準(zhǔn)備三歲寶寶秋天食譜,飲食搭配很重要(三歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全)

準(zhǔn)備三歲寶寶秋天食譜,飲食搭配很重要

一、三歲寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)湯品

1、銀蓮百合羹。作用：滋燥潤(rùn)肺，補(bǔ)脾寧心，是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽干或肺燥干咳無痰者，亦可食用。

原料：銀耳（雪耳）5克，蓮子肉15克，干百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。

制法：銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟后，即可服用。

2、沙參玉竹瘦肉湯。作用：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津。適合于胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結(jié)的小兒，或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤(rùn)燥生津。

原料：沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。

制法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時(shí)，便可飲用。

注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。

3、雪梨南杏潤(rùn)肺湯。作用：此湯清肺熱，潤(rùn)肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用，對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。

原料：雪梨2個(gè)，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個(gè)，豬肺約200克。

制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖；豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時(shí)，便可食用。

4、蘋果蜜棗瘦肉湯。作用：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津，潤(rùn)筋脈。適用于秋天氣候干燥，干咳無痰，皮膚干燥。一般小兒秋季常食，潤(rùn)燥生津。

原料：蘋果1-2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗4枚。

制法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，便可食用。

二、三歲寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)食譜

1、秋季必吃：燉排骨做法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

功效：既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中，其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。

2、秋季必吃：蝦仁蛋餃做法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

功效：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

3、秋季必吃：魚泥豆腐羹做法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

4、秋季必吃：豬血豆腐青菜湯做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

三、三歲寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)下午茶

對(duì)于三歲的小朋友來說，一頓分量小而又有營(yíng)養(yǎng)的下午茶是必不可少的。除了常規(guī)的水果和餅干外，還有哪些更有心思的下午茶呢？

一、蘋果雞蛋餅。準(zhǔn)備：雞蛋2個(gè)、蘋果半個(gè)、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量制作方法：

1、取半個(gè)蘋果，去皮去核切成小丁。

2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。因?yàn)榧恿税滋牵磶紫聲?huì)有一點(diǎn)湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

3、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。

4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

5、用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

二、潤(rùn)燥生津-蜜餞雪梨。準(zhǔn)備：雪梨500克，蜂蜜250克。

制作方法：

1、雪梨洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。

2、水將耗干時(shí)加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。

四、三歲寶寶秋天飲食注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)一：飲食飲水防秋燥秋季天干物燥，飲食不當(dāng)很容易出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻腔出血、皮膚干燥等上火現(xiàn)象，因此媽媽們應(yīng)注意多給寶寶吃些潤(rùn)燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物；另外，及時(shí)為寶寶補(bǔ)充水分也是相當(dāng)必要的，除日常飲用白開水外，媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝，同樣能起到潤(rùn)肺止咳、健脾開胃的功效。

寶寶在初秋時(shí)節(jié)應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤(rùn)為主。

1、鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，不妨多吃一些。

2、多喝水、淡湯、菜湯、豆?jié){、牛奶等。

3、生蔥、胡椒等燥烈食品應(yīng)少吃。

4、要多吃蔬菜和水果，多數(shù)蔬菜和水果性寒涼，有生津潤(rùn)燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素Ｃ、維生素Ｂ及無機(jī)鹽、纖維素，可以改善燥氣對(duì)寶寶造成的不良影響。

5、另外，寶寶要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。

注意事項(xiàng)二：冷飲西瓜需慎食秋季寶寶易生消化系統(tǒng)疾病，需特別注意飲食衛(wèi)生，少吃冷飲，以免對(duì)幼嫩的腸胃造成刺激；再有，西瓜屬性寒之果品，秋季多食易傷脾胃，因此不宜讓寶寶多吃。

秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強(qiáng)肌體免疫力，預(yù)防感冒，奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇；另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。

注意事項(xiàng)三：秋季飲食防感冒秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強(qiáng)肌體免疫力，預(yù)防感冒，奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇；另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。

三歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全

不知道是不是大多數(shù)孩子在兩三歲的時(shí)候都是挑食的，很多家長(zhǎng)都抱怨自己家的孩子每次吃飯都是一場(chǎng)追逐賽，真的很累，但是孩子又必須補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，因此在這里給各位家長(zhǎng)推薦一些味道好又適合孩子的食譜。早餐可以選擇三明治，即使很多人認(rèn)為三明治不健康，但是可以自己買回來然后加一些的雞蛋蔬菜，這個(gè)時(shí)候孩子絕對(duì)不會(huì)挑食。再就是午餐你可以做一些菠蘿咕咕肉其實(shí)總的來說就是酸酸甜甜的，可以把水果加到菜里面。

1、素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。

做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中，按下開關(guān)，等待自動(dòng)彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。
一、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
二、脂肪。它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
三、碳水化合物。它是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
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