一、懷孕后能不能吃羊肉
孕婦能吃羊肉嗎?羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,具有補(bǔ)血調(diào)血,散寒開胃,促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕期經(jīng)常手足冰涼、體虛無力的孕婦可以適當(dāng)吃些羊肉,以壯體質(zhì)。要注意,其過敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
孕婦吃羊肉的好處:
1、增強(qiáng)免疫力
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,與豬肉相比,羊肉的脂肪,膽固醇含量都較少,蛋白質(zhì)含量較多,而且維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,孕婦多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
2、補(bǔ)虛益氣
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化。孕婦適當(dāng)吃些羊肉,還可以改善氣虛、血虛的癥狀,并且有助于增長(zhǎng)體力。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì),無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習(xí)慣食用,對(duì)孕婦及胎兒均無害,也不會(huì)致病于胎兒。
二、孕婦吃牛肉好嗎
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用,適合孕婦食用。要注意,對(duì)其過敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議懷孕期間的孕婦,從懷孕后到妊娠結(jié)束,都應(yīng)該堅(jiān)持一個(gè)星期吃1-2次瘦牛肉,每次食用的數(shù)量應(yīng)該從次60到100克不等。孕婦吃牛肉有以下好處:
1、補(bǔ)鋅
孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對(duì)鐵和鋅的需求。
2、增強(qiáng)免疫力
牛肉中含有大量豐富的鐵質(zhì),它可幫助孕婦有效的預(yù)防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉,還可以幫助孕婦提高免疫力。
3、修復(fù)組織
研究發(fā)現(xiàn),牛肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,不僅僅含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸,同時(shí)這兩種物質(zhì)的組成甚至比豬肉更加的接近人體需要,因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機(jī)體抗病能力。因此專家建議孕婦,在最好是從備孕期間就開始吃牛肉,這樣對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及孕婦手術(shù)后的恢復(fù)具有很大的好處。
而且養(yǎng)成吃牛肉的習(xí)慣,對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后以及術(shù)后的補(bǔ)血具有重要的作用,同時(shí)還能幫助孕婦盡快的修復(fù)傷口的組織。
4、滋養(yǎng)脾胃,消除下肢水腫
牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用,可用于防治孕婦內(nèi)分泌變化而造成的慢性腹瀉,食欲不振、下肢水腫等癥。
孕婦一個(gè)星期應(yīng)該吃3至4次瘦肉,每次60—100克,可以預(yù)防缺鐵性貧血,還能增強(qiáng)免疫力。不過每周吃一次牛肉即可,不用大量食用。
三、孕婦能吃豬肉嗎
孕婦能吃豬肉嗎?孕婦可以吃豬肉,吃豬肉還會(huì)給孕婦帶來很多好處。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。孕婦應(yīng)該攝取動(dòng)物型蛋白,豬肉可以提供大量的動(dòng)物蛋白。不過豬肉一定要煮熟了吃,生豬肉含有很多細(xì)菌可能引起流產(chǎn)。
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。另豬肉可以補(bǔ)充鐵和維生素A,這是孕婦必須的元素。豬肉是一必要的營(yíng)養(yǎng)食材,它含有豐富的維生素B1,可使人倍增力氣,能改善缺鐵性貧血;豬排滋陰,豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
由于孕婦是相對(duì)特殊的群體,因此在飲食上要更為注意。要煮熟了再吃,生豬肉可能會(huì)含有寄生蟲,進(jìn)入人體會(huì)對(duì)身體造成傷害;食用前不宜用熱水浸泡,以免失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;燒煮過后禁忌加冷水,以免營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變化;最好煮了吃或者燉著吃,尤其是孕婦,燉的豬肉鮮嫩美味、湯汁也很養(yǎng)人。
四、適合孕婦吃的牛肉食譜有哪些
一、咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克、鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成塊。
2、將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉下鍋于炒后,將土豆塊放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
特點(diǎn):富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
二、阿膠牛肉湯
食譜主料:牛肉(肥瘦)100克輔料:阿膠15克,江米酒20克,姜10克
調(diào)料:鹽1克,味精1克
制作工藝
1、將牛肉去筋,切片;生姜切片。
2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi),加水適量,用文火煮30分鐘。
3、加入阿膠及鹽、味精,溶解即可。
食用方法:每日1劑。
健康提示:阿膠牛肉湯滋陰養(yǎng)血,溫中健脾,適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,或胎動(dòng)不安者,阿膠甘平,能補(bǔ)血止血、調(diào)經(jīng)安胎。
三、五香醬牛肉
主料:牛肉(肥瘦)500克
調(diào)料:鹽4克、醬油4克、甜面醬5克、料酒3克、姜3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克
1、將牛肉切塊,用釬子扎幾下,然后把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起,拌在牛肉上,放容器內(nèi),加姜,上壓重物,蓋嚴(yán)。每天翻一次;
2、7天后,洗凈血水,再用冷水漂1小時(shí),放入開水鍋內(nèi)氽透;
3、鍋置火上,放香油、甜面醬、味精和適量的水,炒勻后,再加入醬油、料酒,待開后,下入牛肉塊;
4、大火燒開,移上火煮20分鐘,撈出牛肉塊切片裝盤即可。
菜品口感:此菜五香味濃。
食譜相克:牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
健康提示:牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/304839.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!