eLife:脂肪過多過少都易患糖尿病,到底為何？

eLife:脂肪過多過少都易患糖尿病,到底為何？

2016年08月19日訊 近日國際學術(shù)期刊eLife發(fā)表了波士頓大學醫(yī)學院的一項最新研究進展，對于為何大多數(shù)肥胖人群會發(fā)展為胰島素抵抗和2型糖尿病提供了一個可能的解釋。少數(shù)被稱為健康肥胖的肥胖個體仍然具有正常的胰島素敏感性，不會患有糖尿病。

在這項研究中研究人員發(fā)現(xiàn)一個叫做PTRF的蛋白在小鼠和人類中缺失都會導致脂肪細胞幾乎完全消失，造成脂肪代謝障礙。根據(jù)文章作者介紹，缺少脂肪細胞會引起脂肪錯位轉(zhuǎn)移到其他組織引起胰島素抵抗，最終發(fā)展為2型糖尿病。非常矛盾的情況是是，肥胖個體有大量脂肪細胞，但是仍然會發(fā)展為胰島素抵抗，脂肪仍然會錯誤轉(zhuǎn)移到其他組織。

研究人員將正常小鼠與缺失PTRF的小鼠進行了對比，還在細胞水平對PTRF的作用進行了研究。細胞需要應答快速的營養(yǎng)變化，通過產(chǎn)生更多蛋白來有效儲存脂肪，這些營養(yǎng)變化對應常見的西式高脂飲食。研究人員發(fā)現(xiàn)缺少PTRF之后細胞無法產(chǎn)生足夠的新蛋白來充分應對饑餓再進食的循環(huán)，這對應人類的飲食循環(huán)。隨后他們進一步在分子水平上研究了PTRF的工作機制。研究人員認為脂肪過多或過少會導致類似的不良后果，而低效的脂肪儲存過程可能是這兩種情況產(chǎn)生類似結(jié)果的原因。

研究人員表示通過揭示PTRF的作用，對脂肪如何分布有更好的了解，這最終將為人類糖尿病治療找到新機會。作者提醒，2型糖尿病是一種復雜疾病，除了PTRF之外其他蛋白也會促進該病的發(fā)生，飲食和鍛煉仍然是預防和治療2型糖尿病的首選方法。

糖尿病簡介

糖尿病是一種最常見的內(nèi)分泌代謝疾病，具有遺傳易感性，在環(huán)境因素的觸發(fā)下發(fā)病。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活方式的改變（能量攝入增加和運動減少等）及人口老齡化，2型糖尿病發(fā)病率在全球范圍內(nèi)呈逐年增高趨勢，尤其在發(fā)展中國家增加速度將更快（預計到2025年可能增加170%），呈現(xiàn)流行勢態(tài)。糖尿病現(xiàn)已成為繼心血管病和腫瘤之后，第3位威脅人們健康和生命的非傳染性疾病。

我國每14人就有1人患糖尿病，我國糖尿病患者為何這么多？

隨著生活水平的提高，當今社會上患糖尿病的人也越來越多了，而我國平均每14個人中就會有1人身患糖尿病，這是一個很觸目驚心的比例，同樣，這也從側(cè)面能反映出我國很大一部分民眾長時間處于不健康的生活狀態(tài)中，也就造成了糖尿病患者的增多，具體的原因有以下幾個方面。

一、生活水平的提高，伙食太好了近幾年來，我國民眾的生活水平得到了改善，家家戶戶的伙食也得到了改變，特別是在吃這一方面，人們都吃的好了，經(jīng)常吃大魚大肉，造成了身體的肥胖，從而因為肥胖造成血糖的上升，這自然就增加了患上糖尿病的幾率。再者，當今很多人都喜歡喝酒，吃燒烤，熬夜，這些不良的習慣也很容易患上糖尿病。

二、運動量太少了現(xiàn)在因為有了電動車，地鐵和小轎車這些便捷的交通工具，人們的運動量也減少了，而且很多人都喜歡宅在家里面，不喜歡外出運動，也不喜歡去鍛煉身體，這無形中就損害了身體的健康，不運動靜坐，也是造成得糖尿病的主要原因之一。所以多運動才能保持身體的健康，降低得糖尿病的幾率。

三、蔬菜水果吃少了營養(yǎng)膳食平衡是非常重要的，經(jīng)常吃水果和蔬菜，維持體內(nèi)的營養(yǎng)平衡，這是可以降低患上糖尿病的幾率的，現(xiàn)在很多人都不愛吃水果和蔬菜，因為我們都知道，不管什么食物吃進肚子里都會造成血糖的升高，而水果蔬菜中的脂肪和蛋白質(zhì)的含量相對較低。所以保證足夠的水果蔬菜的攝入量，也是可以降低糖尿病的幾率。

以上就是有關(guān)我國糖尿病患者為何這么多的幾種觀點，歡迎各位讀者說出自己的觀點。

除了過多的糖，吃什么東西容易患上糖尿病？

中國成人糖尿病患者數(shù)量居世界第一，達 1.14 億——差不多 10 個人里就有 1 個糖尿病患者。
糖魔肆虐，原因何在？
除了遺傳因素等，生活中的壞習慣是造成糖尿病的重要推手。
一提到壞習慣，可能我們大家就會想到：吃了太多高糖分的食物。但是除了高糖，還有個隱形的殺手，卻被大部分人忽略了，那就是——長期吃太多鹽！
鹽吃太多
糖尿病風險增加
有研究發(fā)現(xiàn)，其他生活方式相似的前提下，吃鹽多的人，得糖尿病的風險會增加 2 倍。
研究人員給出的解釋是：
一方面，過多的鹽會使體內(nèi)一種名為「饑餓素」的物質(zhì)增多。這種物質(zhì)會抑制胰島素分泌，讓人體「抵抗」胰島素，并直接削弱胰島素的降糖能力。
另一方面，聽名字就知道，「饑餓素」會增加食欲。吃得多，自然就容易變胖，而糖尿病常常伴隨肥胖而來。
另外，鹽會增高血壓。高血脂、高血壓本身，也會加重血管的損害，增加得糖尿病的風險。
想預防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要記住，少吃過咸的食物。
每天吃鹽不超過 6 克
多吃鹽不好，那么每天應該吃多少鹽？
健康成人每人每天吃鹽不應該超過 6 克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平平一瓶蓋的量。超過這個量，鹽就算吃多了。
如果年齡已經(jīng)超過 65 歲或已經(jīng)確診高血壓，每天最好不要超過 5 克。
建議購買一個 2 克的控鹽勺，一平勺鹽是 2 克。這樣平均一下，每餐就吃一勺（2 克）鹽。
一盤菜放一勺的話，如果一頓只有一個菜，可全部吃完；如果做了兩個菜，每個菜吃一半……以此類推。菜湯含鹽較多，不建議用菜的湯汁拌飯吃。這么一來，吃進去多少鹽，就心中有數(shù)了。
當然，要記得，這還是只算了食鹽，沒有計算日常零食、醬油、黃醬等所含的鈉，因此，鹽應該放得更少才對。
四招幫你擺脫重口味
習慣了重口味，吃起清淡的菜肴總覺得沒味道。所以想少吃鹽，還真需要一些毅力。分享五個小技巧，也許可以幫你對重口味說不。
? 避免腌菜
盡量少吃腌制的菜品和調(diào)味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣醬等。
? 巧搭食材
利用蔬菜本身的風味來調(diào)味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互協(xié)調(diào)的作用。
? 善用調(diào)料
醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等酸味調(diào)料，可以增添食物味道，減少鹽的使用量。
? 科學取代
市場上有富鉀低鈉鹽售賣，不妨用它代替普通食鹽。
當然，預防糖尿病肯定不是少吃鹽就能做到。
每周至少 5 天、每天至少 30 分鐘的有氧運動（如快走、慢跑、游泳等），少吃高脂、高糖食品，多吃新鮮蔬菜水果，保證充足的睡眠，這幾點做好了，就離糖尿病又遠了許多。

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