diào)整情緒

夏季容易出汗，容易傷及心氣，容易產(chǎn)生焦慮煩躁的不良情緒，所以，夏季在補(bǔ)水的同時(shí)還要注重調(diào)養(yǎng)心氣，可以為自己泡一杯清爽的養(yǎng)心茶，以及培養(yǎng)一些興趣愛(ài)好，參加自己感興趣的活動(dòng)，或者來(lái)一次旅行。

夏季養(yǎng)生保?。何缢?/strong>

夏季容易縮短人們的睡眠時(shí)間，所以在中午的時(shí)候不如補(bǔ)個(gè)小覺(jué)，另外，正當(dāng)午的時(shí)候太陽(yáng)最高，是最容易中暑的時(shí)候。

夏季養(yǎng)生保?。簯敉膺\(yùn)動(dòng)

如果說(shuō)冬天過(guò)于寒冷所以不太適宜戶外運(yùn)動(dòng)，那么夏季則是最好的戶外運(yùn)動(dòng)季節(jié)，進(jìn)行有效的運(yùn)動(dòng)，可以改善氣血，使女性的陰陽(yáng)氣血融合，疏通血脈，并能促進(jìn)新陳代謝和排毒護(hù)膚。由于夏季的炎熱，建議在早上或傍晚時(shí)分進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，即使只是散散步也能起到健身的作用，其次還有快走、慢跑、瑜伽、健身操等。不要擔(dān)心夏季出汗問(wèn)題，要知道出汗可以起到排毒的作用，另外不要長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)，小心得上空調(diào)病。

2、夏季吃什么

1、食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥

夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會(huì)影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會(huì)影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們夏季總的飲食原則：食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開(kāi)胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。

2、食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶

現(xiàn)代人與古人相比，往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、溫?zé)嵊杏?，體質(zhì)偏于陽(yáng)盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛?？啥喑砸恍┛辔?、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”的說(shuō)法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開(kāi)胃、排毒去火的作用。常見(jiàn)苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。

3、食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯

夏季由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過(guò)合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，還可消暑健身。

4、飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜

一是指飲食要有節(jié)制，不要暴飲暴食，不要過(guò)分貪食生冷油膩;二是飲食要有節(jié)律，三餐定時(shí)，不要空腹或進(jìn)食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免加重胃腸負(fù)擔(dān);三是食要清潔，多吃新鮮衛(wèi)生的食物，適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等。

夏季如何養(yǎng)生保健才是正道呢？夏日養(yǎng)心清涼攻略有哪些？

夏季的時(shí)候，我們總是會(huì)覺(jué)得自己的身體很燥熱，而且不管自己做什么，都沒(méi)有耐心，靜不下心來(lái)做事情，事情做不好，自己會(huì)更加煩躁，這樣周而復(fù)始，不利于養(yǎng)生保健，那么夏季到底如何養(yǎng)生保健才是正道呢？夏日養(yǎng)心清涼攻略有哪些？
1、夏季養(yǎng)生誤區(qū)
夏季養(yǎng)生誤區(qū)一：大量出汗有益健康
夏天出汗一方面可蒸發(fā)散熱，維持體溫的恒定;另一方面可排出多種有害的代謝廢物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及細(xì)菌的毒素等。所以在暑天只要能出些汗，小便通利，就不大會(huì)得病。若無(wú)汗少尿，常為暑病先兆。老年人汗腺萎縮，所以容易得暑病。
那么，為什么出汗多了又不好呢?原因是蒸發(fā)散熱的效果以少量出汗為最佳;若是汗珠大滴流淌，其散熱效果反而不佳，徒然損傷津液和元?dú)?。因?yàn)榇罅砍龊箍梢詠G失許多有用物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體缺鉀、鈉。據(jù)測(cè)定，汗液中還含有鋅、銅、鉻、鉬、鈷、碘等多種微量元素，以及維生素和其他活性物質(zhì)，所以出汗過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脫水體虛。另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對(duì)動(dòng)脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險(xiǎn)。因此，在酷暑盛夏出汗較多時(shí)，要隨時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分。平日三餐應(yīng)多喝些菜湯，多吃些含水分多又富含維生素和鉀鹽的水果、蔬菜，如西瓜、黃瓜、菠菜、絲瓜等。
夏季養(yǎng)生誤區(qū)二：運(yùn)動(dòng)后大量喝水
暑天運(yùn)動(dòng)必然會(huì)大量出汗。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間稍長(zhǎng)，人體失水較多，必然會(huì)感到口干舌燥。有的人運(yùn)動(dòng)后便大量飲水，一是覺(jué)得痛快，二是覺(jué)得大量飲水才能盡快補(bǔ)充身體需要，使體液平衡。實(shí)際上這種做法是不對(duì)的。人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)大量血液存留在四肢肌肉中。如果運(yùn)動(dòng)后馬上大量飲水，勢(shì)必會(huì)使胃腸道部分血管急劇收縮，吸收能力減弱，且使人感到胃部沉重悶脹，妨礙膈肌的活動(dòng)，影響正常的呼吸。因此，夏日運(yùn)動(dòng)后應(yīng)適量補(bǔ)充點(diǎn)水，特別是鹽水，不要快速大量飲水。
夏季養(yǎng)生誤區(qū)三：赤膊涼快
悶熱的三伏天，有些人總喜歡光著脊梁，以為這樣涼快，其實(shí)未必如此。從生理角度分析，人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā)，而且還靠皮膚輻射等。據(jù)測(cè)定，在氣溫18-28攝氏度的環(huán)境里，人體體溫的70%靠皮膚輻射、對(duì)流和傳導(dǎo)散熱;氣溫達(dá)到35攝氏度時(shí)，體溫主要靠皮膚蒸發(fā)散熱;當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時(shí)，皮膚不但不能通過(guò)輻射方式散熱，還會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量。所以，如果這時(shí)赤膊，就容易吸收熱量，非但不涼快，反而會(huì)感到更加悶熱。
夏季養(yǎng)生誤區(qū)四：夏夜不宜晚睡
有人認(rèn)為夏季后半夜氣溫下降再睡而第二天晚起可更好地休息。但按人體生物鐘的規(guī)律，睡眠的最佳時(shí)間是22-23時(shí)，早晨5-6時(shí)是生物鐘的高潮，此時(shí)起床精神最好。因此，夏季仍應(yīng)按時(shí)起居。
夏季養(yǎng)生誤區(qū)五：開(kāi)門窗通風(fēng)涼快
在夏季酷熱的日子，室外氣溫很高，有時(shí)連外面的風(fēng)都是熱的，這時(shí)打開(kāi)門窗會(huì)使室內(nèi)外的溫度一樣高。所以，夏日如室外氣溫很高，應(yīng)在氣溫最高的14時(shí)前關(guān)上門窗，使室內(nèi)氣溫保持較低的水平，到傍晚時(shí)再打開(kāi)門窗，房間里會(huì)顯得涼快些。
2、夏季如何養(yǎng)生保健
從中醫(yī)四季養(yǎng)生的理論來(lái)說(shuō)，夏屬火，通心，因此夏季是最適合養(yǎng)心的季節(jié)，夏季養(yǎng)生要重在養(yǎng)心。那么夏季又應(yīng)該如何養(yǎng)心呢?心與腦緊密相連在中國(guó)文化里，有一個(gè)很有意思的現(xiàn)象，就是一切反映人思想意志活動(dòng)的詞語(yǔ)，都是和心相關(guān)——心情、心愿、心花怒放、心煩意亂、心神不寧這里的心已經(jīng)不僅僅指心臟這個(gè)單一的器官，而包括了大腦的思維。
從醫(yī)學(xué)上講，心腦本身就屬于一個(gè)系統(tǒng)，這里密布著豐富的神經(jīng)，最容易受到環(huán)境影響。所以，這就是為什么在夏天心臟健康受到威脅的時(shí)候，情緒也容易煩躁不安的原因了。所謂心主神明，養(yǎng)心和養(yǎng)腦，其實(shí)是同時(shí)進(jìn)行的。
心病起于夏在中醫(yī)養(yǎng)生文化中，把四季、五行和人體的五臟一一對(duì)應(yīng)起來(lái)，這種樸素的科學(xué)不無(wú)道理，夏季屬火，心火上炎之后，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)疲勞、胸悶、睡眠不好、頭痛、心悸等癥狀，心臟負(fù)擔(dān)加重之后，心腦血管疾病也容易頻發(fā)。同時(shí)脾病起于長(zhǎng)夏，在夏季末期，濕邪最勝，胃腸功能受到抑制，消化能力和抵抗力降低，加之腸道細(xì)菌繁殖旺盛，脾胃不適便常常出現(xiàn)。
3、夏日養(yǎng)心清涼攻略
作息
充足的睡眠在夏天比什么都重要，適當(dāng)午睡會(huì)令一天流失的精力得到快速補(bǔ)充，同時(shí)，規(guī)律的作息可以安定情緒。夏天夜生活很豐富，晚睡也似乎成了習(xí)慣，但要知道那些都令白天的煩悶加劇。
運(yùn)動(dòng)
夏天的運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)于劇烈，日光下的戶外運(yùn)動(dòng)、球類運(yùn)動(dòng)等更是成倍透支體力，并不是個(gè)好辦法。夏季進(jìn)行運(yùn)動(dòng)要講究科學(xué)，做到適時(shí)、適量和適地、適時(shí)。為了避免強(qiáng)烈陽(yáng)光對(duì)皮膚和身體的損傷，運(yùn)動(dòng)時(shí)間最好安排在清晨或傍晚天氣涼爽時(shí)，盡量避免上午10點(diǎn)后至下午4點(diǎn)前的戶外運(yùn)動(dòng)。
適度
人體在夏季消耗增大，睡眠和食欲下降，體能儲(chǔ)備相對(duì)較弱，因此提倡輕松運(yùn)動(dòng)，時(shí)間控制在20至30分鐘左右，強(qiáng)度適當(dāng)減小，可選擇游泳、散步、慢跑、太極、瑜伽等。適地。盡量到戶外運(yùn)動(dòng)，選擇公園、湖邊、庭院等陰涼通風(fēng)的地方。即使在室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，也要適當(dāng)打開(kāi)門窗，保持空氣流通。
經(jīng)絡(luò)按摩
中醫(yī)經(jīng)絡(luò)按摩已經(jīng)被證明是一種有效的保健方法，這里推薦給大家2個(gè)簡(jiǎn)單易行的養(yǎng)心穴位自我按摩:1、按壓后頸部下端第七頸椎棘突下凹陷中的大椎穴，能夠清熱除濕;2、每天按壓手臂內(nèi)側(cè)中線的心包經(jīng)和手臂內(nèi)側(cè)外緣的手少陰心經(jīng)，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和本經(jīng)經(jīng)脈所經(jīng)過(guò)部位的病癥如心痛、心悸、心胸?zé)灦加芯徑庾饔?。另外，按壓最?jiǎn)單的太陽(yáng)穴、印堂穴，也有提神作用。
夏季的養(yǎng)生保健涉及的知識(shí)是多方面的，一些基本的問(wèn)題還是需要注意的，比如說(shuō)剛曬完太陽(yáng)就不宜沖冷水，身體的急劇降溫容易導(dǎo)致感冒發(fā)燒的。所以說(shuō)，夏季養(yǎng)生要行之有道，積累多點(diǎn)養(yǎng)生知識(shí)有好處。

夏季如何保??？夏季健康保健常識(shí)有哪些？

夏季還有一段時(shí)間就要到來(lái)了，現(xiàn)在了解些夏季養(yǎng)生常識(shí)是有必要的，尤其是比較愛(ài)美的女性，多加強(qiáng)自身的修養(yǎng)，選擇合適的飲食方法和選擇合適的運(yùn)動(dòng)，今天為大家?guī)?lái)一些夏季養(yǎng)生保健的知識(shí)，那么夏季如何保健？夏季健康保健常識(shí)有哪些？
1、夏季如何養(yǎng)生保健
夏季養(yǎng)生保?。猴嬍痴{(diào)理
女性婦科病的高發(fā)期是在夏季，并且更易復(fù)發(fā)，另外一點(diǎn)在夏季人們的消化系統(tǒng)會(huì)變得較為脆弱，因此，夏季飲食應(yīng)該以清熱利濕、健脾益氣以及消暑生津?yàn)橹?，食用一些清淡的食物最佳，過(guò)于油膩的食物要盡量少吃。為你推薦幾種很適合夏季食用的食物：綠茶、香瓜、西瓜、黃瓜、綠豆湯、番茄等。夏季切記不要食用過(guò)于生冷的食物，小心使腸胃受到傷害。
夏季養(yǎng)生保?。赫{(diào)整情緒
夏季容易出汗，容易傷及心氣，容易產(chǎn)生焦慮煩躁的不良情緒，所以，夏季在補(bǔ)水的同時(shí)還要注重調(diào)養(yǎng)心氣，可以為自己泡一杯清爽的養(yǎng)心茶，以及培養(yǎng)一些興趣愛(ài)好，參加自己感興趣的活動(dòng)，或者來(lái)一次旅行。
夏季養(yǎng)生保?。何缢?/strong>
夏季容易縮短人們的睡眠時(shí)間，所以在中午的時(shí)候不如補(bǔ)個(gè)小覺(jué)，另外，正當(dāng)午的時(shí)候太陽(yáng)最高，是最容易中暑的時(shí)候。
夏季養(yǎng)生保健：戶外運(yùn)動(dòng)
如果說(shuō)冬天過(guò)于寒冷所以不太適宜戶外運(yùn)動(dòng)，那么夏季則是最好的戶外運(yùn)動(dòng)季節(jié)，進(jìn)行有效的運(yùn)動(dòng)，可以改善氣血，使女性的陰陽(yáng)氣血融合，疏通血脈，并能促進(jìn)新陳代謝和排毒護(hù)膚。由于夏季的炎熱，建議在早上或傍晚時(shí)分進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，即使只是散散步也能起到健身的作用，其次還有快走、慢跑、瑜伽、健身操等。不要擔(dān)心夏季出汗問(wèn)題，要知道出汗可以起到排毒的作用，另外不要長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)，小心得上空調(diào)病。
2、夏季吃什么
1、食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥
夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會(huì)影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會(huì)影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們夏季總的飲食原則：食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開(kāi)胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。
2、食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶
現(xiàn)代人與古人相比，往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、溫?zé)嵊杏?，體質(zhì)偏于陽(yáng)盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛?？啥喑砸恍┛辔?、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”的說(shuō)法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開(kāi)胃、排毒去火的作用。常見(jiàn)苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。
3、食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯
夏季由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過(guò)合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，還可消暑健身。
4、飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜
一是指飲食要有節(jié)制，不要暴飲暴食，不要過(guò)分貪食生冷油膩;二是飲食要有節(jié)律，三餐定時(shí)，不要空腹或進(jìn)食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免加重胃腸負(fù)擔(dān);三是食要清潔，多吃新鮮衛(wèi)生的食物，適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等。

夏天怎么養(yǎng)生保健？

夏天的時(shí)候因?yàn)闅鉁乇容^高的緣故，許多人都非常容易出現(xiàn)各種各樣的不適癥狀，例如有的人食欲不振總是沒(méi)胃口吃飯，有的人皮膚總是容易被曬傷，而有的人則是會(huì)中暑的狀況等等，因此下太難如何保健也就格外引人注意了，那么夏季養(yǎng)生保健要注意什么？夏天養(yǎng)生保健注意事項(xiàng)有哪些？
1、夏天怎么養(yǎng)生保健
1、補(bǔ)水：夏季氣溫高，人體汗液分泌旺盛，水分自然會(huì)流失比較大，因此必須及時(shí)補(bǔ)充水分。夏至?xí)r節(jié)，有的人會(huì)有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀。這大多是由于出汗水分減少而引起的人體血容量減少或是人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張而使血壓偏低的人血壓更低。這時(shí)就要補(bǔ)充水分，如果出汗過(guò)多，可適當(dāng)飲用淡鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開(kāi)水。
2、飲食：夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質(zhì)流失大，同時(shí)人體活動(dòng)增加，對(duì)能量的需求也較冬天多，因此應(yīng)注意膳食營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，做到不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配。多食堿性食物如各種蔬菜、水果和豆制品，而碳酸飲料、酒類、各色奶制食品、含糖分的甜品等，大多屬于酸性食品，要少吃。另外，人的消化功能相對(duì)較弱，這段時(shí)間還可多吃苦瓜、香菜?？辔妒澄锞哂谐镬顫瘛⑶鍥鼋馐?、促進(jìn)食欲等作用。不要貪食冷飲，頻繁地進(jìn)食各種冷凍飲品、冰鎮(zhèn)瓜果、雪糕、冰淇淋等寒涼食物。
3、睡眠：夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健要注意保護(hù)陽(yáng)氣。在養(yǎng)陽(yáng)的同時(shí)，還得兼顧養(yǎng)陰，這樣才能保持身體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)，避免三伏天出現(xiàn)陰虛的問(wèn)題。固陽(yáng)養(yǎng)陰一個(gè)很好的做法是晚睡早起，中午補(bǔ)覺(jué)。午睡時(shí)間一般以半小時(shí)到一小時(shí)為宜，午睡醒后，還可以活動(dòng)活動(dòng)洗洗臉，一下午都有良好的精神狀態(tài)。
4、穿衣：夏天出汗較多，因此不少人偏愛(ài)露背裝、露臍裝，認(rèn)為這樣更加的涼爽。但這樣這樣很容易讓人體受涼，影響到脾胃，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、食欲不振等痛狀，更可能引起痛經(jīng)、月經(jīng)紊亂及宮寒不孕等疾病。
5、運(yùn)動(dòng)：天氣炎熱，首先做好避暑。外出時(shí)，大家要根據(jù)自己的體力決定行程長(zhǎng)短，不要過(guò)度疲勞。安排室外工作和體育鍛煉時(shí)，應(yīng)避開(kāi)烈日熾熱之時(shí)，加強(qiáng)防護(hù)。運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場(chǎng)地宜選擇在湖邊、公園等空氣新鮮的地方。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)。
對(duì)于夏天的炎熱狀態(tài)，建議衣服多選擇棉質(zhì)性的，盡量不要過(guò)于緊身。保持一個(gè)良好的心情，記住心靜自然涼。
2、夏季養(yǎng)生吃什么
1、苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風(fēng)味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)等作用?？喙铣撕形犊嗟目鼘幫猓€含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。
2、苦筍
中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。
苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無(wú)窮。
3、苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草?？嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強(qiáng)力明目。”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開(kāi)胃、消暑、清心除煩的作用。
4、枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
5、萵筍
萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開(kāi)胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。
適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用。