香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有益健康,你吃了嗎

香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有益健康,你吃了嗎

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一，它們不僅美味，而且非常便宜又健康。雖然許多人認(rèn)為吃香蕉會(huì)導(dǎo)致體重增加，但相關(guān)報(bào)導(dǎo)，研究指出，事實(shí)恰恰相反。香蕉富含膳食纖維，有助于降低饑餓感，對(duì)想減肥的人來(lái)說(shuō)再適合不過(guò)。

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉是碳水化合物的良好來(lái)源，雖然它們含糖量豐富，但其低脂肪、高纖維的特性能使?fàn)I養(yǎng)均衡，并有助于調(diào)節(jié)糖分的吸收。

香蕉也是礦物質(zhì)鉀的重要來(lái)源。鉀可幫助消除體內(nèi)的多余的液體，且對(duì)于改善高血壓、痛風(fēng)和風(fēng)濕性疾病等疾病至關(guān)重要。

每100克香蕉含有90卡路里，屬于高熱量的水果之一，但由于膳食纖維含量高，有整腸的作用，只要適度攝取就不必害怕發(fā)胖。

香蕉味道鮮美，且富含維生素c和維生素b6，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，對(duì)于體內(nèi)新細(xì)胞的產(chǎn)生也非常重要。

另外，香蕉也有改善循環(huán)、預(yù)防肌肉痙攣、消除抑郁、降低膽固醇等健康益處。

綠色？黃色？最有益健康的香蕉是這種！

有些人偏好吃未完全成熟的綠色香蕉，有些人則喜歡吃成熟的黃色香蕉。但除了口感不同外，您知道香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)隨著成熟而改變嗎？

大多數(shù)人都知道，越成熟的香蕉會(huì)越甜。這是因?yàn)橄憬逗械拿皋D(zhuǎn)變成淀粉，隨著香蕉成熟，這種淀粉會(huì)變成單醣和雙醣，如蔗糖、葡萄糖和果糖。當(dāng)?shù)矸圩兂甚鳖悤r(shí)，香蕉自然就成熟了，而且更容易消化。但各種研究發(fā)現(xiàn)，香蕉越成熟的話，同時(shí)也會(huì)流失一部分的維生素和礦物質(zhì)。

另外，最近的一項(xiàng)研究指出，當(dāng)香蕉成熟時(shí)會(huì)產(chǎn)生各種抗氧化劑和抗癌物質(zhì)，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。當(dāng)香蕉呈現(xiàn)鮮黃色且出現(xiàn)黑斑時(shí)，更會(huì)產(chǎn)生一種稱為腫瘤壞死因子的物質(zhì);具有對(duì)抗腫瘤細(xì)胞的能力。結(jié)論是，香蕉越成熟，其防癌抗癌的功效就越強(qiáng)。研究人員甚至說(shuō)，成熟的黃色香蕉在加強(qiáng)免疫系統(tǒng)方面比綠色香蕉更有效，而且效果高出8倍。

因此，對(duì)于多數(shù)人而言，吃完全成熟的香蕉是比較有好處的，特別是香蕉皮上出現(xiàn)黑斑的時(shí)候。但如果是患有糖尿病患者或想避免血糖快速上升的人，則建議食用未完全成熟的綠色香蕉。

什么人不能吃香蕉？

專家表示，如果您患有肝衰竭或腎衰竭，建議不要食用香蕉。在這些情況下，最好在吃之前請(qǐng)教醫(yī)師。

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