市面上80%的蜂蜜都是假的?
一個(gè)長期喝蜂蜜的人,沒想到后來變成這樣.....
深山長大的xx,為了追求帶自然最真實(shí)的味道,不違背良心,只一心做好真蜂蜜......
我想,類似這樣的文章,你們沒少在朋友圈碰過吧?
很多自媒體都在瘋狂推“土蜂蜜”的廣告,產(chǎn)品和品牌不同,但廣告內(nèi)容卻是換湯不換藥。
除了蜂蜜、一些蜂產(chǎn)品的相關(guān)產(chǎn)品例如蜂王漿、蜂膠.....似乎成為了很多人的養(yǎng)生補(bǔ)品,這些被稱為大自然神奇饋贈(zèng)的“全能食物”,果真有那么傳奇么?
不要太迷戀蜂蜜,即便它有美好傳說
從營養(yǎng)學(xué)角度分析,蜂蜜的主要成分是......糖。
這種主要有果糖、葡萄糖以及蔗糖,其含糖量高達(dá)85%,所以很肯定的是,蜂蜜就是一種糖,而且果糖和葡萄糖是屬于單糖,進(jìn)入人體后無需消化就能直接吸收,那么血糖就會(huì)升高,所以它又是屬于一種典型的高GI食物。
但除了糖分,蜂蜜還有維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等元素,但遺憾,這些成分加起來占比卻不到可憐的1%。
而要說它有什么保健功效,我想最大功效是能快速增加熱量,給人體帶來力量與愉悅感,但其他糖也有類似的功效。
在商家的宣傳中,蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用甚至是“醫(yī)療”效果,即便那不到百分之一的“神奇成分”。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)的里面的維生素、礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)成分幾乎微乎其微,其他有益成分也若有若無。
這5種蜂蜜,根本就不存在!
由于蜂蜜主要通過蜜蜂在花叢中采蜜,但卻并不是所有的花都能產(chǎn)品,因此下面這6種蜂蜜,其實(shí)都是商家的炒作而捏造。
第一,玫瑰蜜
當(dāng)植物要開花時(shí),花蕊的蜜腺才會(huì)開始分泌花蜜,但玫瑰花有一點(diǎn)特殊,就是在開花時(shí)其雌蕊、雄蕊已經(jīng)退化。那么既然沒有蜜腺,那這玫瑰花的花蜜又從哪來呢?
第二,桃花蜜
桃花一般開在3月份,但此時(shí)中國絕大多數(shù)還尚未回暖,而蜜蜂又不能在低溫環(huán)境下活動(dòng)。那么,此時(shí)還在冬眠的蜂蜜,怎么出來采蜜呢?
第三,茶花蜜
茶花花蜜中鉀離子含量過高,而且還有生物堿,會(huì)引發(fā)蜜蜂中毒致死。所以蜜蜂基本上不會(huì)采茶花蜜,那么這茶花蜜又是怎么來呢?
第四,金銀花蜜
由于金銀花的花冠長且細(xì),而蜜蜂嘴又短,因此蜜蜂很難從中采蜜。市面上現(xiàn)出現(xiàn)所謂金銀花蜜,是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡而來,與蜜蜂其實(shí)關(guān)系不大。
第五,雪蓮蜜
雪蓮蜜是否有蜜腺尚未得知,但是雪上的雪蓮由于海拔高,溫度低,根本就不適宜蜜蜂生存,所以這雪蓮蜜又從何來呢?
第六,銀杏蜜
銀杏花沒有蜜腺,那么蜂蜜又該如何采集呢?市面上所出現(xiàn)銀杏蜜,大多數(shù)都是認(rèn)為制作出來,就是在蜂蜜中添加一些銀杏提取物,與蜜蜂親自采集沒有太大聯(lián)系。
也許有人會(huì)說,你不能用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀念貶低蜂蜜。
作為調(diào)料,蜂蜜的確是一個(gè)好東西,它能夠給食物帶來與其他糖不一樣的風(fēng)味。
但要大量靠它來養(yǎng)生,不僅適得其反,相反還會(huì)帶來高血糖、高血脂等“富貴病”風(fēng)險(xiǎn)。
再加上蜂蜜的高價(jià)格對(duì)造假者有極大吸引力,市面上出售的蜂蜜又難以區(qū)別真假。
因此,為了這些若有若無的“保健功能”,
冒著高熱量發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn),冒著假冒偽劣的風(fēng)險(xiǎn),你會(huì)覺得這是一件劃算的事情嗎?
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