一、咖啡的不同品種
炭燒咖啡
采用獨特的烘焙方式,味道香醇,較苦,按以下比例調制的混合咖啡:哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5。
陰干炭火咖啡
將咖啡豆在樹蔭下陰干60-70天,使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中,沖泡好以后會帶有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO
是一種最基本的意大利咖啡。將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉,在專門的咖啡機中,利用蒸汽壓力原理,使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油,是高度濃縮的咖啡,宜用小杯品嘗。
CAPPUCCINO
在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發(fā)泡鮮奶沫制成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的熱牛奶,最后加入1/3的發(fā)泡奶沫。奶沫輕浮在杯口,像在杯子上戴了一頂帽子,非常賞心悅目。同時又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據(jù)自己的喜好加適當?shù)娜夤鸹蚩煽伞?/p>
法式牛奶咖啡
選用味道較濃烈的咖啡,按照1:1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶,即制成一杯地道的法國牛奶咖啡。
CAFFE LATTE
適合早餐飲用的咖啡,可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶,如果愿意的話,可以加上一匙發(fā)泡奶奶沫。(奶沫的制法:將熱牛奶倒入起泡杯中,蓋上杯蓋,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫豐富的奶沫。
藍山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
二、經期喝咖啡好不好
婦科專家指出,月經期女性最好不要喝咖啡。因為咖啡中的咖啡因屬于刺激性物質,在例假時攝取咖啡因會造成痛經的。
此外,女性長期過多飲咖啡容易患心肌梗塞,月經前喝咖啡會會使乳房脹痛,引起焦慮、易怒與情緒不穩(wěn),同時更消耗體內儲存的維他命B,因此破壞了碳水化合物的新陳代謝??Х壤镉锌Х纫蜻@個大家都知道,但是速溶咖啡里的咖啡因含量比現(xiàn)磨的咖啡少的多,雖然咖啡因容易刺激神經和心血管,以致會產生月經疼痛、經期延長和經血過多的可能。
另外,專家提示,女性月經期也不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物,避免過勞,多飲開水,保持大便通暢,減少盆腔充血,注意適當休息和保持充足的睡眠。
經期喝咖啡的好處有很多,但同時應注意以下幾點:
1、避免空腹飲用。喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因為這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,減少空腹喝咖啡對腸胃造成刺激。
2、注意補鈣??Х戎械目Х纫蚩勺璧K鈣的吸收,長期飲用可引起骨質疏松等病癥。有喝咖啡習慣者,每天至少喝一杯牛奶,或適當多吃些含鈣食物。
3、飲酒后不宜喝咖啡。酒精對大腦、心臟、肝、腎等組織有一定毒害作用,如果酒后再喝咖啡,就會如同火上澆油,加重酒精對人體的損害,其危害作用超過單純喝酒的許多倍。
4、喝咖啡應少放糖??Х仁且环N高熱量飲品,如果喝咖啡放糖過多,就會使熱量倍增,長期飲用這樣的咖啡,易使人體發(fā)胖。
三、常喝咖啡的好處
維他命B是在咖啡的煙堿酸里含有一定比例的。也可以說咖啡中含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡豆在經過加工以后營養(yǎng)含量更高。并且會增加新的營養(yǎng)成分,游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡里面還有的煙堿酸里面的營養(yǎng)成分很高,含有維他命B,烘焙過后的咖啡豆營養(yǎng)含量更高。還具有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
3.咖啡對皮膚有益處??Х瓤梢源龠M代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
4.如果你喝醉了,那咖啡將會是你解酒的一個很好的選擇??Х染哂兄鴱姶蟮慕饩菩剩梢詫⒂镁凭隗w內變化過來的乙醛快速氧化,并快速分解成二氧化碳和水分排出體外。從而達到解酒醒腦的作用
5.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
6.一天喝三杯的咖啡能夠刺進膽囊的收縮,容易形成膽結石的膽固醇在膽汁內也會減少,最新美國哈佛大學的研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三倍的咖啡的男性,得膽結石的幾率很小低于40%
7.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,并表示可以應用到人類。
8.咖啡可以帶給人體方面很大的幫助。具有抗氧化及保護心臟、強筋骨、利腰膝、促進胃部消化,人的食欲也就變大,把屯在身體的脂肪也能慢慢消除掉,以及活血化瘀、息風止痙等作用。在人的健康保護方面起著很大的作用
9.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
四、常喝咖啡有那些壞處
1.緊張時添亂
咖啡因的作用就是可以幫助人提高警覺性、靈敏性、記憶力以及集中力。但引用過多超過平常的飲用量以后就等于食用了興奮劑一樣。那就會造成神經過敏??Х纫蜻€會讓焦慮失調得人的病癥更加的加快惡化,如:手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀。
2.加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時。
3.誘發(fā)骨質疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質疏松的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
咖啡這樣的一種飲品是生活中非常常見的一種飲品,相信很多人都是喜歡喝咖啡的,因為咖啡能夠提神解困,但是有些人在喝咖啡的時候,需要注意一些,比方說女性朋友在經期的時候,那么經期能不能喝咖啡?月經期能不能喝咖啡?最好不要喝咖啡。
1、經期不能喝咖啡
現(xiàn)在的很多女性白領,都喜歡在工作之余,泡制一杯香濃的咖啡??Х炔粌H能夠緩解情緒緊張,還能讓整個人得到放松。大家都知道,咖啡中含有的咖啡因,具有醒腦、提神的功效,還能促進血液循環(huán),讓血管得到舒張。因此,很多人要問,如果遇到女性經期能不能喝咖啡呢?
到底經期能不能喝咖啡?纖棚納現(xiàn)在有相當一部分人,認為喝咖啡可以緩解月經期的痛經現(xiàn)象,這種想法是完全錯誤的。不管是經期前后,還是經期之中都是不適應飲用咖啡的??Х瓤梢源碳ど窠浐托难?,會造成月經期的經量增多,也會加劇痛經的癥狀。如果想用咖啡來緩解痛經,是非常錯誤的。這時候的一杯白開水,不僅可以補充流失的水分,還能緩解疼痛。
經期能不能喝咖啡?經期需要一個相對比較安靜的睡眠時間,長時間的睡眠,不僅能夠讓女性順利度過經期的煩躁,也能保持一個良好的心情??Х戎械奶嵘裥涯X,只會讓女性處于興奮狀態(tài),導致休息不好而失眠。經期的女性身體就很虛弱,容易被有害物質侵襲健康,咖啡中的咖啡因和色素,只會對健康帶來危害。
經期能不能喝咖啡這個問題的答案已經顯而易見了。喝咖啡不僅會導致痛經,還會導致乳房脹痛,情緒焦慮緊張,破壞體內的新陳代謝,消耗體內維生素。不僅是經期不能喝咖啡,對于女性喝而言,喜歡咖啡也最好了解一下身體的體質,是不是適合喝咖啡?因為有很多人如果本身患有心臟和腸胃疾病,喝咖啡只會加重這些身體的不良癥狀。
2、經期適合喝什么
1、姜汁薏苡仁湯
材料:干姜10克,艾葉10克,薏苡仁30克。
作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。
2、烏梅紅糖飲
材料:烏梅15克,紅糖;30克。
作法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。
3、黑木耳紅棗飲
材料:黑木耳30克,紅棗20枚。
作法:將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。
4、藕蓮飲
材料:鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、毀沒鮮旱蓮草各500克。
作法:以上用料洗凈、搗爛、取汁,加適量冰糖和拿飲之。
1、女性在月經期間不要含汪喝咖啡,如果必須要喝,那也是喝一點點就好。因為大家都知道,咖啡中含敗悔有著能夠讓人的神經變得特別興奮的咖啡因,這樣就不利于人的子宮的收縮,所以在月經期間最好還是不要喝為好。
2、而且女性如果在月經之前喝咖啡,就會讓自己的乳房有明顯的脹痛感,在來月經的時候這種情況會更加明顯,也很容易讓自己的情緒變談枯仔得焦慮、容易憤怒,看起來非常不穩(wěn)定。除此之外,在月經期間前喝咖啡還會大量的消耗人體儲存的維生素B,也就破壞了碳水化合物的一個正常的新陳代謝。除了在月經期之外,女性在生活中最少也少喝咖啡,因為女性如果長期過量的飲用咖啡,就容易患上心肌梗塞。
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