春季養(yǎng)肝的3款粥品 強(qiáng)力推薦胡桃粥春季養(yǎng)肝吃什么粥?春天的早上最宜喝粥,但喝粥也有講究,你知道春天吃什么粥養(yǎng)生嗎?春天養(yǎng)生,飲食最易養(yǎng)肝潤(rùn)燥,喝粥也不例外。
春季養(yǎng)肝的3款粥品 強(qiáng)力推薦胡桃粥
1、黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。
功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。
2、牛奶粥
做法:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。
功效:可補(bǔ)虛損,健脾胃,潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
3、胡桃粥
做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。
功效:核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。
百合海米粥:諸如百合、蓮子這樣清爽的食材應(yīng)該是夏日餐桌的搶手貨了,煮成一碗清淡舒爽的粥也更覺香滑鮮美。一勺舀起,百合醇厚綿滑,時(shí)不時(shí)還能嚼到蓮子和海米的清甜,夏天來(lái)一碗,解膩又刮油。
干貝蝦仁粥: 與新鮮扇貝相比,干貝腥味大減,鮮美勁兒卻十分突出,其味道讓人“食后三日,猶覺雞蝦乏味?!鼻宜鞍踪|(zhì)含量極高,配上蝦仁、花菇,一碗下去,鮮得人還想來(lái)三碗!
魚干蝦皮粥:營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦皮,光是清炒配點(diǎn)辣椒,就已美味至極。用它與魚干搭配,鮮上加鮮,混入腌制后的醇香菜干,鮮中帶咸,咸里藏鮮~
海虹木耳粥:眼下正是海虹(青口)的收貨季,往常海邊的居民吃這可有一套。但頗受他們喜歡的吃法還是將其制成干貨,加料煲湯或煮粥。將它和木耳搭配,綿軟的粥粒中跳脫出幾分爽脆,味香可口,多喝不膩。
生蠔腐竹粥:夏日夜晚的燒烤攤哪兒哪兒都能見到它,和著蒜泥烤得滋滋作響,能把人饞到不行。愛吃的人嫌這還不夠,把它制成干貨藏得更久、吃得夠久,再來(lái)點(diǎn)腐竹的豆香、花菇的菌味兒,生蠔少了幾分海腥味,也讓粥更添一分美味。
海兔花菇粥:經(jīng)常有人將海兔和魷魚混為一談,不過(guò)除開相似的外形,它們更是同樣好吃,一旦嘗過(guò),就忘不了它的甘甜細(xì)嫩。用花菇跟海帶吊出海兔的鮮味,可算是便宜了舌尖~
九節(jié)蝦魷魚粥:九節(jié)蝦又叫虎皮蝦,個(gè)頭大而肥美,肉質(zhì)清爽且富于彈性,讓美味營(yíng)養(yǎng)的干貝和魷魚與它作陪,這一碗粥簡(jiǎn)直成了款待蔫蔫胃口的盛宴。
如此佳選的海貨來(lái)自國(guó)內(nèi)最好的海域,汕尾紅海灣的干貝、蝦尾質(zhì)量沒(méi)得說(shuō);煙臺(tái)長(zhǎng)島和龍口的海米海兔亦是上等貨...哪里的貨好就選哪家是商家“小白鯊”做生意的信條。就連煮粥的米也是五常的優(yōu)質(zhì)珍珠米,用它輔之煮成一碗清爽、綿軟稠滑的夏日粥,想必是不可多得的美味。
1、小麥粥
小麥粥是由粳米、小麥煮成的粥。
功效主治:
主治益氣,治脾胃虛寒,下泄嘔吐,小兒出痘瘡面色蒼白。
2、寒食粥
寒食粥,源于春秋晉文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食節(jié)(古代的節(jié)令之一,在清明前一天)。由于寒食節(jié)與清明節(jié)相近,后來(lái)人們便融成一個(gè)節(jié)令,演化為清明祭祖掃墓的風(fēng)俗而流傳下來(lái),節(jié)日期間,百姓家家不許動(dòng)煙火,需備麥粥等冷食,借此紀(jì)念。而寒食粥就是因寒食節(jié)而流傳下來(lái)的節(jié)日飲食。
功效主治:
主治益氣,治脾胃虛寒,下泄嘔吐,小兒出痘瘡面色蒼白。
3、三米粥
性味:粳米、燦米、粟米梁米粥,味甘,性溫、平,無(wú)毒。
功效主治:
利小便,止煩渴,滋養(yǎng)脾胃。
4、甜漿粥
甜漿粥是一道由粳米、豆?jié){、冰糖等做成的粥。
功效主治:
本粥除起潤(rùn)膚的作用外,對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
5、脊肉粥
脊肉粥是用豬里脊肉、粳米并加以各種輔料制作成的一種健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣補(bǔ)血的美食粥。
功效主治:
本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
參考資料來(lái)源:百度百科-粥
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/300186.html.
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