寶寶怎樣補(bǔ)鋅_推薦幾種食物

一、寶寶補(bǔ)鋅吃5種食物

1.牡蠣

所有的海產(chǎn)品中，牡蠣是當(dāng)之無愧的含鋅量高手。每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。

2.牛肉

牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養(yǎng)價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

3.黃鱔

黃鱔含有多種維生素和無機(jī)鹽，是高蛋白低脂肪的食物，可為兒童補(bǔ)充豐富的鋅、鐵、鈣;所含豐富的維生素A可以增強(qiáng)視力，促進(jìn)皮膚的新陳代謝;所含卵磷脂，是腦細(xì)胞不可以缺少的營養(yǎng)素，可提高記憶力。

4.蝦皮

蝦皮富含鈣、磷、鋅，是補(bǔ)鋅最好的食物之一，其尤其鈣的含量極為豐富，如果想補(bǔ)鈣，它也是不錯食材之一。

5.豆苗

豆苗含蛋白質(zhì)，脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等，所含豐富的維生素C，可促進(jìn)人體對鐵的吸收和利用，豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜，可為兒童補(bǔ)充鋅、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，有利于兒童健康成長。

二、寶寶缺鋅的幾種危害

1.兒童的生長發(fā)育

孩子生長發(fā)育離不開酶，然而體內(nèi)缺少鋅元素的話就會導(dǎo)致酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)以及人體內(nèi)生長激素的合成與分泌，是身體發(fā)育的動力所在。如果孩子缺鋅，不僅無法長高，補(bǔ)充的鈣也極易流失。所以處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時，將會導(dǎo)致“侏儒癥”。

2.降低兒童的免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能，導(dǎo)致經(jīng)?；疾?，原因是鋅對吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。

3.影響孩子的智力

機(jī)體內(nèi)缺鋅會使腦細(xì)胞數(shù)目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。據(jù)有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查表明，一些先天性呆傻兒童，當(dāng)排除遺傳等因素后，缺鋅是重要原因之一。

三、寶寶補(bǔ)鋅必選三大食譜

一、金針菇油菜

食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

制作方法：

1、將準(zhǔn)備好的金針菇去根后清洗干凈。

2、然后也將油菜去老葉洗凈。

3、而火腿以及生姜等都進(jìn)行切絲備用。

4、在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料。

5、接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。

6、鍋內(nèi)放入適量的油進(jìn)行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味。

7、放入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉。

8、最后倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習(xí)慣，因為紅、黃、綠顏色的搭配，容易調(diào)動孩子的食欲。

二、青菜瘦肉羹

食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。

制作方法：

1、將大米洗凈。

2、瘦牛肉剁泥，青菜切碎。

3、在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒。

4、把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻。

5、然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

三、淡菜瘦肉粥

食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。

制作方法：

1、淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出。

2、豬瘦肉洗凈，切末。

3、大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。

4、將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。

5、鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮。

6、等大米煮爛后，加入鹽調(diào)味即可。

四、寶寶補(bǔ)鋅的原因

1、如果孕期每天攝入的含有鋅元素的食物沒有達(dá)標(biāo)，很容易引起胎兒和媽媽缺少鋅元素，這樣就會造成將來寶寶出生缺鋅。

2、可能是因為非母乳喂養(yǎng)而造成的，因為母乳中含有的許多微量元素是市面上許多奶粉所沒有的，這時候?qū)殞毑荒芪盏礁嗟匿\，就容易導(dǎo)致缺鋅。

3、早產(chǎn)兒可能是寶寶缺鋅的起因，因為在孕后期的時候是寶寶在媽媽肚子里儲存能量的最佳時期，而寶寶這時候因為某些不利因素而早產(chǎn)的話就無法從母體獲得更多的鋅元素，這樣就會引起寶寶出生后缺鋅。

4、挑食厭食現(xiàn)象也容易引起缺鋅，大家都知道現(xiàn)在都提倡營養(yǎng)要均衡，如果寶寶有挑食現(xiàn)象，專門吃蔬菜而不吃肉類的話，就不能很好的從肉類中獲得鋅元素，這樣就會導(dǎo)致缺鋅。

5、如果寶寶患有疾病的話也是很容易缺鋅的，比如得了佝僂病，得了佝僂病的寶寶容易影響食欲，這時候就會無法好好的吃飯，減少了鋅元素的獲取，而且缺鋅容易使寶寶汗流浹背，而汗液是含有許多鋅的，這樣身體里僅剩不多的鋅就會被排出體外，導(dǎo)致缺鋅。

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